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(검색결과 약 2,900개 중 9페이지)
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| ‘나’를 위해 Na를 줄이자
목차
나트륨
나트륨의 섭취 현황
3. 식품 속의 나트륨
발효식품 안의 나트륨
가공식품 안의 나트륨
외식식단의 나트륨 함량
4. 나트륨 과다 섭취의 문제점
5. 나트륨 저감화 정책
1. 나트륨
나트륨의 기능
체내에서 세포 내외의 삼투압을 조절하고 신경전달과 정상적인 근육의 자극반응을 조절하는 무기질로, 건강과 생명을 유지하는데 꼭 필요한 영양소
2. 나트륨 섭취 현황
2... |
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| 유전공학과 유전적 개량
사람이 원하는 특정유전자를 분리 혹은 합성하여 이를 특정 숙주세포에 도입시켜 숙주세포에서 복제시키고 그 정보를 발현시키는 일련의 기술을 유전공학(genetic engineering)이라 하고, 이 유전공학을 이용하여 미생물, 식물, 동물 특히 농작물이나 가축의 능력을 향상시키는 것을 유전적 개량(genetic improvement)이라 한다.
유전공학의 기술에는 ① 세포융합(cell fusion), ② .. |
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| [위생과 건강] 식중독의 종류, 원인, 예방 및 대처방안
목 차
Ⅰ. 식중독의 정의
Ⅱ. 식중독의 분류
Ⅲ. 식중독의 종류, 원인, 예방
1. 세균성 식중독(감염형)
1)장염비브리오
2)살모넬라
3)캠필로박터
2. 세균성 식중독(독소형)
1) 포도상구균
2) 보툴리누스
3. 세균성 식중독(기타)
1) 병원성식중독
2) 웰치균
4. 자연독식중독
5. 화학성 식중독
Ⅳ. 대책
Ⅰ. 식중독의 정의
식중독이란 음식.. |
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| [위생과 건강] 식중독의 종류, 원인, 예방 및 대처방안
목 차
Ⅰ. 식중독의 정의
Ⅱ. 식중독의 분류
Ⅲ. 식중독의 종류, 원인, 예방
1. 세균성 식중독(감염형)
1)장염비브리오
2)살모넬라
3)캠필로박터
2. 세균성 식중독(독소형)
1) 포도상구균
2) 보툴리누스
3. 세균성 식중독(기타)
1) 병원성식중독
2) 웰치균
4. 자연독식중독
5. 화학성 식중독
Ⅳ. 대책
Ⅰ. 식중독의 정의
식중독이란 음식.. |
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| [위생과 식중독] 식중독의 정의, 식중독의 발생원인, 식중독의 종류, 식중독의 특징 및 증상, 식중독의 발생 상황, 식중독의 예방법, 식중독의 치료에 관한 심층 분석
목 차
Ⅰ. 개요
Ⅱ. 식중독의 정의
Ⅲ. 식중독의 발생원인
1. 부적절한 조리
2. 오염된 기기에 의한 교차오염
3. 비위생적인 개인습관
Ⅳ. 식중독의 종류
1. 포도상구균
2. 살로넬라 식중독
3. 비브리오장염 식중독
4. 비브리오 패혈증
5. 장.. |
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| [위생과 식중독] 식중독의 정의, 식중독의 발생원인, 식중독의 종류, 식중독의 특징 및 증상, 식중독의 발생 상황, 식중독의 예방법, 식중독의 치료에 관한 심층 분석
목 차
Ⅰ. 개요
Ⅱ. 식중독의 정의
Ⅲ. 식중독의 발생원인
1. 부적절한 조리
2. 오염된 기기에 의한 교차오염
3. 비위생적인 개인습관
Ⅳ. 식중독의 종류
1. 포도상구균
2. 살로넬라 식중독
3. 비브리오장염 식중독
4. 비브리오 패혈증
5. 장.. |
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| BOD
1.개념
생물학적 산소요구량(生物學的酸素要求量, biochemical oxygen demand)이라고도 한다. 일반적으로 BOD로 부르며, 생물분해가 가능한 유기물질의 강도를 뜻한다. 하천·호소·해역 등의 자연수역에 도시폐수·공장폐수가 방류되면 그중에 산화되기 쉬운 유기물질이 있어 수질이 오염된다. 이러한 유기물질은 수중의 호기성세균에 의해 산화되며, 이에 소요되는 용존산소의 양을 mg/ℓ 또는 ppm으로 .. |
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| 천연물 의약품 사례와 역사적 배경 - 천연물 중 하나인 Taxol에 관하여
1. 서론
천연물이란 자연계에서 얻어지는 동물, 식물, 광물, 미생물의 대사산물을 포함하는 폭 넓은 의미의 개념으로 예로부터 식량자원 뿐만 아니라 경험적으로 질병의 예방/치료에 사용하여 자연스레 약용자원으로 역할을 해 왔다. 특히 식물자원은 동서고금을 막론하고 의약용 소재로 쓰인 역사가 오래되어 임상경험이 풍부하다. .. |
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| [의학] 면역 - 특이성, 비특이성 면역반응에 관해서
Ⅰ. 비특이성 면역반응
1. 외부의 화학적, 해부학적 장벽
- 감염에 의한 최초 면역기전은 체표면에 의한 장벽
- 피부, 땀샘, 피지선, 눈물샘(독성물질포함)
- 점막(살균물질 함유, 끈적한 점액)
- 비강내 털, 기침반사, 위산분비
- 피부와 외부환경에 노출되어 있는 정상세균
2. 염증반응
- 칫솔질, 면도, 긁힘으로 인한 점막손상으로 체내로 미생물이 들.. |
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| <탄성신장률>방적공정에서 필요한 셤유의 신장률은 탄성신장률이며, 면섬유는 이값이 6-10%정도이다. 이보다 더 큰 값은 연조 공정에서 난점을 가져올 뿐이다.
스테이플 파이버의 길이대 굵기를 슬렌더니스 비라고 하며, 이는 길이/굵기로 나타낸다. 그리고 이는 섬유의 강성을 나타내는 지표이다.
<리킹>무명의 씨 부스러기에 묻은 무명씨 기름의 흔적이나 허니듀와 같은 점성물질은 방적기계의 점성막을.. |
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| [ 식품분석실험 ]
1. 실험 제목 : 수분활성도 측정
2. 실험 날짜 :
3. 실험 목적 : 수분의 식품 중의 대부분을 차지하고 있다. 이러한 수분은 과연 실제 식 품 속에 얼마나 들어 있나 측정을 해보고 수분활성도 측정 기기의 올바른 사용법을 알아보도록 한다.
4. 실험 기구 및 시약
A. 기구
• 수분 활성도 측정기
• Spatula
그림1. 수분 활성도 측정기 그림2. spatula
B. 시료
검은콩, 현미, 노란콩,.. |
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| [ 식품분석실험 ]
1. 실험 제목 : 수분활성도 측정
2. 실험 날짜 : 2011년 3월 30일 수요일
3. 실험 목적 : 수분의 식품 중의 대부분을 차지하고 있다. 이러한 수분은 과연 실제 식품 속에 얼마나 들어 있나 측정을 해보고 수분활성도 측정 기기의 올바른 사용법을 알아보도록 한다.
4. 실험 기구 및 시약
A. 기구
• 수분 활성도 측정기
• Spatula
그림1. 수분 활성도 측정기 그림2. spatula
B. 시료.. |
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| 목 차
1. 해양 및 담수 미생물 --- 2
1.1 서론 --- 2
1.2 종류 --- 2
1.3 역할 --- 3
2. 토양 미생물 --- 4
2.1 서론 --- 4
2.2 종류 --- 4
2.3 역할 --- 5
3. 식품 미생물 --- 7
3.1 서론 --- 7
3.2 종류 --- 7
3.3 역할 --- 8
4. 극한 미생물 --- 9
4.1 서론 --- 9
4.2 종류 --- 10
4.3 역할 --- 11
1. 해양 및 담수 미생물
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| 김치 발효와 미생물
目 次
Ⅰ. 서론 ... 1
Ⅱ. 절임류의 제조
1. 절임류 제조에 관여하는 미생물 ... 1
2. 젖산 발효 ... 2
3. 효소 ... 3
Ⅲ. 김치 속 미생물과 효소
1. 김치의 발효 숙성 ... 3
2. 주요 미생물과 효소 ... 4
3. 김치의 산패 ... 6
4. 김치의 연부현상 ... 6
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| 중요한 미생물질병에 대해서 자세히 정리해 두었습니다.
레포트 제출용으로 좋을 듯 싶네여
미생물로 인한 여러가지 질병중 세균에 의한 질병입니다.
의학적인 관점에서 기술된 내용이구요
순수 100% 저의 작품입니다.~~ 진짭니다~
많이 이용하세요~ 좋은 자료가 되었음 좋겠네요~ |
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