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(검색결과 약 37,568개 중 56페이지)
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| 본 자료는 현업에서 15여년 이상 조리외식분야 현장에서 근무한 전문가가 만든 자료로써 우리나라 서양음식문화의 변천사 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
[대한민국의 서양요리 역사]
1. 한국의 서양요리 도입기 (1882~1910)
2. 한국의 서양요리 공감대 형성시기(1910~1945)
3. 한국의 서양요리 정체 시기(1945~1959)
4. 우리나라의 서양요리 정착시대(1960~1975)
5. 우리나라 서양요리의 성장발전.. |
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| Ⅰ. 서론
1. 선정동기
하위문화란 어떤 사회에서 일반적으로 볼 수 있는 행동양식과 가치관을 전체로서의 문화라고 할 때, 그 전체적 문화의 내부에 존재하면서 어떤 점에서는 독자적 특질을 나타내는 부분적 문화로 연령, 인종, 지역, 종교 등 다양한 기준에 따라 구분할 수 있다.
이러한 하위문화는 소비자가 구매행동을 하는데 있어서 많은 영향을 끼친다. 이에 따라 최근 기업은 이러한 독특한 하위문.. |
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| 프랑스의 요리 문화
1. 주제 선정 동기
요리와 식사문화는 그 나라의 기후와 풍토를 반영하고 더불어 그 지방에 사는 민족의 성격과 문명의 특성을 반영한다고 생각한다. 예를 들어서 우리나라만 해도 산간지방이 많은 강원도는 잡곡밥이나 메밀, 감자를 이용한 음식이 많으며, 경상도는 바닷가에서 생산되는 해산물을 바탕으로 한 해물요리가 많고, 전라도는 풍부하게 생산되는 곡식이나 과채류, 해물, .. |
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| 중국인 이렇게 생각하고 행동한다
중국이라는 거대한 나라…그 나라에는 전 세계 인구의 오 분의 일의 인류가 모여 살고 있고, 땅 덩어리의 면적은 우리나라의 100배에 이르며, 수 천 킬로나 되는 만리장성을 쌓고 무수한 인류문명의 역사를 기록한 나라…정말 중국이란 나라는 어마어마한 덩치의 거대한 나라이다. 그리고 우리나라나 일본에 문화․사회적으로 많은 영향을 끼치며 아시아 전 지역에 강력한 문.. |
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| 국가문화로서의 문화에 대해 설명하시오
* ‘국가 문화’ 로서의 문화
최근에 와서 널리 사용되는 문화 개념은 '국가 문화로서의 문화
이다. 국가 문화는 각 나라 고유의 언어, 종교, 규범, 제도 및 의, 식,
주를 둘러싼 생활 방식을 말한다. 문화가 국가 문화의 차원에서 이해
되기 시작한 것은 2차 세계 대전과 밀접한 연관 관계를 맺고 있다.
일본의 진주만 공격으로 시작된 2차 세계 대전은 미국을 비.. |
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| 아이돌 문화
목 차
1. 서 론
2. 아이돌 문화의 장점
(1) 개인적인 측면
(2) 사회적인 측면
3. 아이돌 문화의 단점
(1) 개인적인 측면
(2) 사회적인 측면
4. 결 론
1. 서론
소녀시대, 빅뱅, 티아라, 엠블랙 등은 요즘 인기 아이돌 그룹이다. 요즘 음반시장에 나오는 음악들을 보면 아이돌 그룹의 음악이 주를 이룬다. 텔레비전의 쇼 프로그램들도 거의 아이돌을 중심으로 돌아간다고 해도 과언이 아.. |
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| 고급 예술로서의 문화에 대해 논하시오.
* 고급 예술로서의 문화
한국인들이 문화라는 단어와 가장 많이 떠올리는 것은 흔히 '문화
생활한다는 말로 표현되는 '고급 예술'로서의 문화이다. 이때 문화
는 문학, 음악, 미술과 연극 등을 지칭하는 말로, 일상 생활에서 벗어
난 소위 상류층의 사람들의 세련된 생활 방식을 의미한다. 이는 현재
전세계적으로 가장 널리 통용되고 있는 문화 개념 정의 중에 .. |
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| 한국의 음식문화 특성
1. 한국 음식문화 개요
한국의 음식문화는 이제 더 이상 한국만의 것이 아니다. 아시아 전역 더 나아가 서는 세계 전역으로 그 영역을 확장하여 뻗어나가고 있다. 세계적으로 알려진 우리의 음식의 예를 들면 불고기, 비빔밥, 김밥, 김치 등등 많은 종류를 나열할 수 있다. 하지만 음식의 종류에 대해서는 대부분의 사람들이 알되 그 음식문화에 대해선 무지한 사람이 많다. 한국은 .. |
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| 한국 인터넷의 발전과 사이버문화의 이해
목 차
포르노에서 사이버 행동주의까지: 한국 인터넷의 발전과 사이버문화
무엇이 어떻게 자극하는가
1)포르노: 그 영원한 성의 경계를 넘어
2)게임: 결코 이길 수 없는 영원한 승부
3)사이버행동주의: 전자민주주의를 넘어
디지털 노마디즘과 사이버에 대한 정책: 혼란과 갈등을 넘어
프랑스의 철학자 피에르 레비가 유럽 의회에 보고한 보고서 ‘사이.. |
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| 문화와교양
1) 현대사회에서 우리가 문화와 교양에 대해서 공부해야 하는 이유에 대해서 논하시오.
2) 우리사회에서 다문화주의가 중요해진 과정에 대해서 설명하고, 한국에서 특정한 방식으로 발전하는 다문화주의의 문제점과 그에 대한 대안에 대해서 서술하시오.
Ι. 서론
Ⅱ. 본론
1. 현대사회에서의 문화와 교양에 대해 공부해야 하는 이유
1) 세계화
2) 외국인과의 관계에서의 문화
3) 현지화.. |
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| Report
( 한류열풍의 특징, 문화, 사례, 특징, 나의소감, 나의견해, 느낀점 감상문 조사분석 총체적 조사분석 )
‘한류’라는 단어는 한국 대중문화의 열기를 표현하기 위해 중국 언론이 붙인 용어이다.
한류는 1990년대에 한국의 드라마가 중국, 일본 동남아시아 등에 수출되고 가요 쪽에서 확대되면서 우리나라의 대중문화가 퍼져 즐기게 된 현상이라고 할 수 있다.
또 현재는 드라마, 가요, 영화 등 대.. |
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| Report
( 진중권의 호모 쿠레아니쿠스를 읽고 줄거리 요약 및 감상문, 느낀점, 나의소감 총체적 조사분석 )
목 차
주제
빨리빨리 문화가 우리사회와 개인에게 도움을 주었다.
주제선정이유
우리나라는 70~80년 빠른 산업화로 인해 빠른 경제 성장을 이루었다. 이것이 아직도 우리생활에 남아 안 좋은 이미지로 파악되지만 실은 사회적인 면에서나 개인적인 면으로서 많은 도움을 주는 문화라서 주제로 .. |
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‘일본’하면 가장 먼저 떠오르는 말이 있다. ‘가깝고도 먼 나라’가 그것이다. 지리적으로는 중국과 더불어 우리 나라와 가장 가까운 곳에 위치해 있으면서도 머나먼 미국이나 유럽보다는 오히려 국민들끼리 서로 배척하는 분위기가 강한 일본. 이것이 분명히 나만의 생각은 아닐 것이다. 이 글에서는 우리가 많이 접하는 일본의 대중 문화개방에 대해 이야기하고, 일본이란 나라가 갖는 의미에 대해 말해 .. |
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| 일본 음식문화 특징과 식사예절 및 대표음식 소개 및 일본 음식문화와 한국음식문화 비교분석 및 나의의견 정리 레포트입니다.
레포트의 방향성과 내용에 대해 교수님에게 창의적이라는 칭찬을 들었던 기억이 납니다.
참고하신다면 생각을 많이 해보았다고 칭찬 받을수있을거라 생각합니다.
1. 들어가며 (서론)
2. 일본 음식문화의 특징
3. 일본인의 식습관
4. 일본음식의 유형
5. 일본의 대표음식 소.. |
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문화를 통한 지역개발 성공사례, 해외 문화 자원 개발 성공사례, 국내 성공사례, 마케팅 전략, 경영 전략, 변화, 특징, 현황, 사례, 관리, 역할, 기법, 시사점, 조사분석 ( 8Pages ) |
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| Report
( 문화를 통한 지역개발 성공사례, 해외 문화 자원 개발 성공사례, 국내 성공사례, 마케팅 전략, 경영 전략, 변화, 특징, 현황, 사례, 관리, 역할, 기법, 시사점, 조사분석 )
목 차
1. 문화사업
2. 해외 문화자원 개발 성공사례
3. 국내 문화자원 개발 성공사례
4. 결론
1. 문화사업
과거 우리나라는 경제를 중요시 하는 지역 개발 정책을 사용해 왔습니다. 1960년대~2000년대까지 경제개발 .. |
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