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(검색결과 약 46,900개 중 22페이지)
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| [경제발전과 외식산업의 관계] 경제발전과 외식산업의 관련성, 경제활동 발전단계와 외식산업에 대한 레포트 자료
목차
경제발전과 외식산업의 관계
I. 경제활동과 외식산업의 관련성
II. 경제활동 발전단계의 추이
1. 농경사회
2. 산업사회
3. 정보사회
4. 창조사회
III. 경제활동 발전단계와 외식산업
1. 생산시스템 측면
2. 식생활 및 외식 측면
3. 경제/사회 측면
4. 지리학적 및 정신문화.. |
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| 식생활과 외식의 라이프스타일 - 식생활의 다양한 변화(식생활의 다양화), 외식기능과 역할의 변화
- CONTENTS -
식생활과 외식의 라이프스타일
I. 식생활의 다양한 변화
1. 식사양식의 다양화
2. 식재구성의 다양화
3. 소비자 욕구의 다양화
II. 외식기능과 역할의 변화
1. 필수적인 외식정착기
2. 기호적인 외식증대기
3. 고도화된 복합외식의 출현기
1) 건강과 안전성 제고
2) 역할분담.. |
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| [외식창업] 외식산업의 상권분석 및 입지선정에 대한 레포트 자료
[외식창업] 외식산업의 상권분석 및 입지선정
- CONTENTS -
외식산업 상권분석
I. 상권의 의의 및 범위
1. 상권의 의의
2. 상권의 범위
II. 외식산업의 상권분석
1. 외식산업의 상권에 영향을 주는 요인
2. 외식산업 상권의 조사와 분석
1) 상권의 조사
2) 상권의 분석
III. 외식산업의 입지선정
1. 입지선정의 중요성
2... |
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| [외식산업의 성장요인과 발전전망] 외식산업의 성장배경, 한국-미국-일본의 외식산업 환경, 외식시장의 전망에 대한 레포트 자료
[외식산업의 성장요인과 발전전망] 외식산업의 성장배경, 한국-미국-일본의 외식산업 환경, 외식시장의 전망
목차
외식산업의 성장요인과 발전전망
I. 외식산업의 성장요인
1. 사회적 요인
2. 경제적 요인
3. 문화적 요인
4. 기술적 요인
II. 외식산업의 발전전망
1. 2.. |
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| [외식창업] 외식창업의 업종과 아이템, 창업트렌드, 외식창업 성공전략
목차
외식창업
I. 업종과 아이템
1. 업종 선택 시 고려사항
2. 업종과 아이템 결정시 유의사항
3. 기피해야 할 아이템
4. 건물 층별 적정 아이템
II. 창업트렌드
1. 강력한 창업트렌드
2. 웰빙이란 무엇인가?
3. 웰빙의 사례
4. 웰빙음식 소자본아이템
III. 외식창업의 성공전략
1. 메뉴에 맞게 입지를 선택하는 것이 가.. |
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| 외식시장의 미래구도 - 외식시장 발전전략, 선진국와 우리나라(한국)의 외식시장 미래전략(외식산업의 미래)에 대한 레포트 자료
외식시장의 미래구도 - 외식시장 발전전략, 선진국와 우리나라(한국)의 외식시장 미래전략(외식산업의 미래)
목차
외식시장의 미래구도
I. 역동적인 변화와 발전전략의 지향
1. 수도권전략
2. 대규모화 및 국제화전략
3. 마케팅의 대응전략
4. 출점입지의 전략
5. 프.. |
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| 목차
외식산업의 성격
I. 외식 점포상품의 구성요소
1. 메뉴(요리품)의 제공
2. 인적 서비스의 제공
3. 물적 서비스의 제공
4. 편익성 제공의 장
5. 분위기의 제공
6. 가치의 제공
II. 외식점포운영의 QSC시스템
1. 품질
2. 서비스
1) 고객에 대한 예의
2) 동료에 대한 예의
3) 고객에 대한 의식
4) 정확한 언어사용
5) 고객을 기억하는 일
6) 재빠른 동작과 정중함
3. 청결
III. .. |
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| [우리나라 외식산업 발달배경] 한국 외식산업의 발전배경
CONTENTS
한국 외식산업의 발전배경
I. 식생활의 국제화지향
II. 가공식품의 발전
III. 레저화의 추구
IV. 외식화 현상
V. 경제/사회적인 영향
* 참고문헌
한국 외식산업의 발전배경
미국과 일본의 외식산업이 패스트푸드를 중심으로 발전해 왔듯이 우리나라 외식산업 발전의 주체는 패스트푸드에서 시작되었다고 볼 수 있다. 우리나.. |
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| [외식산업 발전과정] 미국, 일본, 한국의 외식산업 발전과정(외식산업의 역사, 외국과 우리나라의 외식산업 발전배경 및 발전과정)에 대한 레포트 자료
[외식산업 발전과정] 미국, 일본, 한국의 외식산업 발전과정(외식산업의 역사, 외국과 우리나라의 외식산업 발전배경 및 발전과정)
목차
[외식산업 발전과정] 미국, 일본, 한국의 외식산업 발전과정
I. 미국 외식산업의 발전과정
1. 발전배경
2. 발.. |
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| 외식산업의 소비행동과 라이프스타일(소비 및 외식행태의 변화)
목차
외식산업의 소비행동과 라이프스타일
I. 소비자행동의 개념
II. 라이프스타일의 개념
III. 소비자의 욕구
IV. 소비 및 외식행태의 변화
1. 소비행태의 변화
2. 외식행태의 변화
* 참고문헌
외식산업의 소비자행동과 라이프스타일
1. 소비자행동의 개념
기업이나 외식점포의 존재이유는 고객, 즉 소비자가 존재하기 때문.. |
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| [외식경영관리 효율화방식과 문제점] 외식경영구조의 현상, 외식경영기법, 외식경영관리상 문제점과 대응방안(외식업, 외식창업, 외식산업)에 대한 레포트 자료
[외식경영관리 효율화방식과 문제점] 외식경영구조의 현상, 외식경영기법, 외식경영관리상 문제점과 대응방안(외식업, 외식창업, 외식산업)
- CONTENTS -
외식경영관리 효율화방식과 문제점
I. 경영구조의 현상
1. 노동생산성
2. 원가구성
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| 외식산업의 분류(외식산업의 업종 및 업태, 외식산업 유형별 분류)
1. 업종 및 업태
1) 업종
근래에 복잡 다양하게 전개되고 있는 외식산업은 여러 가지 형태의 새로운 컨셉(concept)의 등장으로 업종(type of business, type of operation)과 업태(type of service)의 구분이 모호한 경우가 맡다. 보편적으로 외식산업에서 업종이라 함은 영위하고 있거나 취급하고 있는 상품이나 메뉴의 대분류상의 영.. |
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| 목차
미국 외식산업의 발달사
I. 발전배경
1. 다민족의 복합국가형성
2. 관용성 중시의 식습관
3. 프론티어 정신
4. 스피드와 편의성 추구
5. 식생활 측면에서의 적합화 및 세계 과학문명의 선도
II. 발전과정
1. 제1단계(1827-1934 : 음식업의 태동기)
2. 제2단계(1935-1949 : 외식산업의 태동기, 음식업의 전환기)
3. 제3단계(1950-1959 : 외식산업의 도약기, 공업화기)
4. 제4단계(1960-1969.. |
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| [일본 외식산업의 역사] 일본의 외식산업 발전과정(발달과정) - 일본 외식시장의 성장단계, 일본 외식산업의 성장요인(일본 외식업 성장과정), 일본의 회식문화에 대한 레포트 자료
- CONTENTS -
일본 외식산업의 발달
I. 일본 외식시장의 성장단계
1. 도입기(1960년대~1970년)
2. 성장전기(1970년대~1980년대 초반)
3. 성장후기(1980년대 후반)
4. 성숙기(1990년대 전반)
5. 전환기(1990년대 후반)
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| [미국 외식산업의 역사] 미국의 외식산업 발달과정(발전과정)
목차
미국 외식산업의 발달
I. 1950년대
II. 1960년대
III. 1970년대
IV. 1980년대
V. 1990년대
* 참고문헌
미국 외식산업의 발달
미국 외식산업의 역사적 시발점은 1827년 창업된 델모니코사라고 말할 수 있다. 1874년 종교문제로 프랑스로부터 미국에 망명한 장 바티스트 길베르트 파이파를 통하여 식당이란 용어가 처음으로 도.. |
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