|
|
|
전체
(검색결과 약 7,396개 중 22페이지)
| |
|
|
|
 |
|
| 호텔주방 관리의 의의와 호텔주방의 사전, 실행관리
목차
* 호텔주방의 일반관리
Ⅰ. 호텔주방 관리의 의의
Ⅱ. 호텔주방의 사전관리
1, 사전관리의 의의
2. 시설관리
1) 주방의 크기
(1) 전체면적
(2) 생산지역
2) 주방의 레이아웃
3) 저장고의 규모와 위치
4) 주방의 조리기기
5) 위생관리
6) 주방의 작업환경
(1) 온도
(2) 조명
(3) 잡음
(4) 통풍시설
(5) 원가관리
Ⅲ. 호텔주방의 실행관리
1. 실.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 관광자원론 11조
호텔에·식음료대서해
식음료 부서(F B)에 대해서
Contents
서론
본론
1. 호텔식당의 전망
2. 호텔식당의 분류
3. 식음료의 문제점 및 중요성
결론
Do you know that
서 론
서 론
[출처: 서울창업네트워크]
식사 및
휴식의 장소
맛과 영양이 풍부한 음식
시설 및
분위기 등
물적서비스
친절하고
세련된
인적서비스
본 론
1. 호텔식당의 전망
- 20세기 초반 식음료부문 경시
미국 [.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 리츠칼튼
마케팅분석
Marketing
Management
Presentation
1. 리츠칼튼호텔 기업소개
2. 리츠칼튼호텔 조직특성
3. 리츠칼튼호텔 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
4. 리츠칼튼호텔 마케팅전략 사례
(1) 서비스마케팅
(2) CRM 마케팅
(3) 내부마케팅
(4) 포지셔닝전략
(5) 차별화마케팅
5. 결론 및 향후과제
1. 리츠칼튼호텔 기업소개
1983년 창립 이래 전 세계 호텔 체인.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 호텔식음료분야의 업무현황 및 취업전략에 관한 연구 리포트입니다.
A+ 받은 자료입니다. 받아가시는 모든분들이 좋은 점수받기 바랍니다.
많은 도움되시길 바랍니다^^
Ⅰ.호텔 식음료의 의의
１.개념
２. 호텔 식음료의 기능
３. 호텔 식음료의 역할
４. 호텔 식음료의 특성
１) 최고급 레스토랑으로서의 인식
２) 체계적인 조직력
３) 숙박 시설과의 연계
4) 부대시설의 일부
５.식음료 부문의 중요성
1) .. |
|
|
|
|
|
 |
|
|
[롯데호텔합격자기소개서 ]
[롯데호텔-식음료부서자기소개서]합격자기소개서, 롯데호텔자기소개서,면접기출문제,자소서,롯데호텔자소서롯데호텔자기소개서샘플,롯데호텔자기소개서예문,이력서
목 차
[ 지원동기를 기술하시오 ]
[ 성장과정을 기술하시오 ]
[ 사회경험을 기술하시오 ]
[ 입사 후 포부를 기술하시오 ]
[ 지원분야 면접 기출문제 ]
[ 지원동기를 기술하시오 ]
우리나라는 세계 7.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 목차
호텔식음료(호텔요리)
I. 식사의 분류
1. Breakfast
2. Table d'hote(정식요리 메뉴)
3. A la carte
II. 요리의 종류
1. 전채요리
1) 전채요리의 정의
2) 전채요리의 종류
(1) 온도에 의한 분류
(2) 가공형태에 의한 분류
(3) 가공된 모양에 의한 분류
2. 수프
1) 수프의 정의
(1) Beef Stock
(2) Fish Stock
(3) Poultry Stock
2) 수프의 분류
(1) 맑은 수프
(2) 진.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 독서 감상 카드
제 학년 반 이름:
책제목
줄거리나 감상 쓰기
지은이
출판사
읽은기간
이 책을 왜 읽게 되었나
:
: |
|
|
|
|
|
 |
|
| 미술감상 교육의 방법탐구
1. 감상지도의 일반적 방법과 그 성격
수용적 감상과 비관적 감상(감상 태도 면에서)
1) 수용적 감상과 비판적 감상
수용적 감상과 비판적 감상은 방법이라 하기보다는 수용자의 태도에 관한 문제이다.
①수용적 감상-감상 작품에 대해서 처음부터 이것은 ‘좋은 작품’혹은 ‘좋지 않는 작품’
혹은 ‘이 작품은 훌륭한 작가의 작품’이니,‘이 작품은 국보적인 명작이다’,‘이 |
|
|
|
|
|
 |
|
| 독서 감상 기록장
책이름
지은이
출판사
전체쪽수
읽은기간
200 ..- 200 ..
독서동기
줄거리
감 상 |
|
|
|
|
|
 |
|
| 연극 감상 보고서
이름
제목
감상 일시
공연 시간
공연 장소
공연 단체
연출가
희곡 작가
스탭진
출연자
(배우와 맡은 역)
해설및 줄거리
느낀 점
인상깊었던
장면과 대사
첨부물 부착 |
|
|
|
|
|
 |
|
|
연극 감상 보고서
이름
제목
감상 일시
공연 시간
공연 장소
공연 단체
연출가
희곡 작가
스태프진
출연자
(배우와 맡은 역)
해설
및
줄거리
느낀 점
인상 깊었던
장면과 대사
첨부물 부착
|
|
|
|
|
|
 |
|
| 이 해 중심 미술감상 교육의 적용방안
감상 중심 미술교육(이해 중심 접근)
이해 중심 미술감상교육은 다음과 같은 방식으로 적용될 수 있다.
영유아 미술교육은 단순한 미술제작 활동을 넘어, 작품을 감상하고 의미를 탐색하는 이해 중심 미술 감상 교육으로 발전하고 있다.
영유아 미술교육의 흐름과 이해 중심 미술감상교육에 대해서술하시오
본 글에서는 영유아 미술교육의 흐름을 살펴보고, 이 해 중심.. |
|
 |
미술, 감상, 교육, 작품, 중심, 표현, 이해, 단순하다, 활동, 아동, 다양하다, 탐색, 그림, 속, 질문, 영유, 통해, 창의, 사고, 의미 |
|
|
|
|
 |
|
| 감상 교육과 미술 비평 교육
1. 감상의 개념과 교육적 의의
감상의 개념
감상이란 뜻은‘appreciation'로 라틴어 ’appreciatus'에서 온 용어로 ‘appraise' 즉 ①품질, 크기, 무게 등을 평가하다와 ②감정하다, 사정하다, 값을 매기다 등의 의미를 갖고 있다.
‘감상’은 일반적으로 예술작품의 감각적인 형식과 정신적인 내용을 맛보고 즐기는 미적 체험활동이라 할 수 있으며 예술에서 창작과 대응하는 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 4)미술-12.우리미술문화-전통미술을 체험적 방법으로 감상하기
미술과 교수․학습계획안
단 원(제재) : 12. 우리 미술 문화 (5/6)
주 제 : 전통미술을 체험적 방법으로 감상하기
일 시
장 소
학 반
4학년
발표자
단 원 : 12. 우리 미술 문화
1. 단원의 개관
이 단원은 학생들이 지역의 전통미술을 체험하면서 전통미술에 대한 흥미와 관심을 갖게 하는 동시에 그 우수성을 알고, 아끼고 계승하려는 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 5)음악-세계 음악속으로- 축제음악 감상(약안)
수업실습 교수-학습 계획(교생용)
월․일
교과
단원
학습주제
학습목표
음악
3. 세계 속으로
▶축제음악 감상
축제와 관련된 음악을 이해하고 감상할 수 있다.
단계
교수-학습 활동
시간
학습자료(☞) 및 유의점(※)
도입
동기 유발하기
-축제동영상(소리제거)보고 무슨 동영상인지, 어색한 점 찾기
-어색한 이유는 소리가 없다 (음악이 없다)
-축제에서 음악이.. |
|
|
|
|
|
|
|
