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| 서양요리에는 메뉴별 이름과 그이름속에 숨은 뜻이 있습니다.
조리용어와 다르게 메뉴의 형태가 존재하며 그 내용을 정리하여 작성하였습니다.
을지대학(구,서울보건대) 조리예술학과 고급서양요리 레포트입니다.
1.메뉴의 유래
2.메뉴의 형태
가.정식요리
나.일품요리
다.연회메뉴
라.뷔페메뉴
마.파티
3.메뉴의 종류
가.시간대별
나.특별메뉴
다.식당별메뉴
1.메뉴의 유래
메뉴의 어원은 라틴어의 Minutu.. |
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| 중세 조선의 여장부, 문학가
숨막히는 유교사회의 가부장제 아래,조선의 여인들은 무슨 죄인이라도 되는 양 규중(閨中)에 갇힌 채 자식을 기르며 밥 짓기와 침선(針線)으로만 생의 기쁨을 다해야 했으니, 그 불행과 갈등의 깊이는 헤아릴 수조차 없었다.
그러나 일호의 자유도 허락되지 않았던 관습적 통념을 깨고 자신의 생각을 과감히 표현했던 ‘철(鐵)의 여인’ 도 없지는 않았다. 궁중 비극을 토로한 ‘.. |
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| [공황장애]
증상,원인
치료방안
환자인터뷰
느낀점
[목차]
1. 공황장애란
2. 공황(Panic)이라는 단어의 유래
3. 공황장애 증상과 진단기준
4. 공황장애의 원인
5. 공황장애의 진행단계 (7단계)
6. 공황장애 환자학생 인터뷰
7. 치료법과 치료방안
8. 결론 및 느낀점
[참고자료]
1. 공황장애란
공황장애란 특별한 이유 없이 예상치 못하게 나타나는 극단적인 불안 증상, 즉 공황발작(panic attac.. |
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| 콩쥐 팥쥐 이야기에 드러난 신데렐라 이야기
1. 서론
콩쥐 팥쥐 이야기를 먼저 읽었든, 신데렐라를 먼저 읽었든 간에 이 두 이야기가 우리의 유년시절에 계모에 대한 두려움과 증오를 갖게 만든 데 큰 역할을 한 것은 사실이다. 계모와 새로 들어온 자매들의 핍박, 잃어버린 신발 주인 찾기 등의 이야기 구조는 각자의 이야기에서 공통적으로 발견되는 것들이다. 또한 이러한 이야기 형식은 비단 두 이야.. |
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| 생활습관과 자기관리
가. 흠연과 건강관리
1. 담배의 성분
담배는 적어도 4000여가지의 화학적 구성요소로 이루어져 있다.그중 4가지의 주요성분은 암 유발인자로 판명이 난 타르, 혈액 속에 산소를 빼앗아 숨을 가쁘게 하는 카본 모노싸이트, 기침.호흡기질환과 기관지염을 일으키는 물질, 습관성이 강하고 중독성을 가지고 있으며 금연을 어렵게 만들고 혈압을 올리는 니코틴이 들어 있으며 특히 니코틴.. |
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| -따뜻한 카리스마를 읽고-
따뜻한 카리스마라는 책은 어머니께서 직장 내 추천도서라며 집에서 읽고 계셨기에 과제를 접하기 전부터 이미 알고 있었던 책이었다.
제목에서부터 주 내용과 말하고자 하는 바가 무엇인지 정확하게 알려주는 이 책은 바로 밑에 쓰인 ‘싸우지 않고도 이기는 힘’ 이라는 문구로 더 확실한 자기표현이 담겨있었다.
예전의 무겁고, 권위적이었던 리더가 아닌 이제는 따뜻한 감정과 .. |
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| 『교육과 사회학』 - E.Durkheim
교육의 목적에 대한 수많은 해답이 제시되었으나 크게 두가지로 나누어 보면 첫째로 칸트에 의한 개인의 능력을 가능한 한 완전하게 개발하는 것이라는 정의와 둘째로 개인을 자신과 이웃의 행복을 찾는 도구로 만드는 일이라는 공리주의적 정의가 있다. 이 정의들은 이상적인 완전한 교육이 실재하는 것으로 가정하고 보편유일한 교육을 정의한 것이나 역사상 교육은 .. |
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| 중세 조선의 여장부, 문학가
숨막히는 유교사회의 가부장제 아래,조선의 여인들은 무슨 죄인이라도 되는 양 규중(閨中)에 갇힌 채 자식을 기르며 밥 짓기와 침선(針線)으로만 생의 기쁨을 다해야 했으니, 그 불행과 갈등의 깊이는 헤아릴 수조차 없었다.
그러나 일호의 자유도 허락되지 않았던 관습적 통념을 깨고 자신의 생각을 과감히 표현했던 ‘철(鐵)의 여인’ 도 없지는 않았다. 궁중 비극을 토로.. |
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| 우리 사회의 아동학대의 심각성
(기사요약)
4세 남아 온몸 멍든채 숨져 ···· 학대여부 수사중
기사입력 2011-03-10
［서울=뉴시스］ 박대로 기자 = 숨진 남자아이의 몸 곳곳에서 멍이 발견돼 경찰이 아동 학대 여부를 조사하고 있다.
10일 서울 관악경찰서에 따르면 지난 6일 오전 서울 관악구 신림동 모 주택에서 숨이 멎은채 누워있는 A(4)군을 아버지(33)와 어머니(30)가 발견해 경찰에 신고했다.
현장.. |
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| 개요
지은이
○○○
서명
○○○
작성일자
20 년월일
분류/분량
야유회 인사말 / 1page
제목
야유회 인사말8(자연과 더불어 사는 세상)
요약
○○문학회 야유회에서의 회장 인사말입니다.
내용
벚꽃의 만발함은 마음을 설레게 만들고, 개나리꽃으로 치장된 담장 길은 옛 추억의 길을 열어주니 이 얼마나 복된 날이 아니겠습니까 5월이 계절의 여왕이기에 봄 향기는 지나간 추억을 움켜잡고, 지나는 객의 머리에 옛 .. |
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국제정세 속에 한국의 위기
목 차
1. 들어가는 말
2. 한미관계에 의한 한국의 불안요소
3. 부상한 중국 및 한․중 관계와 그에 의한 한국의 위기
3-1. 외국인 직접투자(FDI)에 따른 중국산업의 경쟁력 강화
3-2. 중국산업의 발전과 한국산업의 위기
3-3. 아시아 및 한국 경제에 대한 영향력 증가
3-4. 중국의 WTO가입과 그 의미 그리고 한국의 대응
4-1. 일본의 군국주의
4-2. 유엔 상임이사국으로 진출을 .. |
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| 만4세 평가제 관찰일지 및 발달평가 입니다.
80페이지 분량으로 아주 자세하게 작성하였습니다.
인터넷으로 대충 검색한 관찰일지가 아니라 수많은 브레인스토밍을걸쳐 완성하였습니다.
저렴한 가격은 아니지만 그 누구와도 비교불가한 최고 품질의 관찰일지 입니다.
기본생활
신체운동
의사소통
사회관계
예술경험
자연탐구
=> 발달평가
기본생활
친구들과 가족 밥상 차리는 활동을 하던 OO가 “OO야~ 밥 .. |
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| 1. 들어가는 말
2. 성장과정 - 추진력 있는 자립심과 강한 책임감을 차분히 배운 시간들…
3. 성격소개 - 성실함과 유연한 사고방식으로…
4. 학창시절 - 미래를 향한 저만의 준비들…
5. 경력사항 - 경험이라는 최고의 지혜를…
6. 지원동기 및 입사 후 포부 - 고객의 자리를 당당하게 지켜나가는 숨은 일꾼으로…
7. 맺은 말
[※ 일반적인 항목 위주의 지원양식 기준]
◆ 제약영업 파트 지원자에 맞.. |
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한국 극단‘
그 연극이념과 실천의 변천사
‘극단(劇團)’은 무엇인가. 한국의 극단은 무엇인가. 때로는 독특한 연극이념과 그것을 무대에 구현하는 실천자로서, 때로는 계몽의 사명을 띤 선각자로서, 때로는 암울한 시대의 고발자로서, 때로는 공연양식의 새로운 지평을 열어가는 척후병으로서, 때로는 웃음과 울음을 전달하는 광대의 집단으로서 존재해온 한국의 수많은 극단들. 해방 이후 수없이 명멸.. |
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| 가족 구조
구조적 가족치료의 목표는 역기능적인 가족 구조의 재구조화에 있다.
가족 구조를 재구조화한다.
가족 구조는 가족 구성원이 상호작용 방식을 조직화하는 것으로, 기능적 유형의 하나이다.
구조적인 가족치료에서는 가족을 체계(system)이자 통합된 전체로 본다.
구조적 가족치료의 목표는 역기능적인 가족 구조의 재구조화에 있다.
사회복지사는 가족 경계를 조정하고 하위체계가 제 기능을 하도.. |
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가족, 체계, 구조, 규칙, 부부, 기능, 전체, 경계, 하위, 자녀, 위해, 질서, 구성원, 사람, 위계, 관계, 부모, 연합, 남편, 갖다 |
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