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| 개요
지은이
○○○
서명
○○○
작성일자
20 년월일
분류/분량
소개 / 1page
제목
교육 담당자 소개
요약
패밀리 레스토랑 본사에서 전 지점 서비스 교육을 실시하게 된바, 서비스 교육을 담당하게 된 교육 담당자를 소개하는 글입니다.
내용
귀점의 건승을 기원합니다.
○○레스토랑 본사 실무담당자 ○○○입니다.
금번 본사에서 주최하는 전 지점 서비스 교육과 관련하여 서신 드립니다.
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| Enjoy fresh time
VIPS성공 전략 및 사례
목 차
패밀리 레스토랑이란
패밀리 레스토랑 VIPS는
VIPS의 경쟁사와의 분석
VIPS의 동종 경쟁사와의 분석
VIPS 의 산업적 분석(점유율)
VIPS 의 산업적 분석
(패밀리 레스토랑에서 바라본 VIPS)
VIPS의 조직 인력 평가(인사제도)
VIPS의 조직 인력 평가(점포)
VIPS의 조직 인력 평가(관리/스탭/생산 )
VIPS의 SWOT 분석
VIPS의 성공 발전 요인
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| 목차
Ⅰ. 기업소개
Ⅱ. 3C분석 SWOT 분석
Ⅲ. STP분석
Ⅳ. 7P분석
Ⅴ. 문제점 및 해결책 제안
Ⅵ. 결론 및 제언
정통 이탈리안 레스토랑을 표방한
카페베네의 2nd 브랜드
2010년 9월 학동점에 첫 오픈
현재(2012 11월 기준)
48개의 가맹점으로 확대
정통 이탈리안 음식 + 한식
=퓨전 패밀리 레스토랑
“레드 오션”에 진입
론칭 1년 여 만에
패밀리 레스토랑 매장 수로
업계 4위로 도약
포화시장
패밀.. |
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| 편의점 음료사진 추가
한식의 세계화 전략
목 차
Contents
본 론
서 론
세계는 지금 음식 전쟁 중!!
세계의 현 상황은!
세계의 현 상황은!
한식의 현 실태
한식의 현 실태
본 론
본 론
1. 차이니즈 레스토랑 ‘아시아 차우(Asia Chow)’
국내의 외국음식 성공사례
국내의 외국음식 성공사례 및 한식의 외국 성공사례
1968년 영국 런던에서 오픈
다양한 딤섬 요리
불 맛이 살아있는
전통 베이징 요리
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| 수제파스타 전문점
창업
사업계획서
[목차]
Ⅰ 서론
1. 시장동향분석
2. 수제파스타 레스토랑 사업선정배경
3. 사업컨셉
4. 상호명
5. 인테리어
6. 메뉴 설명
7. 면
8. 스파게티 소스의 종류
9. 토핑
10. 음료
11. 주문방법
12. 서비스 방법
Ⅱ 본론
1. 입지분석
2. 접근성분석
3. 유동인구분석
4. 주변인구분석
5. 시장성 분석
6. 시장규모과 성장성
7. 타겟층
8. 경쟁업체분석
9. 마케팅전략
10. 영업전.. |
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| 빕스(VIPS) VS 애슐리(Ashley)
마케팅 비교분석
Ⅰ.서론
. 선정동기
소득 수준의 향상과 주 5일 근무 제도의 시행 등으로 인한 여가 시간의 증대, 생활 패턴의 변화와 소비 욕구의 고급화 등으로 인해 국내외의 장기적인 경기 침체에도 불구하고 아웃백스테이크하우스, T.G.I.F 등의 국내에 진출한 대규모 패밀리레스토랑들은 지속적인 성장을 보이고 있으며 꾸준한 성장을 보이고 있다. 우리나라의 패.. |
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| [호텔식음료관리] 식음료 재료관리 - 식음료원가관리의 개념과 목적, 원가관리방법, 원가차이분석, 소비재료 가치계산, 구매 및 검수관리, 저장 및 출고관리, 호텔레스토랑 식음료 재고관리
목차
[식음료관리] 식음료 재료관리
I. 식음료 원가관리의 개념과 목적
1. 식음료원가관리의 개념
2. 식음료원가관리의 목적
II. 원가관리방법
1. 양목표에 의한 원가관리
2. 표준원가에 의한 관리
3. 비율.. |
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| OUTBACK STEAK HOUSE 소개 및 특징과 성공요인 조사분석
목차
1.서론 외식업계의 성장가능성
국내 패밀리레스토랑 현황
아웃백의 연혁 및 계약관계
프랜차이즈 가맹점관리의 문제점
2.본론 마케팅컨셉
인력구조와 직원채용
S W O T 분석
4P분석
S T P 분석
Marketing 전략
경쟁사 분석
성공요인
성장 전략
3.결론
외식 업계의 꾸준한 성장가능성
소득 수준
향상과
주 5 .. |
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| 뿌까 레스토랑
목차
본론
서론
▶ 선정동기
▶ 레스토랑 소개
▶ 인테리어 컨셉
▶ PLAY ROOM
▶ 메뉴
▶ 메인 재료
▶ 유동인구
▶ 경쟁사
▶ 설문조사
결론
▶ SWOT 분석
▶ 보완점
.3
레스토랑에 캐릭터를 활용한 특징
매장 전체의 귀여운 인테리어를 통해 여성들에게 충분히 어필할 수 있는 공간
서론 [선정동기]
4
전진 바이오팜과 부즈가 전략적 제휴
- 2012년 5월 설립한 뿌까레스토랑 프랜차이즈의 본점
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| CONTENTS
01.서론
1.1 연구목적
1.2 연구범위 방법
1.3 패밀리레스토랑 소개
02.본론1
2.1 빕스,아웃백,T.G.I 소개
2.2 3사의 강 약점 비교
2.3 빕스 세부분석
03.본론2
3.1설문조사방법
3.2설문지 구성
3.3SERVQUAL 요인에 따른 질문 분석
3.4 설문지 분석
04.결론
4.1 해결방안
01
01
연구범위
VIPS의 부족한 서비스를 집중적으로 분석
다른 패밀리 레스토랑과의 차이 분석
VIPS를 1.. |
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다문화 레스토랑,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 13Pages ) |
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| 다문화 레스토랑
오요리
CONTENTS
1. 변화하는 사회구조
⋅ 사회 변동
⋅ 문화 변동
⋅ 다문화 사회 등장
2. 다문화 소통, 오감 만족, 오! 요리
⋅ 오요리 소개
⋅ 오요리 VS 호아빈
⋅ 7P
⋅ SWOT
3. Sydney 마케팅
⋅ 선정이유
⋅ SWOT
⋅ STP
⋅ 마케팅
1. 변화하는 사회구조
1) 사회 변동
원인 : 과학 기술의 발달로 인하여 삶의 윤택해지고 편리함 증가하였다.
정보사회로의 전환 : 정보의 .. |
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| 사업계획서
-노년층상대 레스토랑 창업-
1. 사업 선정배경.
총 인구 중 고령인구(65세 이상)의 비중이 7%이상인 사회를 고령화 사회, 14%이상인 사회를 고령 사회라고 정의하고 있다. 전 세계적으로 고령화 사회는 빠른 속도로 진행되고 있으며 우리나라도 마찬가지다. 통계청의 인구추계에 따르면 2011년 기준으로 우리나라는 고령인구의 비중이 약 11.4%로 고령화 사회에 해당하며 고령 사회로 향하는 .. |
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| - 목 차 -
1. 개 요
1.1 프로젝트 개요
1.2 프로젝트의 산출물
1.3 프로젝트 약어
2. 자원 및 일정 예측
2.1 자원
가. 인력
나. 비용
2.2 일정
3. 조직 구성 및 인력 배치
3.1 조직 구성
3.2 직무 기술
4. WBS
5. 기술 관리 방법
5.1 변경 관리
5.2 위험 관리
5.3 비용 및 진도 관리
5.4 문제점 해결 방안
6. 표준 및 개발 절차
6.1 개발 방법론
7. 검토 회의
7.1 검토회 일정
7.2 검토회 .. |
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| 외식산업의 스트레스 관리
Ⅰ. 문제제기 및 연구목적
Ⅱ. 본론
Ⅲ. 결론
Ⅰ. 문제제기
레스토랑은 서비스의 속성(무형성, 소멸성, 이질성, 비분리성)을잘 나타내고 있는 산업이다. 이러한 서비스의 속성 때문에 역할참가자(종업원, 고객)은 여러 가지 역할스트레스(role stress)를 경험하게 된다. 그러나 거의 모든 레스토랑 주인들은 스트레스를 정확히 알지 못하고 있는 실정이다. 즉, 운영상의 묘미를 .. |
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| T.G.I Friday’s 마케팅 성공사례
목 차
1. 외부 환경 분석
2. 내부 분석
3. STP 전략 분석
4. 마케팅 믹스
5. 결 론
1. 외부 환경 분석 - 시장분석
□ 시장상황
1) 사회적 요인
- 핵가족화와 맞벌이 부부의 확산으로 외식 문화가 보편화
노년층의 증가로 식자재에 대한 관심 증가, 주 5일 근무제에 따른 생활패턴의 변화
2) 문화적 요인
- 문화 의식의 향상으로 서구 음식 문화의 도입에 .. |
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