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[미국 외식산업의 역사] 미국의 외식산업 발달과정(발전과정)

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[미국 외식산업의 역사] 미국의 외식산업 발달과정(발전..

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2016.08.01

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[미국 외식산업의 역사] 미국의 외식산업 발달과정(발전과정)

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목차

미국 외식산업의 발달

I. 1950년대

II. 1960년대

III. 1970년대

IV. 1980년대

V. 1990년대

* 참고문헌

미국 외식산업의 발달

미국 외식산업의 역사적 시발점은 1827년 창업된 델모니코사라고 말할 수 있다. 1874년 종교문제로 프랑스로부터 미국에 망명한 장 바티스트 길베르트 파이파를 통하여 식당이란 용어가 처음으로 도입되었다.
...(이하 생략)

개념, 정의, 특징, 문제점

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