|
|
|
전체
(검색결과 약 98,979개 중 61페이지)
| |
|
|
|
 |
|
| 본 자료는 호텔주방에서 식품위생관리파트로 주방에서 식품위생관리의 중요성과 주방의 안전과 식품위생, 식중독, 세균, 식중독 발생현황, 식품위해요소중점관리기준(HACCP) 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1절 식품위생의 관리 개요
1. 식품위생관리의 중요성
2. 위생ㆍ안전ㆍ건강의 중요성
2절 식중독 및 위생관리
1. 식중독의 정의
2. 세균과 바이러스
3. 식중독 분류
4. 노로바이러스 전파.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 사회복지 인사관리
1. 인사관리의 의의와 기능
가. 의의
1) 인사관리란 인사활동을 가리키는 것으로서, 정부의 인사활동을 인사행정이라고 하고 사기업의 인사활동을 인사관리라고 한다.(편의상이지 절대적인 구분은 아님)
2) 기관의 운영 목적달성을 위하여 인적 자원을 최대로 활용하기 위한 관리적 활동이다.
3) 직원을 채용하고, 그들의 활동을 유지하며, 해고하는 활동과 관련된 주요 행정과정이다... |
|
|
|
|
|
 |
|
| 사례관리의 이론과 모델
사례 관리 목적, 방법에 따른 모델 분류
사회복지 사례관리 : 이채석 저, 어가, 2017
사례관리의 이론과 모델
I.체계 이론
특히 인간을 둘러싼 환경체계에 대한 종합적 사정이 가능한 체계 이론, 생태체계 이론에 그 이론적 기반을 두고 있다.
확장-중개자 모델 : 사례관리자는 클라이언트의 욕구를 사정하고 기존의 서비스들을 연결시키지만 일반적으로 직접적 개입 서비스는 제공.. |
|
 |
체계, 사회, 사례, 모델, 관리, 서비스, 이론, 클라이언트, 환경, 복지, 관리자, 외부, 일반, 지역, 인간, 개념, 두다, 제공, 가족, 지지 |
|
|
|
|
 |
|
| 경영조직론상 조직행위 연구의 발전 과정
1. 과학적 관리론
(1) 의의
19세기 후반과 20세기 초기에 미국의 테일러가 만든 관리에 관한 과학적 이론이며, 각 종업원의 과업이 과학적 결정에 바탕을 이루는 과업 관리론이다.
(2) 가정
작업자를 화폐 수입의 극대화만을 추구하는 경제인으로 가정하고 인간적 요소를 무시한 기계인으로 파악하였다.
(3) 주요 내용
작업자의 직무를 시간, 동작연구와 같은 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 인적 자원 관리의 학문적 발전 과정 단계적 요약
1. 서언
인적 자원을 어떻게 효율적으로 관리 할수 있을까 산업이 고도로 발달하고 산업 구조가 점점 복잡해짐에 따라 인적 자원 관리에 관한 필요성 증대로 인적 자원 관리가 학문적으로 연구되기 시작하였다. 인간의 긴 역사에 비추어 볼때약 100년 정도의 짧은 역사를 가지고 있으나 인적 자원 관리는 사회 변화에 발 맞추어 빠르게 변화하고 있으며 기.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 신노사관계의 학제적 접근방법과 산업평화적 노사관계 중요분야 및 노무, 인사, 인간관계, 노사관계의 비교
목차
*신노사관계의 학제적 접근방법
1.학제적 접근의 영역
2.산업 평화적 노사관계가 중요시 해야 할 분야
1)임금관리론 중시
2)노동시장 중시
3)노동조합법 중시
4)인력관리론 중시
5)조직과 행동과학론 중시
3.노무, 인사, 인간관계, 노사관계의 비교
1)노무관리
2)인사관리
3)인간관계.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 조직이론(인간관계이론) 중에서 사회복지조직에 적용 가능한 이론은 어떤 것인지에 대하여 토론해봅시다
1. 인간관계론의 주요 내용
Elton Mayo는 인간관계론의 창시자로서 언급된다. 과학적 관리론과 대조적으로 Mayo는 그의 유명한 Hawthorne 실험을 통하여 생산과 관리에서 인간의 태도와 감정의 중요성을 강조하였다.
Fulmer에 의하면, Mayo의 Hawthorne 실험은 (1) 인간의 사회적 ․ 심리적 욕구는 금.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 근로시간 관리 전반의 인사관리상 검토
Ⅰ. 근로시간 관리의 도입배경
최근에 세계화 추세와 산업구조의 변화, 근로자의 고학력화 ․ 고령화 ․ 전문화, 여성취업인구의 증가, 정보 ․ 여가산업 및 각종 서비스산업의 증가, 기술혁신, 작업공정의 변화 등 종래의 근로시간제의 변화가 불가피하게 된 것이다. 예컨대 업무량의 변동폭이 큰 사업에 있어서 사업주는 업무량의 변동에 따라 근로시간을 조정하기를 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 고전이론과 인간관계이론의 내용과 장단점을 설명하고 사회복지 조직에 적용 가능성에 대하여 서술하시오에 대한 레포트 자료.
고전이론과 인간관계이론의 내용과 장단점을 설명하고 사회복지 조직에 적용 가능성에 대하여 서술하시오
목차
고전이론과 인간관계이론의 내용과 장단점을 설명하고 사회복지 조직에 적용 가능성에 대하여 서술하시오
I. 고전이론의 장단점과 사회복지조직의 적용가능성
1.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 우리는 과연 자본이 쳐 놓은 매트릭스를 비껴갈 수 있을까
일차원적 인간을 읽고
마르쿠제의 책 ‘일차원적 인간’을 읽다보면 이러한 질문을 던지지 않을 수 없다. ‘오늘날 우리가 살고 있는 삶은 과연 몇 차원인가‘ 마르쿠제가 비판한 일차원적 인간에서 ’일차원‘이란 말그대로 평면에 포함된 한 점의 위치를 두 개의 점을 이어 선분으로 만들었을 때의 모양이다. 직선이자 단선적이다. 마르쿠제는 기술화되 |
|
|
|
|
|
 |
|
| 사회복지조직의 리더십 이론 가운데 상황이론을 설명하고 보다 효율적인 리더십에 대한 개선방향을 제시하시오에 대한 레포트 자료.
사회복지조직의 리더십 이론 가운데 상황이론을 설명하고 보다 효율적인 리더십에 대한 개선방향을 제시하시오
관료제론, 과학적 관리론, 인간관계론과 같은 고전적 조직관리론은 조직구조와 인간의 특성을 파악하여 그에 적합한 최선의 조직관리방법을 찾았다. 그러나 상.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 고전이론과 인간관계이론의 개념과 장단점을 설명하고 사회복지조직에 적용 가능성에 대하여 서술하시오에 대한 레포트 자료입니다.
고전이론과 인간관계이론의 개념과 장단점을 설명하고 사회복지조직에 적용 가능성에 대하여 서술하시오
목차
고전이론과 인간관계이론의 개념과 장단점을 설명하고 사회복지조직에 적용 가능성에 대하여 서술하시오
I. 고전이론의 개념과 장단점 및 사회복지조.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 경영학의 역사, 인간관과 경영사상
1. 경영학의 역사
경영활동의 실제는 인간활동과 그 역사적 맥을 함께 하고 있다고 보아야 할 것이다. 경영활동을 연구대상으로 하는 ‘경영의 학문’으로서 경영학의 역사는 일천하다. 하지만 ‘경영’ 또는 ‘관리’라는 활동은 수천년 동안 인간의 활동과 함께해 왔다.
라서 경영학 역시 역사를 통하여 학문 발달의 시대적 특성과 학설, 학파, 접근법 등을 살펴볼 수 있다... |
|
|
|
|
|
 |
|
| 조직인간주의
조직인간주의(organizational humanism)는 인간관계론처럼 조직 내 인간의 성격과 사회적 관계에 초점을 두었다는 점에서 후기인간관계론으로 명명되기도 한다. 1920년대 말경에 개발된 인간관계론은 실험연구의 타당성 문제로 비판의 대상이 되었다가 1960년대 조직인간주의 학자들에 의해서 조명을 받고 새롭게 이론적 지형을 넓혀 가게 되었다.
조직목표를 효과적으로 달성하기 위한 방편.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 목표관리(MBO)의 성공요건, 목표관리의 기대효과와 한계
I. 목표관리의 성공요건
목표관리는 오늘날 공사조직을 막론하고 조직의 생산성 향상을 위한 경영관리에 이용되고 있다는 점에서는 동일하지만, 공공 부문의 경우 목표관리는 적용단위가 조직이 아닌 개별구성원 단위라는 점과 성과정보의 활용을 개개인에 대한 보상차원의 자료에 우선 활용한다는 점에서 민간조직과 차이점을 보이고 있다. 이러한.. |
|
|
|
|
|
|
|
