|
|
|
|
 |
|
| 외식 산업 분석
외식산업 분석
외식 산업이란
음식을 만들어 서비스와 함께 제공하는 산업
요식업
식당
음식점 업
기업 형태의
사업자 등장
외식산업
1950년대 미국에서 “Food service Industry or Dining-out industry 라는 단어가 생기면서 외식업을 산업으로 인정
1970년대 후반 한국에서는 롯데리아 시작으로 외식업은 규모의 대형화, 전문화, 다양화 됨으로써 본격적인 산업으로서 한 분야를 차.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 파스타 전문 패밀리 레스토랑 창업 사업계획서 입니다.
사업아이템의 외부환경분석과 내부환경분석 및 마케팅적인 요소들을 조합하여 사업계획서를 작성하였습니다.
그리고 사업전략수립에 효율적이고, 적극적으로 반영하는 데 필요한 기초 자료를 수집하여 사업성공의 밑바탕이 될 다각도의 사업운영전략과 마케팅 전략을 세워보고자 하였습니다.
1. 사업아이템 소개
2. 사업목표
3. 사업타당성 분석
.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| - 불황탈출!
목차
Ⅰ업계현황 및 선정동기 FR시장상황기업소개기업선정동기
미국 외식산업의 거듭된 발전으로 생성된 레스토랑형태
국내에는 80년대 중반 도입된 새로운 개념의 업태
양질의 테이블 서비스와 다국적 메뉴를 제공한다.
미국 내 입지와 다르게 젊은 층을 주 고객으로 고가의 포지션
패밀리레스토랑시장의 상황
매출 증가 불구 적자
패밀리 레스토랑 불황에비틀
대형 외식업체 봄은 다시 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| FAMILYRESTAURANT
목차
기업 선정 이유 및 목적
기업 소개
시장규모 및 수요 현황
아웃백
애슐리
결론
VIPS
시장규모 및 수요현황
시장규모 및 수요현황
시장점유율
좋은 의사결정을 위한 6가지 신념
마케팅 전략
최초런치서비스
5년전 가격행사
웨이팅 푸드 서비스
런치세트 메뉴 개발
케이터링 서비스
24시간 응대서비스
집중화 된 서비스 (Concentrated Service)
손님 대한 요구 (No rules, Just ri.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| MIS를 통한 서강 푸드빌 경영전략
12
목차
1
기업 개요 및 업계 현황
2
환경분석
3
문제점
4
해결방안
5
기대효과
6
결론
기업 개요
1992년 패밀리레스토랑이란 새로운 외식문화를 한국에 최초로 도입하여 강남 1호점을 개점한 이래 올해로 18주년을 맞이하고 있는 레스토랑
즐거운 맛과 건강을 제공하는 캐주얼 다이닝이라는 비전 아래 미국서부의 대자연을 컨셉으로 한 인테리어와 차별화된 메뉴로 고객.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 패밀리레스토랑 vips 의 마케팅전략
[목차]
1. 서론
Ⅰ. 기업개요
1) VIPS
2) CEO소개
3) 회사 연혁과 이념
4) 경영방침
Ⅱ. 회사조직
1) 직원 구성
2) 직원 교육
3) 회사인사 규정 (채용, 인사제도, 혜택사항)
Ⅲ. 기업선정 이유
2. 본론
Ⅰ. 외식업계 세부분석
1) 패밀리 레스토랑 이란
2) VIPS의 경쟁사와의 분석
3) VIPS의 동종 경쟁사와의 분석
4) 패밀리 레스토랑에서 바라본 “VIPS”
Ⅱ. V.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 주부 집단을 대상으로 한 패밀리레스토랑 ‘빕스’의 효과적인 마케팅 활동에 관한 연구
목 차
빕스의 문제점
한정된 마케팅 방식
새로운 소비층을 끌어들이기 위한 노력 필요
음식의 신선도 유지를 위한 잦은 교체
고객의 음식물쓰레기 배출을 줄이기 위한 유인책 필요
이미지 마케팅 부족
‘빕스’ 만의 차별화된 이미지 구축이 요구됨
새로운 고객수요에 대한
관심 부족
음식물쓰레기가 많이 발생
빕.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 그린마케팅(패밀리레스토랑 빕스,베니건스)
2
1. 그린마케팅이란
2. 빕스에 대해서…
3. 빕스의 환경보호 노력
목차(contents)
4.빕스의 환경캠페인(직원대상,고객
대상)
5. 베니건스에 대해서…
6. 베니건스의 그린마케팅
7. 베니건스의 환경보호 노력
8. 마치면서….
3
그린마케팅(green marketing )이란
기존의 상품판매 전략이 단순한 고객의 욕구나 수요충족에만 초점을 맞추는 것과는 달리 공해요인을 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 외식브랜드 BENNIGANS의
경쟁브랜드 OUTBACK 따라잡기
Contents
BENNIGANS Introduction
Currently Strategy
Competitor Brand: Outback
Survey
Problems
Solutions
“생각만해도 맛있습니다”
아일랜드 이민인 D. Bennigan에 의해 창립
1796년 미국 조지아주 애틀랜타에 첫 오픈 베니건스의 그린 컬러는 아일랜드의 초원을 상징
친절한 서비스
맛과 고급스러우면서도 편안한 분위기를 강조
매장마.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 사례와 해결방안
패밀리 레스토랑 소비자 불만
도입
Ⅰ. 소비자 불만
Ⅱ. 사례
결론
Ⅲ. 해결방안
1. 패밀리 레스토랑 소비자 불만의 전통적인 유형
2. 패밀리 레스토랑 소비자 불만의 새로운 유형
contents
3. 패밀리 레스토랑의 고객 불만 해결 노력
Ⅰ. 소비자 불만
불만고객 관리의 중요성과 패밀리 레스토랑의 고객불만 유형
불만족고객
기업에 직접 항의
침묵
1명에게 전달
2명에게 전달
3~5명에게 전.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 마케팅 전략
- VIPS 를 중심으로 -
Group
1
목 차
Group
1
Ⅰ. 서론
1. 기업 선정 이유
Ⅱ. 본론
1. CJ 푸드빌의 개요
2. VIPS의 개요
3. 마케팅 기회의 파악
4. STP 전략
5. 4P 전략
6. 마케팅 통제
Ⅲ. 결론
1. 제언 및 결론
Ⅳ. 참고문헌
Group
1
Ⅰ. 서론
1. 기업 선정 이유
* 점점 빠르게 성장하는 산업인 외식산업 중,
높은 비중을 차지하는 패밀리 레스토랑
* 국내 자생 패밀리 레스토랑.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 국내 진출 외국브랜드 패밀리레스토랑의 인터널 마케팅이
종업원 동기유발에 관한 연구
-서울 강남 지역을 중심으로-
최 웅1* 경인여자대학 관광학부 전임강사
** 세종대학교 호텔관광경영학과 대학원 박사과정
* 이 준 혁**
차 례
Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 이론적 배경 및 현황
Ⅲ. 실증조사
Ⅳ. 결과분석
Ⅴ. 결 론
< 참고문헌 >
Ⅰ. 서 론
우리 나라에서 외식업이 하나의 산업으로 자리.. |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
| 애슐리는 왜 중동으로 갔나
Contents.
Intro.
애슐리 선정이유와 애슐리 소개
애슐리 전략분석 (1) 가격 전략
(2) 입지 전략
Main.
상/중동 상권분석
애슐리와 유통이론
Outro.
애슐리의 중동입점은 옳았는가
애슐리 중동점 선정이유
(1) 부천시 원미구 중동 홈플러스에 입점한 애슐리
(2) 일반적인 패밀리 레스토랑과는 달리 주택가의 할인마트에 입점
(3) 애슐리가 중동 홈플러스에 입점한 이유.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 심리적 거리 관점에 따른, 20대 소비자의 패밀리 레스토랑 선호요인에 관한 연구
Contents
연구목적 및 이론적 배경
연구목적
[외식산업]
산업혁명 이후 경제발전과 함께 부각된 산업으로 꾸준히 성장하고 있으며, 현재 과열시장의 상태.
질 높은 상품의 개발, 외식 소비자 욕구에 대한 조사와 대처방안 마련이 필요한 시점.
효율적인 외식소비자의 행태분석을 위해 고객층을 세분화할 필요가 있음.
.. |
|
|
|
|
|
|
|
