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외식사업,프랜차이즈,외식경영,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 30Pages ) |
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| Contents
06
07
08
09
10
11
70
69
66
외식산업의 시장규모
90
95
00
05
10
11
15
14.9
46%
장미 빛 외식산업
패밀리레스토랑 수명주기
외식산업의 장기적 전망
국내 출산율 추이
만족할 때 까지 다시 또 다시 만들어내는
Smith의 열정을 기억하며 행운을 담은 파스타로 고객에게 다가갑니다.
Black’ Smith는 카페베네의 창업정신을
바탕으로 한 신개념 맛의 문화 공간이며,
더욱더 창조적인 자세와 장.. |
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| CONTENTS
회사소개
7P분석
아웃백의 차별화된 서비스 마케팅
문제점 및 발전방향
회사소개
호주의 편안한 분위기
세계적인 전문 패밀리 레스토랑 Outback Steakhouse!!
1998년 미국 플로리다 템파시에서 태어난 Outback Steakhouse는
호주의 대자연을 그대로 느낄 수 있는 스테이크 전문 레스토랑.
호주식 영어로 ‘오지(奧地)를 뜻하는 Outback’은 캥거루, 부메랑, 코알라 등
호주의 자연을 컨셉으로 한 인.. |
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| [레스토랑] 레스토랑의 정의(개념)와 종류(분류), 레스토랑의 조직과 서비스시스템, 레스토랑 구성원의 직무에 대한 레포트 자료
[레스토랑] 레스토랑의 정의(개념)와 종류(분류), 레스토랑의 조직과 서비스시스템, 레스토랑 구성원의 직무
목차
레스토랑
I. 레스토랑의 정의
II. 레스토랑의 종류
1. 명칭에 의한 분류
2. 서비스 형식에 의한 분류
가. 테이블서비스 식당
나. 카운터서비스 식당.. |
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| 외식산업
목 차
제 1장. 서론
1. 연구의 목적
2. 연구 문제
3. 연구진 소개
제 2장. 환경 분석
1. 거시적 환경
2. 기업 및 산업의 동향
3. 경쟁사 분석
4. 고객분석
5. STP분석
제 3장. 연구: 면접
1. 심층면접의 접근방향
2. 심층면접
제 4장. 조사 설계
1. 연구 대상
2. 목적
3. 이용동기에 관한 선행연구
3. 설문지 내용
4. 패밀리 레스토랑의 선택속성에 관한 선행연구
5. 조사계.. |
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| 빕스의 경영전략
1. VIPS 빕스 기업소개
2. VIPS 빕스 기업분석
빕스 SWOT 분석
5Force Model
3. 패밀리 레스토랑 시장분석
아웃백과 애슐리
3대 패밀리 레스토랑 비교
4. VIPS 빕스 전략분석
성공요인
고객맞춤 서비스
5. VIPS 빕스 향후 전략제안
매장 리뉴얼
딜라이트 매장 확대
지역 특산물 활용 전략
테마 셀러드 바
CONTENTS
1. VIPS 빕스 기업소개
빕스(VIPS : Very Important Person s Soc.. |
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| SERVICE MARKETING
Very Important Person‘s Society
CONTENTS
VIPS 소개
환경분석
SWOT 분석
7P 분석
VIPS 성공요인
향후 전략
VIPS 소개
목표 식사를 통한 건강과 즐거움 창출
비전 외식을 통한 공간, 즐거움, 고객가치를 창출하는
최고의 외식전문기업
Very Important Person‘s Society
고객 한분을 귀한 손님으로 모시겠습니다.
Brand concept ‘steak and Salad bar Restaurant’
호주.. |
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| Ⅰ. 서론
경제의 급속한 발전과 이에 따른 국민소득의 증가는 시장활동에서 소비자의 영향력 강화를 불러왔다. 이는 소비자들의 소비 성향 역시 변화한 것을 의미하는데 과거 소비의 개념이 단지 재화를 구매하는 활동만을 뜻했다면 오늘날의 소비는 제품의 구매는 물론이고 구매에 이르는 과정 전체와 그 후의 피드백까지의 전반적인 개념을 내포한다. 또한 소비자들은 본인이 지불하는 금액에 대한 기업의.. |
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| TGIF
마케팅전략
1. 서론
1.1 패밀리레스토랑의 전반적인 환경 분석
세계적인 경기 불황으로 소비 심리가 위축되면서 식품 소비지출 역시 감소했다. 그런데 식품 소비지출을 분석해보면, 지출 중 외식 부분이 차지하고 있는 비율은 유지되고 있는 것으로 나타났다.
한국농촌연구원에 따르면 2003년 가계당 월평균 64만1000원이던 식품 소비 지출은 2011년 60만4000원으로 감소했다. 그러나 이는 집에.. |
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| 마케팅
T.G.I Friday
1. TGI 프라이데이 3C분석
1) TGI 자사분석 (Company)
a. 과거
- TGIF는 American casual dinning 문화를 선보이며 젊음과 활기 넘치는 이국적인 장소이자 설레는 만남의 장소로 인식되었다.
- 패밀리 레스토랑의 Brand TOM(Top Of Mind), 인지도, 선호도, 시장점유율, 점당 매출 등 모든 부문에서 1위를 차지하였다.
b. 현재
- 많은 사람들에게 친숙하지만 강력한 경쟁 업체에.. |
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| 애슐리
마케팅전략.
1. 서론
(1) 애슐리 브랜드 선정이유
패밀리 레스토랑 시장은 2000년대부터 급성장하여 2012년 상위 업체 3곳(빕스, 아웃백, 애슐리)의 매출 규모만 해도 1조원 가량이 될 정도이다. 때문에 이 커다란 시장을 두고 패밀리레스토랑 1위 다툼이 치열하다. 특히 업계 1위 빕스의 뒤를 따라 애슐리가 무섭게 치고 올라오고 있다. 패밀리레스토랑 시장의 양강 구도를 유지하던 빕스와 아.. |
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| 애슐리 경영전략 성공사례 연구 및 애슐리 SWOT분석과 향후전략 제시
정말 열심히 만들었습니다.
믿고 다운 받아주세요 !!
1. 애슐리 개요
2. 외식산업 분석
3. 애슐리 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
4. 애슐리 경영전략 성공사례 연구
(1) 표준화 전략
(2) 인적자원관리
(3) 고객관계관리전략
(4) 다양한 마케팅사례
5. 애슐리 향후전략 제시
1. 애슐리 개요
애.. |
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| 회사소개
외부환경분석
경쟁사분석
4P전략
SWOT분석
STP전략
결론
contents
T.G.I. FRiDAY’S 는 지난 1992년 패밀리 레스토랑이란 새로운 외식 문화를 한국에 최초로 도입하여 양재 1호점을 개점한 이래 올해로 13주년을 맞이하고 있는 명실상부 국내 최고의 패밀리레스토랑.
외식업계의 선두주자 ㈜푸드스타에서 운영하는T.G.I. FRiDAY’S는
맛이 즐거운 곳! 고객 환희를 창출하는 캐주얼 다이닝 이라는 .. |
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글로벌경영,TGIF,마케팅사례,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 22Pages ) |
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| 글로벌 마케팅 믹스 사례
-T.G.I.F-
- 목 차 -
1.선정배경
2.외부환경분석
3.내부환경분석
4.SWOT분석
5.STP분석
6.시장세분화 전략
7.표적시장 전략
8.포지셔닝 전략
9.마케팅 믹스
10.마케팅 믹스간의 통합
11.향후 전략 방향
1. T.G.I.F 선정배경
7조의 발표는 제 12장 글로벌 마케팅 믹스 의 관련 내용이다.
외식산업은 사회생활을 영위하는 현대 생활에 있어서 필수 불가결의 사업이 아닐 수 없다. .. |
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| 애슐리 마케팅 및 경영전략 사례연구
애슐리 향후 마케팅 전략 제언
기존 패밀리 레스토랑들의 매장 이 메뉴 구성이 나 서비스 형태가 동일하게 제공되는데 반해, 애슐리는 상권을 분석하고 지역별 소비자들의 소비성향을 분석하여 샐러드바의 형태를 중심으로 매장을 3단계로 분류하여 관리하고 있으며, 테이크아웃을 원하는 고객들을 위한 매장도 따로 관리하고 있다.
일반 고객층의 프리미엄 샐러드바와 .. |
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애슐리, 매장, 메뉴, 여성, 고객, 바, 레스토랑, 패밀리, 원하다, 형태, 가격, 소비자, 외식, 샐러드, 점, 다양하다, 종, 소비, 브랜드, 음식 |
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| VIPS분석
(1) 소개
VIPS는 VIPS(Very Important Person s Society) 의 약자로, 고객 한 분 한 분을 귀한 손님으로 소중하게 모시겠다는 의미를 가지고 있다.
전국 76개의 매장을 가지고 있으며 최상급의 스테이크를 엄선, 정통 스테이크와 계절 별로 다양한 샐러드 바를 품격 있는 분위기에서 편하게 즐길 수 있는 Restaurant이다.
1997년 1호 등촌점부터 시작한 VIPS는 “우리 문화에 맞는 맛있는 생활 .. |
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