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| 농산 식품 가공학 실습
식빵 제조와 글루텐 측정
[목차]
1. 실습 목적
2. 실습 재료
3. 제조 공정
4. 사진 자료
5. 실습 결과 평가 및 고찰
6. 참고 문헌
1. 실습 목적
제조 공정에 따른 식빵 제조를 할 수 있고, 글루텐 측정을 하여 건부율과 습부율을 구할 수 있다.
완성된 식빵의 평가를 내릴 수 있다.
2. 실습 재료
식빵
*쇼트닝(유지)은 빵을 감싸주는 역할을
한다.
*식빵은 “비상스트레이트.. |
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| 1. TITLE : Synthesis of cyclohexene from cyclohexanol
2. DATE :
3. OBJECT : E2반응으로 cyclohexene을 합성할 수 있다.
4. THEORY PRINCIPLES
#. 알코올의 탈수 (Dehydration of Alcohols)
산이 촉매작용을 하는 알코올의 탈수는 mechanism 상으로 볼 때 E1 elimination으로 분류 할 수 있다. 이 반응은 hydroxyl oxygen의 protonation으로 oxonium ion을 형성하는 것이 첫 단계이다(1). 다음 단계는 .. |
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| 제목 : 초산에틸의 검화 반응
목적 : 초산에틸의 알칼리 수용액 중에서 가수분해 반응이 2차 반응 인가를 알아보고 이 반응에 대한 속도상수를 상이한 온도에서 측정하여 반응의 활성화에너지를 계산한다.
이론
1. 반응속도
단위 시간 당 생성물의 몰농도 증가 또는 단위시간 당 반응물의몰농도의 감소
반응 속도는 이다.
또한 (k, m, n은 실험에 의하여 결정)
2. 0차 반응 : 반응속도가 반응물.. |
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| 성 장 호 르 몬
성장호르몬이란
◈ 뇌하수체에서 분비되는 호르몬.
◈ 성장기에는 키 성장과 근육, 장기의 성장에 관련.
◈ 성장기 이후 성인에게도 꾸준히 나오는 호르몬으로 신체 대사에 관여하며
노화 방지 및 생체 활성에 관여.
◈ 20세때 최고치를 이루면 이후 10년 마다 14.4% 감소.
◈ 성장호르몬은 IGF-1의 합성을 촉진하여 성장을 촉진하는 원리.
□ 나는 일을 끝내기 위해 애쓰는 편이다.
□ 낮에 매우 .. |
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| 1.중금속(Heavymetal)에 대하여
중금속(Heavymetal)은 약 65개 정도의 금속원소들로 자연계에 존재하며 이들의 분류는 정확히 이뤄지지 않고 있으며, 생물학적으로 볼 때 필수원소로서 요구되거나 또는 요구되지 않는 원소로서 물리, 화학 그리고 생물학적으로 가역적인 특성을 보이는 밀도(density) 5이상의 group으로 분류되고, 또한 활성을 갖는 미생물개체 또는 다른 생명체에 대한 독성효과를 나타내.. |
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| 복지국가위기의 배경
일반적으로 복지국가 위기의 배경으로서 다음의 여섯 가지를 들고 있다.
사회복지의 이해: 윤찬영 저, 정민사, 2017
이러한 보수회귀의 흐름은 하나의 사회운동이며 정치세력인 신우파인 신보수주의를 등장시키는데, 국가의 경제 개입과 복지개입을 모두 비판하고 복지국가의 해체를 통해 자유시장 체제를 확고히 하려는 이데올로기적 공세를 전개했다.
복지국가의 위기의 배경에는 경.. |
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복지, 경제, 시장, 복지국가, 불황, 정부, 사회, 화, 보수, 정책, 의하다, 학파, 이후, 대책, 균형, 국가, 비, 되어다, 규제, 공급 |
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| 항산화작용과 최음효과가 뛰어난 아루굴라[Arugula]에 대한 종합정보
막연하게 "좋다"라는 서술보다는 영양성분 분석 등 연구자료를 체계적으로 정리.
다양한 그림을 삽입하여 지루하지않게 구성
주요 효과(Medical Effects):
01. 항암효과 : 세포막의 산화를 억제함으로써, 손상된 세포가 암세포로 활성화되는 것을 방지한다. 따라서, 암세포의 증식을 억제하여 각종 암을 예방하게 해준다.
02. 심혈관질환.. |
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| 중추신경계에서의 통증 경로(Pain Pathway in the Central Nervous System)
Ⅰ. 일차 구심섬유의 척수투사
1. 후근과 Lissauer 통로
Ⅱ. 척수의 층판 구조
Ⅲ. 일차 구심성 침해수용체의 종말부
1. 전근 구심섬유
Ⅳ. 침해수용성 일차 구심섬유 전달물질
Ⅴ. 중추신경계에서 통증전달세포
1. 구심성 입력에 의한 침해수용성 반응의 억제
Ⅵ. 통증을 위한 상행 경로 : 척수의 전측방 사분의 일
1. 전측방.. |
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| 1. INTRODUCTION
콜레스테롤(cholesterol)이라는 고리모양 구조가 생기는 데에는 squalene이라는 중간물질을 거치게 된다. squalene은 얼른 보아 직쇄상인 것 같지만 이것을 다시 표현하면 콜레스테롤(cholesterol)과 매우 비슷한 입체구조를 가지는 것을 알 수 있다. 콜레스테롤(cholesterol)은 acetyl-CoA로부터 합성될 수 잇지만 한편 다른 합성과정이 중간체로부터도 생길 수 있다. 예컨대 아미노산.. |
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| [표면장력 실험]
1.실험목적 : 모세관 상승법을 이용하여 표면장력 측정하기
2.이론
표면장력이란 액체는 흐를 수 있는 물질의 상태를 말하기 때문에, 고체와는 달리 그 크기와 모양을 일정하게 갖지 못하고, 액체를 담는 용기에 따라서 달라진다.
그러나 용기에 뚜껑을 덮지않으면 달아나는 기체와는 달리, 액체는(최소한 오랜 시간 동안) 용기에 담겨져 있다.
이 사실로부터 알 수 있듯이, 액체를 이루.. |
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| 1. INTRODUCTION
콜레스테롤(cholesterol)이라는 고리모양 구조가 생기는 데에는 squalene이라는 중간물질을 거치게 된다. squalene은 얼른 보아 직쇄상인 것 같지만 이것을 다시 표현하면 콜레스테롤(cholesterol)과 매우 비슷한 입체구조를 가지는 것을 알 수 있다. 콜레스테롤(cholesterol)은 acetyl-CoA로부터 합성될 수 잇지만 한편 다른 합성과정이 중간체로부터도 생길 수 있다. 예컨대 아미노산.. |
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| 채소의 식물학적 분류
1. 송이버섯과(Agaricaceae)
이름: 양송이
학명: Psalliota
campestris.
영명: mushroom
원산지: 유럽
효능: 고혈압예방 치료
(레더나신), 빈혈
예방 치료(비타
민d, 비타민b2,
타이로시제 엽산).
자료 출처
http://hdhealthup.net/640
1. 송이버섯과(Agaricaceae)
이름: 팽이버섯
학명: Collybia celutipes.영명: golden mushroom
원산지: 남유럽
효능: 간 기능(활성산소
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| 처음처럼
SWOT분석
1. Strength (강점)
- 기업주도적 마케팅
매일경제 2006년 3월 기사에 따르면 두산은 전례 없는 강도 높은 마케팅전을 펼침.
우리나라 17위의 대기업인 두산은 전사적 마케팅의 일환으로 ‘처음처럼’과 관계된 부서만이 아닌 모든 부서의 3만 5천명의 직원들이 마케팅에 나섬.
상반기 마케팅 활동으로 제 2회 처음처럼 대학생 마케팅 공모전 을 비롯해 국내 최초로 영화 시사회를 겸한 .. |
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하나로마트,대형마트시장,코스트코,그린마케팅,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 42Pages ) |
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| 하나로클럽의 새로운 변신
Background Direction
Analysis
Market Analysis
Corporate Analysis
Competitor Analysis
Consumer Analysis
Brand Naming Strategy
Competitor Brand concept
Brand name spectrum
Positioning map
Brand concept
Keywords
Strategy Direction
Naming Candidates
Consumer Survey
Final Recomme.. |
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| NK Cell (자연킬러세포)와 암 발생과의 관계를 규명
목차
면역체계
NK 세포란
NK 세포의 특성
암세포란
암세포의 특성
NK Cell (자연킬러세포)와 암 발생과의 관계
tip NK세포의 활성
참고자료
면역체계
사람에게 병이 생기는 것은 우리 몸 어디로 부터인가 병균이 침입하여 병을 일으키는 것으로 되어 있으나 그렇지 않다는 새로운 분석결과가 나왔다. 그것은 바로 병이 발생하는 원인은 “면역.. |
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