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(검색결과 약 4,132개 중 3페이지)
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| 식품첨가물
올바른 식품 선택하기
1. 식품첨가물이 무엇인지 말할 수 있다. 2. 올바른 식품을 선택하려는 태도를 가진다.
[학습 목표]
식품첨가물이란
식품을제조 및 가공할때맛을 향상시키기고 색을 유지하게 하는 등의 목적으로 식품 본래의 성분 이외에 첨가하는 물질을 식품첨가물이라고 한다.
거의 모든 식품에 들어있으며 각각 다른 장단점을 갖고 있다.
식품첨가물의 종류
식품첨가물은 20여종류가.. |
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| 식용달팽이의 양식방법및기타효능및관리에대하여작성함
I. 달팽이의 용도와 영양분석
1. 용도
* 의약용 : 강정, 강장, 신경질환, 결핵, 빈혈, 중풍 등
* 식용 : 일반요리, 통조림, 가공육, 건육
* 부산물 : 양어사료, 사료, 장식품 가공, 비료
2. 영양성분
* 달팽이는 우수 단백질이 많고 칼슘이 풍부하며 지방이 적어 성인병 예방에 좋
다.
* 끈끈한 점액에는 "뮤신"이 들어있어 세포를 젊게.. |
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| 비만 개선을 위한 식이요법(비만의 식사요법, 비만치료, 다이어트)
좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다.
퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다.
부디 좋은 결과가 있으시길 바랍니다.
개선을 위한 식이요법(비만의 식사요법, 비만치료, 다이어트)
목차
비만의 식이요법(비만 식사요법, 다이어트)
I. 열량
II. 단백질
III. 당질과 지.. |
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| 영양과 건강을 위한 웰빙음식
제 1편 웰빙음식 이론
1. 웰빙음식의 이해
웰빙의 사전적 의미는 행복, 안녕, 복지 등으로서 웰빙은 말 그대로 건강한 인생을 살자는 의미이며 삶의 질을 강조하는 용어이다. 우리나라에서 웰빙 개념이 언급되기 시작한 것은 외국라이선스 계열잡지들이 미국등지에서 불고 있는 중산층이상의 시민들이 고도화된 첨단문명에 대항하여 자연주의, 뉴에이지를 받아들이면서 파생.. |
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이 책(제목 : 평범한 아담스)이 처음 나온 때는 1916년, 지금으로부터 90년 쯤 전 신문기자 였던 지은이(로버트 R.업데그래프)가 당시 광고업계의 꿈 많은 젊은이에 불과했던 R. D. 아담스 란 사람의 이야기를 기사로 썼던 옛날로 돌아갑니다.
하지만 지금의 우리들 에게도 그의 소박한 사고방식은 언제 어디를 가더라도 변치않는 기본적인 것입니다.
그의 '당연한 마켓팅' 은 이후 그를 광고업계의 전.. |
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| 1. 오뚜기 기업개요
2. 오뚜기 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
3. 오뚜기 기업전략 사례연구
(1) 사회공헌활동
(2) 마케팅전략
(3) 광고전략
(4) 유통전략
4. 향후시사점
1. 오뚜기 기업개요
오뚜기는 1969년 창립한, 50년이 넘는 세월동안 우리나라 소비자들에 꾸준한 사랑을 받아온 종합식품기업으로서 식료품 제조 및 판매업을 주요사업으로 진행하고 있다. 오뚜기.. |
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| 생선요리와 육류요리
목 차
생선요리의 특성
생선은 육류보다 육질이 연하고 열량이 적으며 맛이 담백하고 소화가 잘 되며, 단백질, 지방, 칼슘, 비타민 등이 풍부하여 건강식으로 선호도가 높은 식품이다. 종교적인 이유로 금요일에 생선요리를 즐기기도 한다. 생선요리에는 바다생선(Sea Fish), 민물 고기(Fresh Water Fish), 조개류(Mollusca), 식용개구리, 달팽이 등이 있으며, 저장방법에 따라 생선, .. |
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| 첨단 IT로 무장한 7-ELEVEN의 성공
목 차
Ⅰ. 소형 유통산업의 특성
Ⅱ. 똘똘한 세븐일레븐재팬, 어떻게 시장 평정했나
1. 하루 세 번, 정교한 배송시스템
2. 정확한 Data에 기반한 남다른 신선도(freshness)로 브랜드 이미지까지
업그레이드
Ⅲ. 전세계를 감탄시킨 세븐일레븐재팬 : 시작부터 지금까지
Ⅳ. 1978년 7월 정보 무장화의 여명기
1. 터미널 세븐 발주방식
2. 가맹점 종합정보 시스템
3. .. |
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| 오뚜기 경영전략과 마케팅전략 사례 / 오뚜기 기업분석과 SWOT분석 / 오뚜기 향후전략 제시 REPORT 입니다.
저렴한 레포트는 아니지만 그 누구와도 비교불가한 최고 품질의 레포트임을 자부합니다.
자세한 내용은 목차를 참고하시고 많은 도움 되시길 바랍니다 !!
1. 오뚜기 기업소개
2. 오뚜기 식품업계 경쟁상황 분석
3. 오뚜기 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
4. .. |
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| 사랑과 우정으로 읽는 한국문학.
나는 이 세상에 없는 계절이다. 시인 김경주
시란 것이 이렇게 어려운 것이었던가. 아니면 내가 고른 이 시집이 정말 어려운 시집인 것인가 우선 과제 전에 이런 딜레마에 빠진다. 앞서 보이듯 사랑과 우정으로 읽는 한국문학 일단 교수님께서 이 시 집을 이런 주제에 포함 시키셨다는 것 자체가 나는 이해가 되질 않는다. 물론 교수님이 그래서 싫다는 것은 아니다. 이.. |
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| 교보문고에서 경제학에 관한 책을 고르던 중 ‘경제학의 유혹’이라는 빨간 표지의 책을 보게 되었다. 서문을 읽어 보니 싸이월드에서 인기를 얻어 책으로 발행 되었다는 글을 읽고 재미있을 것 같아서 사게 되었다.
이 책의 가장 큰 특징은 경제학을 최대한 재밌게 풀려고 노력했다는 것이다. 대표적인 예로는 1부 section 3의 기회비용이 있다. 한 남자가 어떤 여자를 사귀고 있다고 가정할 때 그녀를 만나.. |
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샘표식품,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p경영분석,기업분석 ( 39Pages ) |
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| 샘표 식품
경 영 분 석
Table of Contents
1. 분석기업 개요 및 환경분석
기업개요
조 직 도
경제 및 산업 현황
경영권 분쟁
4
회사명: 샘표식품㈜
경영이념: 우리 맛의 세계화
연혁:
1946.08 박규회 사장, 삼시장유양조장 인수, 창립
1954.03 “샘표”상표로 간장 판매개시
1958.02 업계 최초로 간장, 된장, 고추장 등 장류 전문 연구실 개설
1969.01 도봉구 창동으로 회사 이전, 대량생산설비를.. |
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식품과 영양의 정의와 종류 및 유래, 특징, 분류, 효소, 제법, 갈변, 냄새, 색소, 맛, 활용도, 과정, 효능 조사분석 ( 22Pages ) |
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| 식품과 영양의 정의와 종류 및 유래, 특징, 분류, 효소, 제법, 갈변, 냄새, 색소, 맛, 활용도, 과정, 효능 조사분석
1. 식품이란
2. 식품의 분류
3. 식품의 화학적 성분
4. 식품의 효소
5. 식품의 맛
6. 식품의 색
7. 식품의 색소
8. 식품의 갈변
9. 식품의 냄새
목 차
영양소를 한 가지 이상 함유하고 있으며
유해성분이 들어 있지 않은 조리, 가공되기 전의 물질을 식품(식료품, food)이라 한다.
Ex)호.. |
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| 목차
1.웰빙 음식의 이론
1) 웰빙 음식의 이해
2) 웰빙 음식을 위한 식품재료의 이용
3) 몸에 좋은 건강식품
2.웰빙 음식 실기
1)곡류요리
2)감자·고구마요리
3)콩·두부·된장·청국장요리
4)녹차요리
5)인삼·더덕요리
6)야채요리
7)버섯요리
8)마늘요리
9)해산물요리
10)닭고기요리
11)해조류요리
12)건강음료
3. 느낀 점
1. 웰빙 음식 이론
1) 웰빙 음식의 이해
웰빙의 사전적 의미는 .. |
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| 본 자료는 호텔 및 외식주방에서단체급식관리파트로 단체급식관리의 개요와 목적, 특징, 단체급식의 동향, 단체급식의 유형, 급식시스템 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1절 단체급식의 개요
1. 단체급식의 개요
2. 급식산업의 목적과 특징
3. 단체급식의 동향
2절 단체급식의 유형
1.급식체계별 분류
(1) 전통적 급식 체계
(2) 중앙공급식 급식체계
(3) 조리저장식 급식체계
(4) 조합식 .. |
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