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(검색결과 약 75,134개 중 51페이지)
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| 식품위생학
1. 식중독 세균을 감염형과 독소형으로 구분하여 구체적으로 설명하시오.
2. 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독을 각각 설명하시오.
목차
서론
본론
1. 식중독의 정의
2, 식중독의 증상
3, 식중독의 원인별 분류
4, 감염형 식중독균
1) 살모넬라 식중독균
2) 장염 비브리오 식중독균
3) 병원성 대장균
4) 캄필로박터 식중독균
5) 여시니아 식.. |
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| Ⅰ. 김치의 기원
인류가 식품 보존을 위해 최초로 행한 수단은 말리는 방법이었으며, 다음으로 절이는 방법에서 발효의 과정으로 이어졌다. 근대 과학에서도 최초의 식품저장 방법이 건조 염장 발효임을 증명했다.
곡식이나 열매류는 말리지 않아도 보존이 가능했으나, 수분이 많은 어육류와 채소는 건조나 염장 처리가 반드시 필요했다. 그러나 채소는 말리기가 쉽지 않을 뿐더러 영양가와 맛이 없어 먹기.. |
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| [한국농수산식품유통공사합격자기소개서 ]
[한국농수산식품유통공사-5급신입합격자기소개서]한국농수산식품유통공사자기소개서,한국농수산식품유통공사합격자기소개서,자소서,합격자소서,자기소개서,자소서,이력서,입사지원서
목 차
1. 나의 소개(성격, 장단점 및 대외활동 포함)
2. 지원동기
3. 인생에서 가장 큰 성취와 이를 이루기 위해 노력한 과정
4. 입사후 계획 및 포부
※ 한국농수산식품유통.. |
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eu음식산업,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 41Pages ) |
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| EU의 음식료품 산업
INDEX
EU 음식료품 산업 분석
2. 각 나라별 산업 분석
ⅰ) 프랑스의 와인산업
ⅱ) 독일의 맥주산업
ⅲ) 이탈리아의 식품산업
3. 한-EU FTA 발효에 따른 음식료품 산업 분석
EU음식료품산업 분석
세계 식품시장 규모(2007~2010)
세계에서 가장 큰 식품시장, 유럽.
EU 27개국의 음식료품 산업은 매년 1.4%씩 꾸준한 성장세를 보이고 있다.
음식료품 산업별 순위
EU 회원국 국가별 순위
EU .. |
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| 서론
21세기에 들어서 대부분의 국가들이 대부분 근 20년간 엄청난 발전으로 서민경제가 굉장히 풍족해졌다. 그런 발전에 따른 부의 축적에 따라 중요하게 떠오른것이 바로 건강이다. 건강하지 않으면 돈이건 명예건 아무 소용이 없다는 말을 심심치 않게 들어보았을 것이다. 소유하고 있는것이 아무리 많아도, 명예가 아무리 높아도 건강이 나쁘면 전부 무용지물이라는 것이다. 그에 따라 21세기가 시작되.. |
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| [하림합격자기소개서 ]
( [하림 식품 가공 개발 합격 자기소개서] 합격 자기소개서, 합격 자소서, 합격 이력서, 합격 예문 )
목 차
지원 동기와 지원하신 직무를 잘 수행하기 위하여 어떤 준비를 했는지를 본인의 경험과 관련하여 기술해 주세요. (800)
하림 인재상 중 자신과 가장 잘 부합하는 것을 한가지 선택 후, 팀(조직) 경험과 함께 기술해주세요(600) -유연함, 오픈마인드, 책임감
석사학.. |
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| 건강기능식품 마케팅에서 가장 중요한 요소는 소비자 신뢰 구축, 차별화된 브랜드 포지셔닝, 시장 트렌드 반영이라고 생각합니다.
시장 조사 및 소비자 분석 경험을 바탕으로 트렌드 기반의 마케팅 전략을 수립할 수 있으며, 영업실무 경험을 통해 고객과의 원활한 소통과 신뢰 구축 능력을 길러왔습니다.
저는 건강기능식품 시장분석 역량과 실무 경험을 바탕으로, 고객 맞춤형 제품 제안 및 영업전략을 효.. |
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마케팅, 전략, 시장, 제품, 영업, 고객, 소비자, 분석, 브랜드, 건강, 경험, 기능, 식품, 트렌드, 수립, 화, 바탕, 차별, 맞춤, 형 |
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| 이 자료는 HACCP의 개념, 기대효과 및 정책당국의 역할에 대하여 의견을 제시한 A+레포트입니다.
I. 서론
II. 본론
1. HACCP의 개념
2. HACCP의 역사
3. HACCP 적용의 필요성
4. HACCP 도입에 따른 기대효과
1) 식품업체 측면
2) 정부측면
3) 소비자 측면
5. 외국의 HACCP적용 현황
1) CODEX(국제식품규격위원회)의 HACCP
2) 미국의 HACCP
3) 캐나다의 HACCP
4) 호주의.. |
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| [보육과정] 유아기 식생활특징
목 차
■ 영아영양의 특성
■식품에 대한 선호도 및 특징
■ 식생활 기본계획
■ 식사 횟수
■영양소의 중요성
■영양이 불균형 할 경우
■ 유아기 식사의 문제 행동들과 대응책
■ 영아영양의 특성
(1) 신체적 성장이 왕성한 시기
영아기는 일생중 성장이 가장 왕성하게 일어나는 시기이다. 체중은 출생 후 3개월이 되면 출생시 체중의 2배, 만1세경이 되면 3배로 증가한다. 신장은.. |
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우수농산물관리(GAP) 인증
2
□ 농산물 위생 관리
□ 우수농산물(GAP) 인증의 이해
□ 우수농산물인증 기준과 절차
□ 우수농산물인증 심사 방법
차례
3
농산물 위생 관리
4
생산단계에서의 안전성 확보 방안
일본
농산물 오염 위해 요인
5
농산물 위생 관리의 기본
○ (생산자) : 농산물의 안전은 농장에서부터 시작된다.
1. 위해요인의 발생을 근원적으로 제거 한다
2. 위해요인을 증가시키지 않는다.
3. .. |
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| 1. 실험 제목 : 음료 중의 주요산 정량 및 pH
2. 날짜 / 날씨 : 4월 9일 / 맑음
3. 실험 목적 : 몇가지 음료의 주요산의 100ml내 함량을 알아보고 그 pH를 측정한다.
4. 실험 원리 : 식품의 산도와 pH는 맛, 질유지, 열가공에 있어서 매우 중요하다. 산은 식품에 일반적으로 존재하 는 것과 식품의 맛을 증진시키기 위해 첨가하는 것, 그리고 발효 중에 식품에서 생산되는 것으로 나뉠 수 있다. 3가지 유.. |
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| 본인의 어떠한 점이 동서식품의 인재상에 적합하다고 생각하는지를 구체적으로 기술하십시오
아래 문장 전개 및 내용을 참고하여 본인이 생각과 경험으로 수정 및 보완해주시기 바랍니다.
자소서 질문은 본인이 동서식품 인재상에 대한 부합 여부를 물어보고 있으므로, <책임자에 대한, 주인의식을 갖고 임한 대표적 경험>을 간략하게 보여주시기 바랍니다.]
앞서도 언급하였듯이, 인재상에 대한 부합 여부.. |
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경험, 동아리, 내용, 동서식품, 대한, 해주다, 언급, 입사, 되어다, 관련, 본인, 직무, 생각, 바라다, 보여주다, 좋다, 통해, 문장, 이렇다, 어떻다 |
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| 동원참치 위기관리
1. 사고 일지
▲2006년 11월
동원F B 참치캔에서 칼날 발견됐다는 신고, 회사측이 접수 후 자체 조사로 종결.
▲2007년 8월 12일
식품의약품안전청, 동원F B 등의 가루녹차에서 기준치 네 배 고(高)독성 농약 검출됐다며 전량 회수·폐기 명령 내림.
▲8월 28일
서울 광진구의 소비자 김모씨, 동원F B의 햄 리챔 에서 칼날 발견. 충북도, 동원F B 진천공장 7일 간 영업정지 처분.
▲2008년 3.. |
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| 천호식품의 성공한 리더십
1 . 인간중심적이고 올바른 기업문화를 확립하는 리더십
리더십의 스타일에 따라 관계중심적인 리더(b형)와 목표중심적인 리더(a형)인 서로 다른 스타일의 리더십이 발휘 될 수 있다. 공장 폭발 사고 이후 천호식품의 김영식 회장은 관계 중심적 리더의 면모를 보여준다.
이런 리더십으로 인해 직원들의 복지혜택은 증가했으며, 그에 따른 올바른 기업문화가 생성되기 시작한.. |
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| 호텔외식조리의 이해
호텔외식조리의 이해
교과목 개요
수업의 목표
수업방법
성적평가 기준
-과학기술의 발달과 생활수준의 향상,
-식품과 건강 관심이 증가, 건강을 유지하기 위해 적절한 영양 섭취
-기호 성을 위해 식품의 구성성분과 조리가공 시 일어나는 물리화학적 변화를 이해.
-성분변화를 이해 실제 조리작업 적용
1.조리이론
조리이론과 식품의 성분 변화 등 조리원리
2.조리실무
호텔조리실무.. |
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