|
|
|
|
 |
|
| 1. 실험 제목 : 음료 중의 주요산 정량 및 pH
2. 날짜 / 날씨 : 4월 9일 / 맑음
3. 실험 목적 : 몇가지 음료의 주요산의 100ml내 함량을 알아보고 그 pH를 측정한다.
4. 실험 원리 : 식품의 산도와 pH는 맛, 질유지, 열가공에 있어서 매우 중요하다. 산은 식품에 일반적으로 존재하 는 것과 식품의 맛을 증진시키기 위해 첨가하는 것, 그리고 발효 중에 식품에서 생산되는 것으로 나뉠 수 있다. 3가지 유.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 일반미생물학
key word- 발효식품-포도주
*포도주의 제조공정 표
포도
↓
제경과 파쇄
↓
과장(must)
SO2
→↓→
착즙
→
과즙
↓←←
효모
→↓
1차발효
발효
발효
↓
↓
↓
박분리
박분리
↓
↓
2차발효
↓
침전분리
침전분리
침전분라
↓
↓
↓
숙성
숙성
숙성
↓
↓
↓
분홍포도주
적포도주
백포도주
1) 원료포도의 처리
(1) 제경(stemming.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 획기적이고 안전한 다이어트
먼저 음료수의 열량입니다. 흔히 사람들이 많이 접하는 음료수의 열량입니다.
음료수의 열량(칼로리/1컵)
종류
중량(그램)
열량(cal)
우유
200
125
두유
200
125
초코 우유
200
160
오렌지 주스
200
100
토마토 주스
100
50
사이다
200
72
콜라
200
80
커피
100
93
코코아
100
33
인삼차
100
33
유자차
100
32
식혜
100
100
수정.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 만1세 2학기 관찰일지, 2학기 종합 행동발달평가 15명 (평가인증 A자료)
영아 한명당 2페이지 총 30페이지 분량입니다.
각 영아마다 발달평가 총평 기록하였습니다.
기본생활습관
OO를 변기에 앉혀주고 “쉬~”라고 교사가 말하자 따라서 “쉬”라고 말한다. “쉬하고 가서 놀아요”라고 이야기하자 “네” 라고 대답한다. 다른 또래들이 소변을 보고 교실로 들어간 후에도 소변을 보지 않아 ”쉬 안할래요?“라고 물 |
|
|
|
|
|
 |
|
| 식 이 요 법
목 차
Ⅰ. 운동과 식이요법
운동종목별 식이요법
오래 달리거나 마라톤
- 지속적인 운동 : 간에 있던 글리코겐 사용
- 글리코겐 : 혈당 조절을 위해 밤에 사용
아침에는 부족
→ 부족하면 지방 사용
- 감자 섭취
Ⅰ. 운동과 식이요법
운동종목별 식이요법
등산
- 평균 3~4시간
- 근육에 저장된 글리코겐 : 2시간 정도 지나면 바닥
30분마다 조금씩 보충
- 갑작스런 혈당 저하에 대비
.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 청량음료[ soft drinks ]
목차
청량음료의 정의
청량음료의 매출 현황
청량음료 관련 기사 제목
청량음료의 문제점
음료간 설탕양 비교
설탕과 과당
붕붕주스
청량음료의 정의
청량 음료
탄산 음료
비 발포 음료
EX) 과일음료,과일시럽 등
청량음료 매출 현황
출처
http://news.naver.com/main/read.nhnmode=LSD mid=sec sid1=101 oid=001 aid=0006278740
청량음료 관련 기사 제목
.... |
|
|
|
|
|
 |
|
| 만3세 1학기 부모상담일지,개별면담일지 9명 분량입니다.
꼼꼼하게 작성한 부모상담일지이니 믿고 다운 받아주세요 !!
만3세 1학기 부모상담일지,개별면담일지 9명 - 평가제
교사 의견
고기와 찐 야채류를 좋아하지 않았는데 최근에는 고기 및 찐감자 및 고구마를 먹는 모습을 보여주고 있다. 스스로 식사도구를 사용하여 먹을 수 있다. 배변의사를 말로 표현할수 있으며 변기에 소변 및 대변을 볼수 있다.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 제1장 서양조리 기초기술
학습목표 : 스톡과 농후제 만드는 방법을 익힌다.
제3절 스톡과 농후제
1. 스톡
2. 농후제
스톡(Stock)이란
맛이 발생하는 근원
맛이나 영양가가 풍부하게 저장된 의미
소스나 수프를 만들 때 사용되는 국물
쇠고기, 닭고기, 생선, 야채에 향신료를 가하여 요리의 기초로 사용하기 위한 국물
스톡(Stock)의 종류와 특징
스톡(Stock)
화이트 스톡
각종 뼈와, 야채를
갈색으.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 실험보고서
실험 원리
1. pH 측정방법
2. pH 지시약
3. Amino Acid Titration
실험결과
1. Solution의 pH 측정값
①우유 : pH 7
②커피 : pH 5
③홍차 : pH 4
④녹차 : pH 7
⑤오렌지 주스 : pH 4
⑥게토레이 : pH 4
⑦배지 : pH 9
2. Titration curve for Glycine
3. Titration curve for unknown Amino acid
DISCUSSION
1. 결과분석
①Solution의 pH 측정값
②Titration curve for Glycine
③Titration.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| ♚토마토 퓨레♟
◆실험 목적 : 토마토 퓨레를 만들어 보면서 과즙의 분리를 알아본다.
◆원리
⁂토마토 효능
1. 혈압을 낮춰 고혈압에 효과
혈관 속의 콜레스테롤을 만드는 활성산소의 작용을 억제해 혈액의 흐름을 원활하게 해준다. 혈압을 낮추는 비타민C와 루틴이 풍부해 매일 아침 공복에 토마토를 한두개 먹거나 매일 2~3잔의 생토마토 주스를 마시면 고혈압 환자에게 좋다.
2. 항암효능
항암 효과.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 은경의 제조
1. 원리
질산은은 유기화합물에 의하여 용이하게 환원되어 은을 석출하는 성질이 있다. 이것이 피부에 닿으면 흑색으로 되는 것이 이 때문이다. 또 가령 로셀염 또는 등과 같은 것을 써서 암모니아 알칼리성의 질산은을 환원하면 은은 용기 내면에 석출하여 은경이 생긴다. 보온병 등에서 볼 수 있는 것이 이것이다.
2. 장치 및 기구
오렌지 주스 유리병, 비이커, 메스실린더, 스포이드,
3.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| [호텔레스토랑서비스] 호텔 뷔페식당 및 커피숍(호텔카페) 서비스요령
목차
호텔레스토랑 서비스
I. 뷔페 식당
1. 뷔페식당의 특징
2. 뷔페의 종류
3. 뷔페식당의 서비스요령
II. 커피숍(호텔 카페)
1. 커피숍의 특성
1) Breakfast(아침식사)
(1) Breakfast Set Menu
(2) Bread(빵)
(3) Juice(주스)
(4) 계란요리
(5) Cereal(곡물식사)
(6) Fruit(과일)
(7) Pancake and Waffl.. |
|
|
|
|
|
 |
 |
밀크,우유시장,우유마케팅,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 15Pages ) |
|
| C o n t e n t s
서울우유는 어떤 기업
왜 서울우유인가
“Milk In Love”캠페인 소개
캠페인에 대한 평가
평가에 대한 보완점
서울우유는 어떤 기업
1937년 7월 11일 경성우유 동업조합으로 시작.
현재 우유업계 1위로 명성을 유지하고 있다.
주요산업
식 음료품, 유제품 제조.
브랜드
서울우유, 비요트, 앙팡, 아침에 주스 등 다양한 제품출시.
왜 서울우유 인가
“사랑한다 사랑한다 사랑한다. 하루 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 1. 스타벅스 기업개요와 현황
2. 스타벅스의 성공요인
3. 스타벅스 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
4. 스타벅스 STP분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning
5. 스타벅스 마케팅믹스 4P전략
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion
6. 느낀점
1. 스타벅스 기업개요와 현황
1971년 3월 제리 볼드윈과 고든 보커 그리고 지브 시글에 의해 설립된 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 웰빙푸드
(서론)
웰빙푸드란
“캔보다는 즉석 천연주스를 찾고, 빵도 천연효모를 넣은 것이나 보리빵이 낫고, 백화점 식품매장에 들러도 유기농 코너를 주로 누빈다면, 당신도 웰빙족이다.”
위의 표현은 2003년 현재 한국의 식생활에서 급속하게 문화적 세련의 상징으로 떠오른 코드를 단적으로 나타낸다. 대량으로 생산되어 가게의 냉장고에 진열되어 있는 캔 음료 대신 과일을 즉석에서 갈아 만든 생과.. |
|
|
|
|
|
|
|
