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 검식및보존식일지(중식) ( 1Pages )
검식 및 보존식 일지(중식) 결 재계 행정실장 교감 교장 1. 검식일지 검식: 시분 상태 식단 차조밥 얼갈이된장국 미트볼카레라이스 단무지무침 콘샐러드 포기김치 속까지완전히 익었나 ○○○ 이물이취는 없는가 ○○○ 맛, 염도는 ○○○ 음식 온도는 알맞은가 ○○○ 세척은 깨끗이 되었나 ○○○ 20 년월일( 요일) 날씨 : 2. 보존식 일지 식단: 차조밥, 얼갈이된장국, 미트볼카레..
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 경영 - 입지 및 상권분석[역삼] ( 17Pages )
입지 및 상권분석(역삼) INDEX……… 입지분석 사업개요 사업환경분석 Vision Goals 설문조사 경쟁자분석 SPT분석 SWOT분석 입지분석 입지분석 대표적인 오피스 상권(역삼) 다음 지도는 업종 상권지도로서 역삼역의 상권을 잘 설명하고 있다. 건강에 대한 지속적인 관심 증가 well-being문화 조성(유기농 식품의 수요증가) 신선한 샐러드 제공으로, 현대인들에게 건강하고 활기찬 삶을 제공 제..
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 외국의 음식문화) 베트남의 식생활 문화 ( 7Pages )
외국의 음식문화) 베트남의 식생활 문화 목차 * 베트남의 식생활문화 Ⅰ. 자연적, 사회적 환경 Ⅱ. 음식문화의 일반적 특징 Ⅲ. 주요음식 1. 껌과 퍼(쌀국수) 2. 고이꾸온(쌈요리) 3. 라우제(궁중전골요리) 4. 짜조(튀김만두) 5. 카인추어 6. 차오톰 7. 고이센(샐러드) Ⅳ. 조미료 Ⅴ. 식사예절 * 참고문헌 ...이하 생략(미리보기 참조)
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개념 정의설명, 문제점 해결방안, 영향요인 실태분석, 비교분석 견해, 개선과제 개념이해, 연구방법 사례, 특성 특징 중요성
 vips ( 3Pages )
VIPS분석 (1) 소개 VIPS는 VIPS(Very Important Person s Society) 의 약자로, 고객 한 분 한 분을 귀한 손님으로 소중하게 모시겠다는 의미를 가지고 있다. 전국 76개의 매장을 가지고 있으며 최상급의 스테이크를 엄선, 정통 스테이크와 계절 별로 다양한 샐러드 바를 품격 있는 분위기에서 편하게 즐길 수 있는 Restaurant이다. 1997년 1호 등촌점부터 시작한 VIPS는 “우리 문화에 맞는 맛있는 생활 ..
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 VIPS 빕스 기업분석및 빕스 경영전략분석과 빕스 향후전략 제안 ( 28Pages )
빕스의 경영전략 1. VIPS 빕스 기업소개 2. VIPS 빕스 기업분석 빕스 SWOT 분석 5Force Model 3. 패밀리 레스토랑 시장분석 아웃백과 애슐리 3대 패밀리 레스토랑 비교 4. VIPS 빕스 전략분석 성공요인 고객맞춤 서비스 5. VIPS 빕스 향후 전략제안 매장 리뉴얼 딜라이트 매장 확대 지역 특산물 활용 전략 테마 셀러드 바 CONTENTS 1. VIPS 빕스 기업소개 빕스(VIPS : Very Important Person s Soc..
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 블랙스미스,외식산업,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 26Pages )
Black Smith CONTENTS Introduce - Black smith Analysis - Product Price Place Promotion Suggestion - New Marketing Strategy Introduce ABOUT 블랙스미스 - 카페 베네의 세컨드 브랜드로, 외식 업계 진출! 블랙 스미스 Introduce 2012 100 2020 300 카페베네의 성공적인 경영 바탕의 새로운 도전 블랙 스미스 공격적인 단기간 점포 확대 전략 Introduce 블랙스미스 4P분석 Analysis Analysis P..
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 애슐리마케팅전략,애슐리기업분석,패밀리레스토랑분석,Ashley마케팅전략,Ashley분석 ( 34Pages )
여러분이 사랑하는 Food의 정석 Ashley 와 함께하세요. 애슐리 연구 보고서 Contents 1 . Situation Analysis 1) 연구의 문제제기 및 목적 2) 연구 방법 3) 국내 외식산업의 현황 2 . Ashley Analysis 1) Ashley 소개 및 SWOT분석 2) Ashley 비젼과 현재 3) Ashley 차별적 전략 4) 선행연구 5) SERVQUAL 요인 설문지 분석 3 . Conclusion Idea 4 . Q A Situation Analysis 1) 연구의 문제제기 및 목적 2) ..
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 Amigo 마케팅 계획,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 22Pages )
Amigo 마케팅 계획 a·mi·go [mi:gou, :mi:-] 명(복 ~s) 친구, (특히) 남자 친구(*호칭으로도 쓴다); 스페인어를 쓰는 친미(親美) 원주민. 〔[Sp〕 회사소개 업 체 명 : Amigo 브랜드 네이밍 남자친구 같은 설레임 친구 같은 편안함 친한 친구에게 느끼는 신뢰감 업체 로고 C215 M50 Y255 K13 C13 M75 Y255 K0 C0 M240 Y255 K0 회사소개 사업형태 : 샐러드 요구르트 바 조직도 대 표 영업부 관리부..
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 애슐리 Ashley 기업분석과 SWOT분석및 마케팅 사례와 4P전략분석및 애슐리 미래전략제시 - 애슐리 마케팅연구 보고서 ( 14Pages )
애슐리 SWOT분석 마케팅사례 미래전략제시 INDEX 1. 애슐리 Ashley 소개 2. 애슐리 타입별 소개 및 목표고객 3. 애슐리 기업환경분석 (5 Forces Model 분석) 4. 애슐리 SWOT분석 (1) Strength (2) Weakness (3) Opportunity (4) Threat 5. 애슐리 경쟁사분석 (1) 빕스 (VIPS) (2) 아웃백 6. 애슐리의 마케팅전략 (1) 프리미엄마케팅 (2) 차별화마케팅 (3) CRM(고객관계관리) 마케팅 (4) SNS 마케팅 ..
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 As-Is Process,To-Be Process,비즈니스웹기술,비즈니스응용시스템설계 ( 16Pages )
비즈니스 웹 기술을 활용한 비즈니스 응용 시스템 설계 보고서 ☐Type1.비즈니스 프로세스 분석, 설계 및 자동화 Biz flow를 통한 As-is, To-be 분석과 자동화☐ - 목 차 - 1. 서론 ……… 1 1.1 주제 선정 이유 및 목적 ……… 1 1.2 기업 소개 ……… 1 1.3 추진 일정 ……… 2 2. As-Is Process ……… 2 2.1 프로세스 목표 설정 ……… 2 2.2 프로세스 매핑 ……… 2 2.2.1 전체 Process ……… 3 2.2.2 서브 Proces..
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 미스터피자마케팅,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 21Pages )
의 촉진 경영 ·회사소개 ·판매하는 상품, 서비스 · 시장분석 · 마케팅 4P mix · 성공 기업의 판매촉진 사례 · 실패 기업의 판매촉진 사례 · 성공 기업 vs 실패 기업 요약 비교 · 향후 개선 방안 · 결론 및 시사점 · · 참고문헌 CONTENTS. 서론 본론 결론 Etc. 성공기업소개. ‘최고의 맛으로 고객 행복’추구 고객의 한결같은 탄성 “우와!맛있다” Love For Women -뉴욕 45번가 ‘레이스피자’의 조리법을 ..
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 기획문서작성 레스토랑 양식 체험 ( 15Pages )
양식 체험 차 례 4. 메인 가장 큰 비중을 차지 안심, 등심, 등을 사용 5. 디저트 식사 마치는 음식 아이스크림, 푸딩, 커피 녹차 등이 제공 1. 전채요리 처음 나오는 요리 입맛을 돋구기 위한 역할을 함 새우,멜론, 캐비어 등등 2.스프 많이 먹으면 다음요리에 지장을 주므로 양을 적게 해서 줌 3.샐러드 치킨,참치, 양배추,양상추 음식 나오는 순서 레어 전혀 익지 않은 날고기 고기를 잘랐..
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 Krage burger,크라제버거,크라제버거마케팅전략,크라제버거성공전략,햄버거시장 ( 18Pages )
Krage burger Contents I서론 (1) 크라제 버거 개요 II 본론 (1) 마케팅 전략 (2) STP 전략 (3) 한국 시장 내 SWOT 분석 (4) 시장 상황 분석 (5) 시장 환경 분석 III 결론 (1)성공요인 (2) 문제점 해결방안 Kraze Burger 개요 크라제 는 우리나라 고유 브랜드로 대표적인 서구 음식인 ‘햄버거’로 국내, 국외 마케팅을 펼치고 있다. Korea + Craze + Burger 단어를 조합하여 Kraze Burger 라는 이름..
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 양식체험~ ( 14Pages )
2012년 3월 21일 양식체험 2012년 3월 21일 1.양식의 기본예절 (1) 음식 나오는 순서 스프 샐러드 스테이크 디저트 차 에피타이저 2012년 3월 21일 (2) 음식 먹을 때 지켜야 할 예절 1.양식의 기본예절 2). 스프는 마시는 것이 아니라 떠서 먹는 음식이다. 3). 빵은 수프를 먹고 나서 먹기 시작한다. 4). 고기 요리는 왼쪽부터 세트로 잘라 먹는다. 5). 샐러드 접시의 위치는 마음대로 바꾸지 않는다. 6). ..
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 최근의 외식업 광고 홍보 추세와 특성에 대한 사례중심의 연구 ( 2Pages )
최근의 외식업 광고 홍보 추세와 특성에 대한 사례중심의 연구 자료입니다. 서론 본론 결론 참고자료 서론 최근 외식업계는 시각과 미각을 동시에 잡을 수 있는 ‘맞춤형 제품` 출시하며 특화된 인테리어와 무료 공연으로 감성 자극을 이용하여 여성고객을 어필하고 있다. 또 `먹거리 웰빙`넘어 영화·뮤지컬 등 다양한 볼거리 제공으로 문화마케팅이 한창이다. 본 레포트에서는 이러한 최근의 외식업 광고..
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