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| 건전한 음주문화를 위한 고찰
1. 序
오늘날 뉴스나 신문에서 술로 인한 좋지 못한 일들이 벌어지고 있다. 예를 들면 경기 수원의 한 대학교 축제기간 중 대학생 8명이 술을 마신 상태로 레이스를 벌이다 1명이 숨지고, 3명이 중상을 입었다. 이들은 전날 저녁부터 이날 새벽 1시까지 축제가 열리고 있는 학내 주점에서 술을 마신 뒤 인근 주점으로 자리를 옮겨 밤새도록 술을 더 마시고 오전 7시께 4명씩 .. |
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| 1. 술의 양면성
술은 잘 마시면 약이요, 잘못 마시면 독이다.
적당히 술을 마시면 머리 속의 대뇌 피질을 자극해 정신적 긴장에서 해방되고 스트레스가 없어져 활력소가 될 수 있다. 그러나 많이 마시면 위나 간에 좋지 못한 영향을 주고 더 나아가 알코올 중독이 되기 쉽다. 술은 이렇게 양면적인 성격을 가지고 있는데, 술의 동반자적인 성격과 술의 악마적인 성격을 알아보도록 하겠다.
(1) 술은 동반.. |
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| 1. 술의 양면성
술은 잘 마시면 약이요, 잘못 마시면 독이다.
적당히 술을 마시면 머리 속의 대뇌 피질을 자극해 정신적 긴장에서 해방되고 스트레스가 없어져 활력소가 될 수 있다. 그러나 많이 마시면 위나 간에 좋지 못한 영향을 주고 더 나아가 알코올 중독이 되기 쉽다. 술은 이렇게 양면적인 성격을 가지고 있는데, 술의 동반자적인 성격과 술의 악마적인 성격을 알아보도록 하겠다.
(1) 술은 동반.. |
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| 아페리티프(aperitif; 식전주) 셰리주(sherry주). 스페인산의 백포도주로 엷은 색의 담백한 맛이며 식전주로는 최고로 친다.
식사하기 전에 아페리티프(식전주)를 마시는 목적은 식욕을 돋구어 주기 위한 것으로 타액 이나 위액의 분비가 활발해지도록 쌉쌀한 것이 많다. 이러한 식전주를 아페리티프라고 한 다. 이러한 술에는 셰리(sherry)와 버무스(Vermouth)가 대표적이라고 할 수 있다. 식사전 에 마시.. |
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| 카페창업
사업계획서
목차
1. 사업소개
(1) 사업소개 및 추진배경
(2) 사업 기대효과
(3) 사업개요
2. 커피전문점 시장환경분석
3. 마케팅전략 계획(1) SWOT분석 및 전략
(2) STP전략 기획
1) Segementation
2) Targeting
3) Positioning
(3) 마케팅믹스 4P전략
1) Product (제품전략)
2) Price (가격전략)
3) Place (유통전략)
4) Promotion (홍보전략)
4. 인력수급계획
5. 사업추진일정
6. 사업 .. |
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| Chapter3
여름 내내 밤만 되면 옆집에서는 음악소리가 들려왔다. 그의 푸른 정원에서는 남자들과 여자들이 속삭임을 주고받으며 샴페인과 별빛 아래를 오갔다. 정오가 지나 밀물이 되면 손님들이 해변의 뜨거운 모래사장에서 일광욕을 하거나 두 대의 모터보트를 타는 모습을 볼 수 있었다. 주말이면 그의 오픈카가 셔틀버스로 변신하여 9시부터 한밤중까지 도심 사이를 왕복하며 일행을 실어 나르고 또 다.. |
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젊음의거리홍대,홍대마케팅전략,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 20Pages ) |
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| ‘젊음의 거리 홍대’
목차
‘홍대 앞’ 공간의 형성 배경과 과정
홍대 앞 공간의 두 모습
전반적인 홍대 앞 문화의 특성
아이디어를 떠올리게 된 계기
결론 도출
스마트 로드
칵테일 31 (M D)
‘홍대 앞’공간의 형성 배경과 과정
서교동
동교동
홍대 앞 공간의 두 모습
홍대 앞에 위치한 시설들의 개수(약)
클럽거리 피카소 거리
시장골목(서교365번지)
홍대 앞 놀이터
전반적인 홍대 앞 문화의 특성
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| [레스토랑-식당] 식당의 개념과 유래, 식당의 종류(분류), 식사종류, 식당서비스방법
목차
Restaurant
Ⅰ. 식당의 유래 및 개념
Ⅱ. 식당의 종류
가. 명칭에 의한 분류
1) 레스토랑
2) 그릴
3) 카페테리아
4) 스낵
나. 서비스형식에 의한 분류
1) 테이블 서비스
2) 카운터 서비스
3) 셀프 서비스
Ⅲ. 식사의 종류
가. 식사형태에 따른 종류
1) 정식
2) 일품요리
3) 뷔페
나. 식사시간에 의한 종류
Ⅳ. .. |
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| STP 분석
⑴ 시장세분화(Segmentation)
놀부는 한 가지 종류만이 아니라 보쌈, 부대찌게, 항아리갈비 등 많은 종류의 프랜차이즈를 내고 있고, 그 때문에 해외 시장에 나갈 때도 역시 나가고자 하는 나라의 문화와 그 특성에 맞는 종류를 선택해 그 나라 시장을 개척하고 있다.
중국은 다수의 민족이 살고 있어서 음식의 맛과 다양성이 뛰어나다.
국물요리는 에피타이저로 여겨져 메인 요리로 자리를 잡기 .. |
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| 오픈식 행사 순서도
구분
항목
시간
내용
비고
칵테일
리셉션
영접 및 등록
- 주차 및 입장 동선 안내를 위한 진행요원 배치
- 접수 및 안내데스크 운영
- 참가자에게 Table No.를 기재한 Name Card 지급
- 방명록 기재 코너 운영
- 초청자 테이블(좌석) 안내 : 만찬 장소와 동일할 경우
- VIP는 별도 안내(코사지 준비)
- 도우미 운영
칵테일 파티
- 조기 참석자를 위하고 사전 만.. |
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| 개요
지은이
○○○
서명
○○○
작성일자
20 년월일
분류/분량
초청 / 1page
제목
VIP 초청행사에 초청
요약
호텔에서 VIP 고객들에게 보내는 초청내용입니다.
내용
○○○ 고객님께.
안녕하십니까
○○호텔 수석매니저 ●●●입니다.
고객님의 가정과 일터에 항상 번영과 발전이 가득하길 기원합니다.
저희 ○○호텔에서는 오는 ○○월○○일 VIP 고객님들을 모시고 ‘VIP 초청 페스티벌’을 개최하고자 합니다.
이번 |
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| 럼이란 무엇인가….
목차
유래
특징
분류
주정발효 제조 공정
분류에 따른 제조 공정
사용되는 미생물
이용방법
유래
17세기 초 영국인이 서 인도에서 만들어짐
해적의 술 , 태양의 술
rumbulion -] rum
Kill devil (악마 죽이기) 이란 별명
특징
사탕수수를 원료로 하는 증류주
달콤한 향과 특유의 맛
당화공정이 필요 없는 술
낙산균의 이용
증류주로 알코올 도수가 40~45%
사탕수수 액스트랙트분 0.2~0.8.. |
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| EFL(Executive floor Lounge)
EFL이란
Executive floor의 약어
호텔내의 호텔, 귀족층
대개 전망이 좋은 높은 층에 위치
예약단계부터 객실운영, 체크인/아웃 등 모든 과정에서 일반 객실 고객에 비해 좀더 세심하고 고급화된 서비스를 제공함
EFL의 주 이용 고객
크게 두 분류. 기업의 중간이상급 간부 비즈니스맨이나 VIP고객 → 워크인 게스트가 드물고 대부분 기업체 고객을 유치.
고객들은 재.. |
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| 대학교 앞 퓨전 전통주 전문점 창업 사업계획서 입니다.
사업아이템의 전략수립에 효율적이고, 적극적으로 반영하는 데 필요한 기초 자료를 수집하여 사업성공의 밑바탕이 될 다각도의 사업운영전략과 마케팅 전략을 세워보고자 하였습니다.
1. 사업아이템 소개
2. 사업추진배경
3. 사업목표
4. 사업타당성과 전망
5. 사업 SWOT분석
(1) 강점 (Strength)
(2) 약점 (Weakness)
(3) 기회 (Opportunity)
(.. |
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| 마케팅전략론
브랜드확장전략
-국순당 쌀 막걸리, 국순당A+막걸리-
목 차
Ⅰ. 서론
1. 선정동기
2. 기업소개
Ⅱ. 본론
1. 산업분석
2. 국순당 쌀 막걸리 SWOT분석
3. 국순당 쌀 막걸리 STP분석
4. 국순당 A+막걸리의 전략
Ⅲ. 결론
Ⅰ. 서론
1. 선정동기
브랜드 확장 사례 연구라는 주제로 팀 프로젝트를 하면서 많은 이야기를 나누었다. 먼저 브랜드 확장에 대해서 좋은 예와 나쁜 예를 준비하.. |
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