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| 식품첨가물
제 1절 식품첨가물의 개요
*식품첨가물:식품의 제조․가공세서부터 유통․소비에 이르기까지 전과정에 걸처 식품으로서 품질은 높이고 가치를 부여하여 보존연장,영양강화, 기호성, 및 관능특성 증진 등을 목적으로 하면서 식품 본래의 목적을 손상하지 않는 범위 내에서 인위적 혹은 고의적으로 적은
양을 식품에 첨가하는 것을 식품첨가물 혹은 첨가물이라고 한다,
1. 식품첨가물의 정의
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| 생리학 Report
Chap10. 감각생리학
10.1 감각수용체의 특징
감각수용체 특별한 양상의 자극에 대한 반응으로 감각뉴런에서 활동전위를 생성
활동전위는 뇌로 전도되어 해석된다.
(1) 감각수용체의 분류
① 구조적 분류 ; 감각뉴런의 수상돌기종말
② 기능적 분류 ; 수용체들이 변환시키는 자극 에너지의 유형에 따라
- 화학수용체 ; 환경이나 혈액의 화학자극을 감지
- 광수용체 ; 빛을 감지
- 온도수용.. |
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| 일반화학 - 희토류 원소에 관해서
1. 희토류 원소란
희토류 원소란 21번 스칸듐, 39번 이트륨에 57~71번의 란탄족 원소를 더한 17개 원소의 총칭이다.
2. 희토류 원소의 종류는
순서
⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽
원자번호
21
39
57
58
59
60
61
62
63
이름
스칸듐
이트륨
란탄
세륨
프라세오디뮴
네오디뮴
프로메튬
사마륨
유로퓸
원소기호
Sc
Y
La
Ce
Pr
Nd
Pm
Sm
Eu
순서
⓾⑪⑫⑬⑭⑮⑯⑰
원자번호
64
65
66
67
68
69
70
71.. |
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| Title
탄산염의 분석
1. Purpose
탄산염이 염산과 반응하여 발생하는 이산화탄소의 양을 측적해서 탄산염의 종류를 알아낸다.
2. Theory
이 실험에서는 알칼리 금속의 탄산염에 염산을 넣을 때 발생하는 이산화탄소 기체의 양을 측정해서 알칼리 금속의 종류를 알아내는 과정을 통하여 측정에 영향을 줄 수 있는 불확실도 요인을 파악하고, 알칼리 금속의 종류를 알아내려는 실험의 목적을 고려할 때 어떤 .. |
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| 1. 실험제목 : 기체 상수의 결정
2. 실험목적 : 화학반응으로 생성된 산소기체를 포집하여, 몰수, 부피를 측정하고, 기체상수 R값을 계산한다.
3. 실험기구 및 시약
* 기구 - 500mL 삼각플라스크, 1L 비커, 시험관, 알코올램프, 자 유리관 2개,
조임 클램프, 고무관, 200mL 메스실린더
* 시약
- 이산화망간()
분자량 : 86.94g/mol
녹는점 : 585℃
성질 : 가연성 물질과 반응하면 폭발가능
- 염소.. |
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| 칼슘정량
목 차
1. 실험 목적
2. 실험 이론
2. 실험 이론
정량분석
물질을 구성하는 양적 관계를 명확하게 하는 분석법
분석방법에 의해 분류하면 기계 ·기구를 사용해서 수행하는 기기분석과 화학반응을 이용해서 성분의 양을 결정하는 화학분석으로 크게 나누어진다.
이번 실험에서는 화학분석을 했다.
2. 실험 이론
침전시켜 정량분석을 한다.
탄산칼슘 속 칼슘과 옥살산 암모늄을 반응시켜 옥살산.. |
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| 응용화학개론 리포트
연료 전지에 관하여.
※ 연료전지란
연료전지는 19세기 말 영국의 Grove 경에 의하여 최초로 보고되었으며 1960 년대 미국의 제미니 우주계획에서 고분자 연료전지가 우주선의 전원으로 사용되면서 대체 에너지원으로서 본격적으로 개발되기 시작하였다. 초기에는 주로 우주 개발이나 군사용과 같은 특수 용도에 적합한 소규모 연료전지가 주된 연구 대상이었으나 70년대 중반 두차.. |
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| 1. 실험 제목 : 산·염기의 적정
2. 실험 목적 : 어떤 산이나 염기의 농도를 산염기 적정을 통하여 지시약의 변화를
관찰하여 산·염기 적정법을 습득한다.
3. 실험 이론
① 정의 : 산(또는 염기)의 표준용액을 사용하여 농도를 알 수 없는 염기(또는 산)을 적정함으로써 농도를 알아내는 방법이다.
② 이론 : 부피분석에서는 농도가 알려져 있는 용액을 뷰렛을 통해 정량하려는 용액에 가하고 여기서 소.. |
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| 실험제목
0.1N-H2SO4의 표준용액 제조 및 공업용 가성소다 중의 전체 알칼리 정량
실험목적
0.1N-H2SO4 표준용액을 제조하여 공업용 가성소다 중의 전체 알칼리를 정량한다
초자 및 기구
250㎖ mess flask, 비이커, 뷰렛, 세척병, 증류수, 삼각플라스크, 피펫, 저울
시약
H2SO4
-성질
순수한 황산은 무색의 점성이 있는 액체로, 녹는점 10.36℃, 비중 1.83(18℃)이다. 가열하면 290℃에서 SO을 발생하며 분해.. |
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| 금은방
원 가 회 계
www.company.co.kr
목 차
1234567
산출량이 적어 값이 비싼 금속 금·은·백금 등을 말함
화학 반응을 거의 일으키지 않고 아름다운 광택을 지닌다
귀금속 소개
귀금속의 가격은 국제시세에 의하여 결정
도매가와 소매가의 시세가 다르게 결정
국제시세는 달러화, 국내시세는 환율에 영향을 받음
귀금속 가격
금값에 대하여 달러와 국제 시세 영향
귀금속 도·소매점 - 골든벨
상호명 : .. |
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| 연료 전지란
“연료전지” 란 연료의 산화에 의해서 생기는 화학에너지를 직접 전기에너지로 변환시키는 전지이다. 점점 에너지와 환경의 중요성이 커지고 있다. 그래서 대체에너지랑 하이브리드 자동차 같은 말이 떠오른다, 연료전지란 도대체 어떤 원리로 발전하고 현재 어느 정도까지 개발이 완료된 상태인지도 알아본다.
21세기 자동차로 가장 선두주자라면 모두 연료전지를 꼽는다. 특히 에너지 자원.. |
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| 가시광선 분광기를 이용한 약산의 해리상수 결정
1. 실험목적
가시광선 분광기를 이용하여 약산의 해리상수를 측정한다.
2. 이론적배경
① 티몰블루
산염기 지시약의 하나. 녹색 결정으로 물과 에탄올에 녹는다. pH 1.2에서 pH 2.8이면 노란색으로 변하고, pH 8.0에서 pH 9.6이면 파란색으로 변한다.
티몰블루는 수용액에서 약산으로 작용하여 부분적으로 해리하기 때문에 수용액에는 이온화된 성분과 이온.. |
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| 수처리에 이용되는 미생물의 종류
우리나라는 지난 30여년간 급격한 산업화, 도시화 과정을 거치면서 전국적으로 환경오염이 악화되고 있다. 인구의 증가, 경제·소비활동의 증가, 기술의 발달은 다양한 오염물질을 증가시켰다. 오염물질은 배출성상에 따라 기체상, 액체상, 고체상으로 구분할 수 있는데, 이 중 액상의 오염물질을 하·폐수라고 한다. 하·폐수는 주택, 공공기관 상업 및 산업시설에서 버리는.. |
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| 1. 실험목적
DO-meter의 사용법을 숙지한 후, 에어펌프를 사용한 기포에 따른 용존산소량의 변화를 측정하고, 용존산소량의 의미를 이해한다.
2. 실험원리
① DO-meter
용매의 역할을 하는 전해액에 음극과 양극에 해당하는 각각의 금속을 담구고 앞부분을 산소가 통과 할 수 있는 얇은 격막(Membrane)으로 막으면 산소가 통고하여 들어왔을 때 화학반응으로 인해 기전력이 발생하게 된다. 이 기전력.. |
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| 4장 열역학 제 2법칙
자발적 변화 (spontaneous or natural change)
비자발적 변화 (nonspontaneous or unnatural change)
엔트로피
※ 열역학 제1법칙 : 에너지보존 법칙
4.1 자발적인 변화의 방향
자발적 변화에 대한 추진력은 무질서 해지려는 에너지와 물질의 경향
: 뜨거운 물체와 찬 물체 (그림 4.2)
(난로 위의 주전자, 균일 온도의 금속막대)
높은 곳과 낮은 곳
(위치에너지와 수력발.. |
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