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| 원소병 만들기
재료
찹쌀가루………2컵
녹말가루………2큰술
치자………1개
쑥………1/2컵
오미자…………1/3컵
대추………5개
유자껍질………1/4개분
계피가루………1/2작은술
꿀………1큰술
잣………1큰술
※ 꿀물재료: 물 5컵, 꿀 1컵
만드는 법
① 찹쌀가루는 고운체에 쳐서 4등분 해 놓으세요.
② 치자는 쪼개서 껍질과 함께 미지근한 물1/2컵에 담가두었다가 노란색이 진하게 우러
나면 깨끗한 거즈 |
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| 탄수화물의 검출 및 소화효소
Ⅰ. 실험 목적(Purpose of experiment)
화학적 반응실험을 통해서 탄수화물을 검출하고 그 소화 효소를 안다.
Ⅱ. 배경지식(Background knowledge)
1. 탄수화물의 구조
C : H : O = 1 : 2 : 1로 결합되어 있다.
2. 탄수화물의 종류
①단당류 : 포도당, 과당, 갈락토스 포도당은 주에너지원으로 사용된고, 남은포도당은 글 리코젠으로 바뀌어 저장되거나, 피하, 장간막 등.. |
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| 일반 생물학 및 실험 - 탄수화물의 검출 및 소화효소
Ⅰ. 실험 목적 (purpose of experiment)
1. 탄수화물을 검출한다.
2. ph와 온도에 따른 소화효소의 활성 여부를 관찰한다.
Ⅱ. 배경 지식 (background knowledge)
1. 탄수화물의 구조
탄수화물은 녹말 · 설탕(수크로오스) · 포도당 등 일상생활에서 흔히 접하는 탄소 · 수소 · 산소로 이루어진 화합물이다. 3대 영양소의 하나로, 대부분은 (CHO)으로.. |
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| 탄수화물의 구조
1. 탄수화물이란
탄수화물은 자연상태에 매우 풍부한 물질로 동물, 식물, 미생물에 다양한 형대로 존재한다. 녹색식물은 광합성을 통해 이산화탄소로부터 포도당을 합성하고 포도당 분자들은 중합체인 녹말이나 섬유소로 저장된다. 녹말은 저장 탄수화물로서 에너지원으로 사용되며, 섬유소는 식물의 세포벽과 섬유질을 구성하는 성분으로 중요하다.
탄수화물은 탄소 ‧ 수소 ‧ 산소로 구.. |
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| 분석화학실험 - 산화, 환원 적정 (요오드법)
1.실험원리
요오드는 표준환원 전위값이 크지 않기 때문에 직접법과 간접법으로 강한 환원제나 산화제의 적정이 모두 가능하다. 직접법은 의 환원반응을 이용하여 ,같은 강환원제를 직접 산화시키는 방법이다. 간접법은 2단계의 산화, 환원반응에 의해 진행 되는데 , 일단 강산화제를 이온과 반응시켜 를 생성시키고 다음에 이를 티오황산나트륨 용액으로 적정.. |
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| 화학반응속도 – 온도의 영향
1. 목적 (Purpose)
- 화학반응속도(T)의 실험으로부터 구한 속도법칙을 이용하여 온도에 따른 화학반응속도의 변화를 관찰함으로써 아레니우스 식으로부터 활성화 에너지를 구한다.
2. 원리 ( Introduction)
- 요오드화이온과 과산화이황산염과의 반응은 실온에서 비교적 느리게 진행하며 이번 실험에서는 이 반응계를 대상으로 반응속도에 영향을 미치는 농도, 온도 및 촉매.. |
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| REPORT
사회적 관광자원
(향토음식,민속마을)
지역별 향토음식
함경도 음식
함경도는 백두산과 개마고원이 있는 험악한 산간 지대이기 때문에 논농사는 적고 밭농사 가 많다. 특히 콩의 품질이 뛰어나고 잡곡의 생산량이 많다. 함경도와 닿아 있는 동해안 은 세계 3대 어장의 하나로 명태, 청어, 대구, 연어 등의 해산물이 풍부하다. 음식의 생김 새는 큼직하고 시원스러우며 장식이나 기교, 사치를 부리.. |
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| 1. 조미료, 화학조미료의 정체
조미료는 음식의 맛을 내는 데 쓰는 재료 또는 양념이고 화학조미료는 화학적으로 합성하여 만든 조미료다.
더 구체적으로 한 번 들어가 보면 조미료는 음식을 만드는 주재료인 식품에 첨가해서 음식의 맛을 돋우며 조절하는 물질이다.
이런 물질을 일반적으로 조미료와 향신료로 나누는데 대체로 4가지 기본 맛 중 짠맛 ·단맛·신맛을 내는 물질을 조미료로 본다.
첫째, 짠.. |
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| 〈1〉실험 제목 : 비타민C의 요오드법 적정
가, 「0.1M 용액의 표준화」
나, 「비타민C의 정량」
〈2〉실험 목적
요오드 적정 방법을 이용하여 비타민 C 용액 내에 함유되어 있는 비타민 C의 양을 정량적으로 분석한다.
〈3〉실험 원리
요오드 적정은 고온 초전도체속에 있는 금속 이온의 산화상태를 결정하는 가장 좋은 방법이다. 요오드적정법은 두가지로 나뉜다.
․직접 적정법(Iodimetry)
요오드를 .. |
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| Ⅰ. Introduction
녹조식물문에 속하는 녹조류는 광합성 색소, 저장 탄수화물, 엽록체 구조 및 편모에 의해 구별된다. 녹조류의 주요 광합성 색소는 엽록소 a와 b이다. 카로틴계 물질인 루테인도 들어 있지만 그 기능은 알려지지 않았다. 엽록체는 두 겹의 막으로 싸여 있는데 이는 내생공생생물인 남세균에서 기원되었음을 암시해준다. 틸라코이드는 2-6 겹으로 쌓여 있으나 그 배열은 고등 식물의 그라나 .. |
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| Ⅰ. Introduction
녹조식물문에 속하는 녹조류는 광합성 색소, 저장 탄수화물, 엽록체 구조 및 편모에 의해 구별된다. 녹조류의 주요 광합성 색소는 엽록소 a와 b이다. 카로틴계 물질인 루테인도 들어 있지만 그 기능은 알려지지 않았다. 엽록체는 두 겹의 막으로 싸여 있는데 이는 내생공생생물인 남세균에서 기원되었음을 암시해준다. 틸라코이드는 2-6 겹으로 쌓여 있으나 그 배열은 고등 식물의 그라나 .. |
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| 달콤한 유혹
목차
1. 감미료
2. 천연감미료
-천연감미료의 종류
-천연감미료 식품
-천연감미료의 안전성 연구
3. 인공감미료
-인공감미료의 종류
-인공감미료를 일체 첨가하지 않은 식품
-인공감미료의 안전성 연구
4. 참고자료
감미료
감미료란
단맛을 느끼게 하는 조미료 및 식품첨가물의 총칭으로, 음식을 더 맛있게 해주는 대표적인 맛 증진제이다. 식품을 조리하거나 가공할 때 감미료.. |
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| ▫곰팡이 번식법
①난포자(oospore): 난균류(Oomycetes)
②접합포자(zygospore): 접합균류(Zygomycetes)
③자낭포자(ascospore): 자낭균류(Ascomycetes)
④담자포자(basidiospore): 담자균류(Basidiomycetes)
(2)무성포자
①포자낭포자(sporangiospore)
②분생자(conidia)
③분절포자(arthrospore)
④출아포자(blastospore)
⑤후막포자(chlamydospore)
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▫ autoclave
고온 고압의 상태에서 증기로 쐬어 줌으로서 .. |
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| 분석화학실험 - 비타민C의 요오드 적정
〈1〉실험 제목 : 비타민C의 요오드법 적정
가, 「0.1M 용액의 표준화」
나, 「비타민C의 정량」
〈2〉실험 목적
요오드 적정 방법을 이용하여 비타민 C 용액 내에 함유되어 있는 비타민 C의 양을 정량적으로 분석한다.
〈3〉실험 원리
요오드 적정은 고온 초전도체속에 있는 금속 이온의 산화상태를 결정하는 가장 좋은 방법이다. 요오드적정법은 두가지로 나뉜.. |
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| 바이오 에너지에 관한 내용과 앞으로의 전망과 과제
바이오에너지(bioenergy)
바이오에너지란 액체·고체·기체 연료와 전기, 열, 증기, 생화학물질을 포함한다.
바이오매스(biomass) 는 에너지 전용의 작물과 나무, 농산품과 사료작물, 농작 폐기물과 찌꺼기, 임산 폐기물과 부스러기, 수초, 동물의 배설물, 도시 쓰레기, 그리고 여타의 폐기물에서 추출된 재생가능한 유기 물질로 현재 에너지원으로 쓰여.. |
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