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| 즉석식품 첨가물편 (소비자고발 230회)
즉석식품 식품첨가물의 진실
바쁘게 일하다보면 끼니를 간단히 해결할 때가 있다. 주로 햄버거, 그리고 시중에서 판매하는 도시락이 대표적이다. 상온에서 상하지 않는 햄버거, 윤기나는 도시락에는 과연 무엇이 들어있을까.
간편함과 맛을 내기 위해 수십가지 식품첨가물을 넣기 때문에 쉽게 상하지 않으며, 발암물질로 인한 암을 유발한다. 식품첨가물에 따라 탄산.. |
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| 성의 생물학 - 여성 호르몬과 남성 호르몬
목 차
1. 성호르몬
1-1 성호르몬의 정의
1-2 내분비기관으로서의 성호르몬의 일반적인 작용
2. 내분비계 구조와 기능
2-1 뇌하수체
2-1-1 전엽호르몬
2-1-2 후엽호르몬
3. 남성호르몬
3-1. 남성 성호르몬의 분비, 대사와 화학
3-2 테스토스테론
3-3. 기초적인 세포내 테스토스테론의 작용기전
3-4. 안드로겐(Androgen)
3-5. 남성 생식생리
4. 여성.. |
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| TEM투과 전자 현미경
CONTENTS
TEM이란 무엇인가
TEM의 원리
TEM의 시편제작
TEM의 적용
현미경의 비교
1.TEM이란
투과전자현미경(TEM:transmission electron microcope)은 생물, 의학, 재료 등 거의 모든 자연과학과 기술의 연구에서 필수적인 도구로 활용되고 있는데,
이는 전자현미경의 해상력이 뛰어나서 미시적인 내부구조를 고배율로 확대하여 직접 관찰할 수 있고 마이크론 이하의 국부적인 .. |
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| [위생과 건강] 식중독의 종류, 원인, 예방 및 대처방안
목 차
Ⅰ. 식중독의 정의
Ⅱ. 식중독의 분류
Ⅲ. 식중독의 종류, 원인, 예방
1. 세균성 식중독(감염형)
1)장염비브리오
2)살모넬라
3)캠필로박터
2. 세균성 식중독(독소형)
1) 포도상구균
2) 보툴리누스
3. 세균성 식중독(기타)
1) 병원성식중독
2) 웰치균
4. 자연독식중독
5. 화학성 식중독
Ⅳ. 대책
Ⅰ. 식중독의 정의
식중독이란 음식.. |
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| [위생과 건강] 식중독의 종류, 원인, 예방 및 대처방안
목 차
Ⅰ. 식중독의 정의
Ⅱ. 식중독의 분류
Ⅲ. 식중독의 종류, 원인, 예방
1. 세균성 식중독(감염형)
1)장염비브리오
2)살모넬라
3)캠필로박터
2. 세균성 식중독(독소형)
1) 포도상구균
2) 보툴리누스
3. 세균성 식중독(기타)
1) 병원성식중독
2) 웰치균
4. 자연독식중독
5. 화학성 식중독
Ⅳ. 대책
Ⅰ. 식중독의 정의
식중독이란 음식.. |
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| 효소 전반에 대한 연구
1. 효소의 개념
효소는 엄청나게 큰 촉매활성을 가지고 있으며, 그 힘은 일반적으로 합성촉매제 보다 훨씬 강하다. 효소는 그의 기질(Substrate)에 대해서 고도의 특이성을 가지고 있으며, 반응 부산물을 만들지 않고, 특이적인 화학반응을 촉진하며, 온도나 pH가 매우 온화한 조건하의 묽은 용액속에서 작용한다. 이와 같은 모든 성질을 나타내는 비생물학적인 촉매는 매우 드물다.. |
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| Ⅰ. Introduction
분리와 분석은 화학에서 아주 중요한 의미를 지닌다. 화학의 궁극적인 관심사는 원자의 재배열을 통한 화학적 변화에 있기 때문이다. 화학적 변화는 새로운 화합물의 생성을 의미하기 때문에 화학적 변화를 조사하기 위해서는 대상 물질을 우선 분리하는 것이 유리하다.
분리에 가장 광범위하게 사용되는 방법은 크로마토그래피이다. 대부분 크로마토그래피의 핵심원리는 극성은 극성끼.. |
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| 광물(Mineral)
광물의 정의
광물이란 천연산이고 무기적으로 생성된 고체로서 일정한 화학조성과 일정한 결정구조를 가지고 있는 물질이다.
천연산 이란 인공적으로 만든 것은 제외한다는 말이다. 따라서 인공적으로 만들어진 다이아몬드는 엄밀히 광물이 아닌 것이다.
무기적 이란 뜻은 지협적으로 동물이나 식물의 힘에 의하여 직접적으로 생성된 것은 광물이 될 수 없다는 것이다. 조개껍질은 화학적 .. |
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| 실습과제명 : 실리카겔의 제조와 특성
1. 서론
실리카겔의 특성을 파악하고 실제로 제조해본다.
2. 수행 목표
물유리를 산 분해함으로써 흡착제 / 건조제로 사용되는 실리카겔을 물유리 로부터 제조하여 겔 상의 수화성 산화물의 취급 / 합성법을 습득하여 본다.
3. 세부 목표
이 때 산의 종류, 농도의 영향을 받은 겔화의 정도와 비표면적과의 관계를 고찰하여 본다.
4. 관계 지식
1)실리카겔 (sil.. |
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| 멤브레인(membrane)
목 차
멤브레인(membrane) 이란
기능성 섬유 고어텍스
다른 분야에 사용되는 멤브레인
대한민국 고어텍스에 열광하다
무한한 시장인 고어텍스
멤브레인(membrane)
멤브레인(membrane)은
막(膜)이라는 뜻으로 무엇인가를 걸러내는 역할을 하는 존재
원하는 물질만 통과시키고 그렇지 않은 것은 막아내는
여과막에 대한 기술
수처리분야, 정밀화학 분야, 식품/약품분야, 에너지분.. |
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| *효소*
여기에서 두드러지게 특수화된 단백질, 즉 촉매활성을 갖는 단백질에 대해서 알아보기로 하자. 효소는 엄청나게 큰 촉매활성을 가지고 있으며, 그 힘은 일반적으로 합성촉매제 보다 훨씬 강하다. 효소는 그의 기질(Substrate)에 대해서 고도의 특이성을 가지고 있으며, 반응 부산물을 만들지 않고, 특이적인 화학반응을 촉진하며, 온도나 pH가 매우 온화한 조건하의 묽은 용액속에서 작용한다. 이.. |
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| CJ 산들애 마케팅전략
Ⅰ. 들어가며
1. 제품선정이유
CJ제일제당은 조미료 시장에서 점유율 1,2위를 경쟁하는 기업으로 대표적인 조미료 제품으로는 다시다와 산들애가 있다. 그 중 다시다는 화학조미료이지만 산들애는 천연조미료로서 미원과 다시다 이후에 새로이 출시된 신제품이다. 미원과 다시다도 현재 시장에서 잘 팔리는 제품임에도 불구하고 산들애가 출시된 그 이유가 무엇인지, 화학조미료와 .. |
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| 1. Abstract
크로마토그래피는 원래 색을 가진 물질을 분리하는데 사용되었지만, 닌히드린을 사용하면 색깔 없는 아미노산의 분리도 가능하다. 정지상에 이동상을 흘려주면 속도차이에 의해 아미노산이 분리될 수 있는데, 이를 종이크로마토그래피라 한다.
이번 실험에서는 각기 다른 아미노산을 종이크로마토그래피 방식으로 구분한다. 2종류의 극성이 다른 용매와 2종류의 pH가 다른 용매를 이용하여 .. |
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| 남성호르몬과 여성호르몬
[목차]
◈ 호르몬의 정의
◈ 성호르몬의 정의
◈ 남성호르몬 / 여성호르몬
1. 남성호르몬이란
2. 남성호르몬의 작용(기능)
3. 여성호르몬이란
4. 여성호르몬과 성주기
5. 호르몬과 성욕
참고서적 / 사이트
◈ 호르몬의 정의
인간을 포함한 모든 고등동물은 각각 다른 기능을 하는 여러 기관들로 이루어져 있다. 이 기관들이 스스로 성장-발전-재생-노화하고 또한 각 기관들간에 Me.. |
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| 실내공기의 오염과 인체의 영향
1. 들어가며
실내공기질(Indoor air quality) 문제에 대해 우리나라에서 관심을 가지게 된 것은 불과 10여년에 불과하지만 이미 선진외국에서는 원인과 대책을 법률로서 관리하고 있는 실정이다. 우리나라에서도 근로자의 건강보호를 위하여 산업안전보건법 산업보건기준에 관한 규칙에 사무실 오염으로 인한 건강장애의 예방을 신설하여 2003.7.12부터 적용하여 사무실에.. |
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