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(검색결과 약 32,374개 중 3페이지)
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| 본 자료는 서양조리의 메뉴의 어원, 역사, 종류, 메뉴의 형태, 메뉴의 기능, 메뉴의 계획 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
제1절 메뉴의 어원
제2절 메뉴의 역사
제3절 메뉴의 형태
1. 음식선택 여부에 따른 메뉴형태
2. 가격 지불 방법에 따른 식.. |
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| 지방자치단체의 무상급식 논란에 대한 뉴스를 스크랩한 후 관련 현안을 분석하고 의견을 제시하시오
Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
1. 지방자치단체의 무상급식 논란 뉴스 스크랩
2. 관련 현안을 분석
3. 나의 의견 제시
Ⅲ 결론
참고문헌
지방자치단체의 무상급식 논란에 대한 뉴스를 스크랩한 후 관련 현안을 분석하고 의견을 제시하시오
Ⅰ 서론
우리나라에서 어느 순간부터 이슈로 달아 오른 것이 바로 복지이다. .. |
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| 검식확인서
20 년월주
결
재
담당자
행정실장
교장
전결
구분 식단명
월( /)
화( /)
수( /)
목( /)
금( /)
밥국찬찬찬밥국찬찬찬밥국찬찬찬밥국찬찬찬밥국찬찬찬
평가(상, 중, 하)
외관평가
1인분의 양
영양적인 균형
색과 형태
관능평가맛
질감
풍미
위생평가
적온급식(배식)
청결도
참고
사 항 |
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| 검식일지
200 년월일 요일 날씨:
결
재
담당자
행정실장
교장
전결
구분 식단명
검식담당자
직:
성명:
평가(상, 중, 하)
상중하
비고
외관평가
1인분의 양
영양적인 균형
색과 형태
관능평가맛
질감
풍미
위생평가
적온급식(배식)
청결도
참고
사 항 |
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| 사회복지조사론
무상급식, 무상보육의 효과성에 대해 측정하려고 한다.
자신이라면 어떠한 사회조사의 형태 채택하여 어떠한 과정으로 조사할 것인지 서술하시오.
목 차
Ⅰ. 서론
1. 사회복지 조사의 목적과 필요성
Ⅱ. 본론
1. 무상급식, 무상교육의 효과성을 측정하기 위한 사회조사 형태
1) 여론조사 쇠퇴
2) 소셜 네트워크를 이용한 조사
3) 평가조사(evaluation research)를 활용
4) 서베이조사(su.. |
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검식확인서
년월주
결
재
담당자
행정실장
교장
식단명
구분
월(/)
화(/)
수(/)
목(/)
금(/)
밥국찬찬찬밥국찬찬찬밥국찬찬찬밥국찬찬찬밥국찬찬찬
평가 (상, 중, 하)
외관평가
1인분의 양
영양적인 균형
색과 형태
관능평가맛
질감
풍미
위생평가
적온급식 (배식)
청결도
참고
사항
년월주
결
담당자
행정실장
교장
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| [별지 제43호서식]
(앞쪽)
집단급식소 설치운영신고서
처리기간
즉시
신고인
(대표자)
①성명
②주민등록번호
-
③주소
(전화번호 :)
④기관의 명칭
⑤설립주체
국영 공영 민영
⑥집단급식소의
소재지
⑦급식소
종류
병원 학교 사업체 사회복지시설 특수시설 기타
⑧1일 급식인원(명)
계아침점심저녁야식
기타
⑨1인당 평균
급식비
(식품재료비)
원
⑩종사자수
계명 (영양사 명, 조리사 명, 기타명)
⑪운영.. |
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| [노인 여가, 생활지원 사업] 고령자 지원사업의 종류와 현황 분석
목차
1. 급식, 배식사업
1) 사업형태
2) 사업동향
3) 경영전략
2. 긴급통보사업
1) 서비스 제공시스템
2) 사업동향
3. 장기요양택시사업
1) 사업의 개요
2) 사업동향
4. 외출원조사업
5. 환자이송사업
6. 방문치과사업
7. 방문 이, 미용사업
8. 하우스 클리닝 사업
9. 쇼핑 대행 및 일용품 택배사업
...이하 생략(미리보기 .. |
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| 아동 양육부담 경감을 위한 정부의 지원제도
Ⅰ. 들어가면서
아동은 우리나라의 미래를 짊어지고 나갈 중요한 사회 구성원이다. 아동이 건강하고 바르게 자라날 수 있도록 훌륭한 양육 환경을 만드는 것은 국가의 중요한 책무라고 할수 있다. 이러한 아동의 미래 인적 자원으로서의 가치와 더불어 아동 양육에 대한 부담으로 인해 저출산 문제가 가중되고 있다는 점을 고려하여 정부는 아동을 키우는 가정.. |
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| [화상환자 영양관리] 화상환자의 영양공급, 화상 환자의 단계별 식이요법 치료방법
좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다.
퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다.
부디 좋은 결과가 있으시길 바랍니다.
[화상환자 영양관리] 화상환자의 영양공급, 화상 환자의 단계별 식이요법 치료방법
목차
화상 환자의 영양관리
I. 영양공급의 기.. |
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| ‘단체급식자재 유통과 SCM’
구주제 소개
연
체급식의 특징
단
CM의 필요성
S
자재 유통 과정
식
제점
문
결 방안
해론결차목
1. 주제 소개
식품제조업체에서부터 단체급식을 이용하는 최종 소비자까지 전달되는 과정
단체급식자재 유통은
어떠한 프로세스로 이루어져 있나
현 프로세스의 문제점은
어떠한 SCM기법이 필요한가
2. 연구 방법
‘생활협동조합’의 실제사례 조사를 통하여 .. |
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| 단체급식경영 교과목을 구체적이고 명료하게 요약정리한 레포트 형식입니다.
Chapter 1. 메뉴
Chapter 2. 위생
Chapter 3. 급식작업관리
Chapter 4. 급식정보관리
Chapter 5. 원가관리
Chapter 1. 메뉴
1. 메뉴의 기본
1) 메뉴의 정의
급식소에서 제고하는 음식의 목차
2) 메뉴의 역할
고객과 급식소 사이에 최초의 대화 및 홍보 도구
급식 운영시스템의 중심( 메뉴에 의해서 시설설비, 발주, 생산, 서비.. |
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| 사회복지개론 - 학교 무상급식 찬방양론에 대해, 그리고 나의 의견제시
Ⅰ. 서론
1. 무상급식 전면 실시에 대한 논의
최근 우리사회에서는 학교 무상급식의 전면 확대를 놓고, 열띤 논쟁이 벌어졌고 지금까지도 논란의 대상이 되고 있다. 2011년에 서울시에서는 무상급식에 대한 찬성과 반대를 놓고, 주민투표까지 실시되는 등 최근에 뜨거운 감자로 논의되고 있다. 결국 서울시는 오세훈 시장의 사퇴와.. |
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