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| 제과 제조 공정에 있어서 온도는 중요한 역할을 한다. 반죽온도가 낮으면 기공이 서로 밀착되어 부피가 줄어들고 식감이 나빠진다. 반면 온도가 높으면 기공이 열려 조직이 거칠고 노화가 가속화된다. 또한 발효온도가 낮으면 굽기 시간이 많이 걸리고, 일정한 온도에서 굽는다면 껍질이 먼저 형성되어 증기압에 의한 팽창 작용이 심해지면 표면이 터져 모양이 안 좋게 된다.
1. 반죽의 온도조절
2. 반죽.. |
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| 녹차,솔잎 첨가 생면의 품질특성 및 저장중의 변화
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
참고문헌
개 요
면류식문화의 발상지는 중국으로 고대 서아시아에서 야생종으로 재배가 시작
면류는 우리나라 식생활에 중요한 위치를 차지하고 있다.
우리나라를 비롯한 아시아에서의 면류에 대한 품질특성과 소비자 선호도에 가장 큰 영향을 미치는 인자는 조리특성과 저장 중 색상의 안정성을 꼽는다.
과거 유통, .. |
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| [목차]
1. 검은콩의 정의와 선택한 목적
1)정의
2)목적
2. 쇼핑몰을 어떻게 만들 것인가
1) 쇼핑몰 메뉴
2) 판매할 제품
3. 결제 방법
1) 카드결제
2) 무통장입금
4. 주문
5. 배송과 광고
6. 서비스
1) 이벤트
2) 세일
7. 전망
[[ 검은콩의 정의와 선택한 목적 ]]
웰빙은 상다리 부러지는 진수성찬이나 호화 뷔페를 경계합니다. 이제 먹거리의 화두는 건강식. 우리가 익히 알던 평범한 식.. |
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| 당신의 뇌를 믿지마라
저자 : 캐서린 제이콥스 라민
출판 : 흐름출판사
25년 동안 미국의 유력한 저널리스트로 활동해 오던 캐서린은 잘나가던 전문직 여성이자 단란한 가정의 엄마로 살아가던 어느 날 작가로서 치명적일 만큼 머리가 멍해지는 경험을 한 후 엄청난 충격에 휩싸인다. 가벼운 노화증세로 여겼던 건망증 때문에 일과 가정, 삶 전체가 휘청거릴 만큼 위기가 찾아오면서 자신에게 닥친 이 .. |
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| 세포손상과 적응
세포손상과 적응
자극에 대한 세포반응
자극의 종류, 지속시간에 따라
세포적응 cellular adaptation
: 제2의 안정상태
세포손상 cell injury
가역성손상 reversible cell injury
변성 degeneration : 세포질의 변화
비가역성손상 irreversible cell injury
괴사 necrosis : 세포질의 변화, 핵의 변화
세포적응
위축 atrophy : 조직이나 장기의 용적이 축소되는 현상
단순위축
수적.. |
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브랜드 ( 10Pages ) |
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| INDEX
⑴ 브랜드확장 전략전략의 의의
. 브랜드 확장(Brand extension)이란
. 브랜드 확장의 유형
. 브랜드확장 전략의 이점
⑵ 브랜드 확장의 성공과 실패
. 브랜드 확장의 성공사례
. 브랜드 확장의 실패사례
⑶ 브랜드 확장 결정에 영향을 미치는 요인들
⑷ 체계적인 브랜드 확장의 필요성
⑴ 브랜드확장 전략전략의 의의
. 브랜드 확장(Brand extension)이란
David A. Aaker(1991)에 의하면, 브.. |
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| Ⅰ. 서론
현대 의학의 발달과 생활수준의 향상 및 의료혜택의 증가로 인해 평균수명이 연장됨에 따라 노인인구가 증가하고 있다. 평균수명 연장과 건강하고 행복한 노년생활은 인간 모두의 이상이다. 그러나 노화 과정에서 필연적으로 따르는 의존성의 증대는 노인자신의 사회적 위축과 소외는 물론, 노인의 부양문제를 제기하게 만든다. 특히 노인에게 빈번한 노인성 질환 중에서도 사회나 가족에 대한 의.. |
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| [ 목 차 ]
1. 검은콩의 정의와 선택한 목적
1)정의
2)목적
2. 쇼핑몰을 어떻게 만들 것인가
1) 쇼핑몰 메뉴
2) 판매할 제품
3. 결제 방법
1) 카드결제
2) 무통장입금
4. 주 문
5. 배송과 광고
6. 서비스
1) 이벤트
2) 세일
7. 전망
[[ 검은콩의 정의와 선택한 목적 ]]
웰빙은 상다리 부러지는 진수성찬이나 호화 뷔페를 경계합니다. 이제 먹거리의 화두는 건강식. 우리가 익히 알던 평범한.. |
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| 1. 기억이란
(1) 기억이란
기억(memory)이란 정보(information)의입수(input)-처리(processing)-고정
(consolidation)-저장(storage)-회수(retrieval)의 일련의 과정을 말한다고 볼 수 있습니
다. 저장되었지만 회수할 수 없는 것은 기억이라 보기가 곤란합니다.
(2) 기억이 이루어지는 곳은
기억이 이루어지는 곳은 인간의 뇌 중에서 해마라는 부분으로 알려져 있습니다.
이곳의 신경세포가 자극을 받.. |
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| 노인복지 국내,해외 정책분석과 우리나라 노인복지 문제점과 개선방안 PPT발표자료 입니다.
핵심적인 내용만 요약하여 기술하였고, 시안성이 매우 높아 요지를 파악하기에 매우 편리한 자료입니다.
1. 노인복지 정의
2. 노인복지 필요성
3. 노인복지 원칙
4. 노인복지의 특징
5. 노인복지의 수단
6. 우리나라 노인복지 정책내용
(1) 소득보장정책
(2) 노인 여가복지 서비스
(3) 주거보장정책
(4) 고용.. |
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| 성 장 호 르 몬
성장호르몬이란
◈ 뇌하수체에서 분비되는 호르몬.
◈ 성장기에는 키 성장과 근육, 장기의 성장에 관련.
◈ 성장기 이후 성인에게도 꾸준히 나오는 호르몬으로 신체 대사에 관여하며
노화 방지 및 생체 활성에 관여.
◈ 20세때 최고치를 이루면 이후 10년 마다 14.4% 감소.
◈ 성장호르몬은 IGF-1의 합성을 촉진하여 성장을 촉진하는 원리.
□ 나는 일을 끝내기 위해 애쓰는 편이다.
□ 낮에 매우 .. |
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| [노인미술치료] 노년기 가족관계와 미술치료(노년기 부부관계, 자녀관계, 형제자매 및 사회적 관계와 미술치료)
목차
노년기 가족관계와 미술치료
I. 노년기 부부관계와 미술치료
1. 노년기 부부관계 유형
2. 부부갈등과 미술치료
II. 노년기 자녀관계와 미술치료
1. 성인자녀관계와 미술치료
2. 고부관계와 미술치료
III. 손자녀관계와 미술치료
1. 조부모의 역할
2. 미술활동을 통한 손자녀.. |
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| 직접 작성한 레포트 입니다. 잘되어서 뿌듯하고 학점도 잘 받았습니다.
1. 노년기 은퇴
1) 은퇴의 의미
2) 은퇴의 영향
3) 은퇴의 적응
2. 여가활동과 노인교육
1) 노인생활에서의 여가활동
2) 여가, 노동, 노인교육 살아가면서 하는 일
3) 성공적 노화와 여가활동
1. 은퇴의 의미
; 전일제의 고용상태에서 시간제의 고용상태, 고용관계가 완전히 종결되는 것
* 개인의 삶에 있어서 일이 수행하는 다섯 .. |
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| - 생식과 발생
사람을 비롯한 모든 생물들은 한정된 수명을 갖고 있다. 그러나 인간이 100만년 이상 존속되어 올 수 있었던 것은 생식이라고 하는 과정을 통해 새로운 세대가 이어져 옴으로써 인간이라고 하는 생물종이 영속되어져 오게 된 것이다. 생식이란 대부분의 동물들이 남성과 여성이라고 하는 두 성에 의해 배우자들이 형성된 후 정자와 여성의 생식세포인 난자가 수정되어, 수정란을 만들어 개체.. |
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| 노인소득보장 파워포인트 PPT 프리젠테이션
1. 소득보장이란.
2. 소득보장의 필요성.
3. 노인의 경제생활 실태.
4. 소득보장제도.
5. 우리나라 소득보장의 개선방안.
6. 결론.
노인을 위한 소득보장은 신체적. 정신적 노화로 인하여 부과되는 그들의 경제적 요구를 바탕으로 노인의 빈곤에 대한 사회적인 차원의 대책으로서 국가나 사회가 노인들을 빈곤 상태에서 벗어날 수 있도록 최소한의 정기적인 소득.. |
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