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| 실험보고서(3rd)
실험제목 : 딸기잼 제조
실험일자 : 2008. 03. 21. ~ 2008. 04. 25.
실 험 자 : 학번 : 학과 : 식품공학과 조 : 이름 :
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1. 서 론
◈ 실험배경(정의) 및 목적
과일 잼은 과일을 설탕과 같이 형태가 없어질 정도로 끓여서 농축한 것이다. 그러나 원래의 잼이라 함은 과육 속의 프로토펙틴(protopectin)을 가열하였을 때 생기는 펙틴과 과일의 산과 첨가한 설탕이 상호 작용하여 응고.. |
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| 타인의 평가(귀속이론, 인상형성이론, 평가의 오류)
목차
* 타인의 평가
Ⅰ. 귀속이론
1. 켈리의 귀속모델
2. 와이너의 귀속모델
Ⅱ. 인상형성이론
1. 첫인상 효과
2. 일관성 원리
3. 중심특질과 주변 특질
Ⅲ. 평가의 오류
1. 행동 관찰 단계에서의 오류
1) 주관성 개입
2) 행위자와 관찰자 편견
3) 스테레오타입 오류
Ⅳ. 원인 추측단계에서의 오류
1. 첫 정보에 과대 의존
2. 구체정보의 과대 사.. |
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| 1.Introduction
이번 실험은 1-Hexene을 starting material로 하여 hydroboration 과 oxidation 반응을 연속적으로 진행 하여 최종적으로 1-Hexanol을 합성하는 실험이다. 첫 번째 반응인 hydronoration은 borane (BH3)이 THF solvent에서 1-Hexene에 borane addition을 하는 반응으로 1-Hexene과 반응을 하면, 세 1-Hexene 분자가 borane에 연속적으로 addition을 하기 때문에 trihexylborane 이 합성된다.. |
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| 웰빙 아이스크림 전문점
사업계획서
1. 사업개요
(1)기업소개
(2)조직구성도
(3)아이템선정배경
1)창업배경 2)아이템소개
4.SWOT분석
5.마케팅 전략
(1) STP
(2) 4P
2.유사기업과의 비교분석
(1) 상품
(2) 인테리어
6.재무분석
(1) 초기투자자금
(2) 매달 지속 비용
(3) 손익예상
(4) 손익분기점
7.향후발전방향
3.상권분석 및 경쟁사 분석
사업개요
Cream Pang 20
Cream Pang 20은 현대인들의 디저트.. |
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와인0,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 16Pages ) |
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| 제목 : 와인
1.서론 4.참고문헌 - 정의 - 역사2.본론 - 종류 - 제조과정 - 특징 - 효능 - 와인안주3.결론- 느낀점
목차
와인의 정의
신이 인간에게 준 최고의 선물 이라고 클라톤이 극찬한 와인은 소아시아 에서 처음 생산 되기 시작했지만 유럽에서 열매를 맺은 술이다.
넓은 의미에서의 와인은 과실을 발효시켜 만든 알코올 함유 음료를 말하지만 일반적으로 신선한 포도를 원료로 한 포도주.. |
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| 글라소 비타민워터
마케팅 전략
Ⅰ. 글라소 비타민워터 회사소개
코카콜라
기업: 코카콜라 컴퍼니
국가 : 미국
업종 : 청량음료 제조
설립자 : J.S. 팸버턴
설립일 : 1886년
본사 : 조지아주 애틀랜타
한국지사 : 한국코카콜라보틀링(주)
코카콜라는 1886년 미국 조지아 주 애틀랜타에서 약사인 존 펨버튼이 두통과 숙취해소를 위해 코카와 콜라를 섞고 그 외에 10여 가지 다른 성분을 첨가하여 만든 음.. |
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| 의사소통 장애] 말 장애 특성
II.유창성 장애 특성
이러한 유창성 장애는 크게 말더듬증과 말 빠름증이 있다.
인간 발달/조복희, 도현심 외 1명 저/교문사/2016
의사소통 장애] 말 장애 특성
본 자료에서는 장애인 등에 대한 특수교육법 시행령에 특수교육 대상자로 규정하고 있는 의사소통 장애의 하위 유형인 조음 및 음운장애와 유창성 장애, 발성장애의 언어적 특성에 대해 설명하고자 한다.
조음 및 음.. |
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장애, 음성, 유창, 성, 경우, 조음, 음운, 유형, 의사소통, 외, 소리, 문제, 명, 학생, 말, 특수교육, 특성, 단어, 장애인, 교육법 |
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| 실험을 통해 어패류의 특징과 조리, 간장의 맛과 함유성분등의
대해서 실험한 부분을 평가한 자료입니다.
실험 2. 어묵형성에 관한 실험
1) 목적 : 생선살은 으깨어 주면 탄력성과 보형성이 생긴다. 어묵을 만들 때 첨가
되는 전분과 식용유의 영향에 대하여 알아보고 탄력성, 경도, 단면, 씹힘성
등의 관능 특성을 비교하여 그 차이를 알아본다.
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그 간장특유의 짠맛을 커버해줌으로써 그냥 찍어먹.. |
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농심0 ( 40Pages ) |
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| 당신의 아이를 위한 현명한 선택
Contents
환경분석 - 거시적 환경
출처 : 통계청
Well Bing 의 시대
거센 웰빙열풍, 쏟아지는 웰빙상품
계속되는 경기 불황 속에서도 “잘 먹고 잘 살자”는 ‘웰빙’ 열풍은 날로 뜨거워지고 있다.
웰빙 여행, 웰빙 가전, 웰빙 식품 등 ‘웰빙’이란 키워드를 단 상품들이 하루가 멀다 하고 쏟아지고 있다.
건강의 기본이 잘 먹는데 있는 까닭일까. 웰빙 열풍의 진원지답게 각 .. |
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| 1. Title : 비누화 반응
2. Date : 2005. 9. 5
3. Object : 동물성과 식물성 기름을 이용해서 비누를 만들어 보고, 비누의 대체 물질로 활용되고 있는 합성세제도 함께 합성한다.
4. Apparatus Reagents
기구 : 식용유, 가열기, 유리 막대, 100mL 비커(3개)
시약 : 에탄올, 1-도데칸올, 포화 NaOH수용액, 6M NaOH 수용액, 포화 NaCl 수용액, 페놀프탈레인, 황산
♠ 1-도데칸올 (lauryl alcohol)
화.. |
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| 자원봉사의 동기에 대해
* 자원봉사의 동기
인간은 항상 무언가를 추구하고 그것을 위해 행동하는 존재이기에 모든
행동에는 동기가 존재한다. 동기(motivation)란 '움직이다(movers)'라는
뜻의 라틴어에서 유래된 것으로, 목표 지향적인 행동을 유발하게끔 지시하
고 유인하며 격려함으로써 행동을 촉진시키도록 자극하고 고무하는 내적
상태를 말한다(한적용, 1990). 즉, 동기는 행동을 유발하고 그 행.. |
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| 다중양식치료
목차
Ⅰ. 개요
Ⅱ. 역사
Ⅲ. 기본개념
- ⅰ.다리놓기
- ⅱ. 추적하기
Ⅳ. 다중양식 이론 (MMT)이 몇 가지 체계들.
Ⅴ. BASIC I. D.
Ⅵ. 평가
Ⅶ. 치료법
Ⅷ. 현재상태
Ⅸ. 사례
개요
-다중양식 치료(multimodel therapy)는 임상심리학자인 Amold Lazarus가 개발한 체계적이고 포괄적인 심리치료 접근.
다중양식치료
역사
1)선구자
다중양식치료
인간성격이 여러 층으로 구성되어 .. |
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유화제의 성질, 성분, 종류, 규격, 제과 제빵의 이용, 제법, 특성, 특징, 저장방법, 사용방법, 용도, 역할, 총체적 조사분석 ( 5Pages ) |
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| Report
( 유화제의 성질, 성분, 종류, 규격, 제과 제빵의 이용, 제법, 특성, 특징, 저장방법, 사용방법, 용도, 역할, 총체적 조사분석 )
목 차
1. 유화제의 성질
2. 유화제의 종류
3. 제과 • 제빵에의 이용
유화상태를 오래 지속할 수 있는 기능을 갖는 물질이다. 일반적으로 유화제는 계면활성제이다. 물과 기름처럼 그대로는 서로 혼합하지 않는 액체가 다른 액체 가운데 작은 입자가 되어 분산하.. |
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| 사이버 도박의 위험성과 폐해
1. 사회 전체에 쉽게 만연됨
온라인 게임을 응용하기도 하고 전형적인 카지노 도박을 온라인으로 프로그램화하면서 멀티미디어 요소를 첨가, 화려한 그래픽과 현장감을 제공하기 때문에 남녀노소를 불문하고 사이버 도박에 접근하여 유흥을 즐기게 된다.
2. 웹사이트를 통한 접근 용이성
오프라인에서의 허가된 도박장(흔히 카지노)에 미성년자는 출입을 할 수 없는 반면에.. |
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| Jar-Test (응집, 침전 실험)
1. Jar-Test 란
응집 시험을 말한다. 원수의 수질과 수온에 최적인 응집제, 응집 보조제의 종류와 첨가량 및 pH값 등을 정할 때에 실행한다. 몇 개의 비커에 일정량의 시험수를 넣고 각각 다른 양의 응집제를 주입해 급속 교반, 완속 교반, 정치 분리 등을 실행해 침강 상황을 관찰한다.
2. 실험 목적
탁질제거를 목적으로 Jar-Tester를 이용하여 최적 pH와 최적 응집제 .. |
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