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| [외식사업] 호텔레스토랑 및 고급레스토랑 경영(관리)에 대한 레포트 자료
[외식사업] 호텔레스토랑 및 고급레스토랑 경영(관리)
목차
[외식사업] 호텔 레스토랑 및 고급 레스토랑
I. 특성
II. 재정
III. 마케팅
IV. 상품 및 생산
V. 서비스
VI. 조직관리
* 참고문헌
... 이하 자세한 목차 및 내용은 본문 참고 ... |
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| [연회사업] 연회사업의 종류와 특성, 연회상품, 연회서비스 요령, 출장연회에 대한 레포트 자료
[연회사업] 연회사업의 종류와 특성, 연회상품, 연회서비스 요령, 출장연회
- CONTENTS -
연회사업
I. 특성
II. 연회행사의 종류
1. 파티형 연회
2. 회의형 연회
3. 이벤트형 연회
III. 연회의 상품
1. 식음료상품
2. 장소 및 시설상품
3. 옵션상품
IV. 연회서비스 요령
1. 회의행사
2. 식음료 .. |
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| 호텔식음료분야의 업무현황 및 취업전략에 관한 연구 리포트입니다.
A+ 받은 자료입니다. 받아가시는 모든분들이 좋은 점수받기 바랍니다.
많은 도움되시길 바랍니다^^
Ⅰ.호텔 식음료의 의의
１.개념
２. 호텔 식음료의 기능
３. 호텔 식음료의 역할
４. 호텔 식음료의 특성
１) 최고급 레스토랑으로서의 인식
２) 체계적인 조직력
３) 숙박 시설과의 연계
4) 부대시설의 일부
５.식음료 부문의 중요성
1) .. |
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| 호텔비서스
= 목 차 =
제1절 호텔의 어원 정의
제2절 호텔의 기능 서비스
제3절 호텔 서비스 경영 사례
1.호텔의 어원
2.호텔의 정의
1.호텔의 기능
2.호텔 서비스의 개념
3.호텔 서비스의 구성요소
4.호텔 서비스의 특징
1.호텔 신라
2.이비스 호텔
제4절 호텔 서비스 고객 만족사례
제5절 결 론
제1절 호텔의 어원 정의
1.호텔의 어원
제1절 호텔의 어원 정의
2.호텔의 정의
HOTEL
제1절 호텔의 .. |
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| 메리어트호텔의
서비스마케팅
1. 기업선정 이유와 기준
2. 호텔 산업의 특성
3. 메리어트 호텔 기업 소개
4. 메리어트 호텔의 SWOT 분석
5. 메리어트 호텔의 Marketing Mix
6. 메리어트 호텔의 서비스 마케팅
Hotel Marriot
1. 기업선정 이유와 기준
세계 최대의 호텔 체인
세계 58개국, 2200개 이상의 호텔과 리조트
40만 여개의 객실, 5000여 개의 빌라와 콘도시설
미국 군대를 제외하고
세계에서 가장 .. |
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| [호텔업] 호텔의 개념과 기능, 분류, 경영상태, 호텔기업의 특징
목차
호텔업
Ⅰ. 호텔의 개념
1. 호텔의 어원
2. 호텔의 개념
3. 호텔의 기능
1) 전통적 기능
2) 현대호텔의 기능
Ⅱ. 호텔의 분류
1. 규모에 의한 분류
1) 소규모 호텔
2) 중규모 호텔
3) 중상규모 호텔
4) 대규모 호텔
2. 장소에 의한 분류
1) 메트로폴리탄 호텔
2) 도시 호텔
3) 중심가 호텔
4) 교외 호텔
5) 컨츄리 호텔
6) 공항호.. |
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| 프랜차이즈 경영론
(우리나라 체인호텔의 문제점 및 경영합리화 방안)
목 차
체인(프랜차이즈) 호텔의 정의
체인호텔의 문제점 및 개선방안
국내호텔과의 체인경영 현황
한국 호텔의 문제점 및 CRM 문제
한국 호텔의 CRM 개선방향
(예) 힐튼 호텔의 문제점
힐튼 호텔의 Loyalty program 개선방향
체인(프랜차이즈) 호텔의 정의
호텔의 프랜차이즈란 어느 호텔체인이
독립된 호텔의 주인이나 경영.. |
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| 호텔객실부문의 개념 및 중요성, 기능, 조직, 호텔고객의 순환과정
목차
* 호텔객실부분의 기초
Ⅰ. 호텔객실부문의 개념 및 중요성
Ⅱ. 호텔객실부문의 기능
Ⅲ. 호텔객실부문의 조직
Ⅳ. 호텔고객의 순환과정
1. 호텔고객순환과정과 호텔프론트오피스 관련기능
2. 호텔도착이전단계
1) 호텔선택
2) 호텔예약
3. 호텔도착단계
1) 고객도착 및 영접
2) 현관서비스
3) 등록 및 객실배정
4) 지불방법결정
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| 창업아이템 개발 전략(신상품의 3요소, 아이템과 시장의 결합관계 분석, 업종선택시 고려사항)에 대한 레포트 자료.
창업아이템 개발 전략(신상품의 3요소, 아이템과 시장의 결합관계 분석, 업종선택시 고려사항)
목차
창업아이템 개발 전략
I. 신상품의 3요소
II. 아이템과 시장의 결합관계 분석
1. 기존상품 + 기존시장
2. 기존상품 + 신시장
3. 신상품 + 기존시장
4. 신상품 + 신시장
III... |
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| 신관광상품의 개발전략과 과정 및 모형
목차
I. 신관광상품의 개발전략
II. 신관광상품의 개발과정
1. 박석희(1997)의 관광상품 개발과정
2. Cooper(2001)의 Stage-Gate 모형
1) 아이디어 생성단계
2) 기초조사단계
3) 세밀한 조사단계
4) 개발단계
5) 시험 및 검증단계
6) 생산개시와 시장출시단계
7) 출시후 검토단계
3. Urban과 Hauser(1993)의 모형
1) 기회파악
2) 설계
3) 테스트
4) 도입
5) 수.. |
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| [호텔업] 호텔의 개념(정의)과 기능, 특성, 분류, 호텔경영조직과 부서별 업무에 대한 레포트
[호텔업] 호텔의 개념(정의)과 기능, 특성, 분류, 호텔경영조직과 부서별 업무
목차
호텔업
Ⅰ. 호텔의 개념
1. 호텔의 어원
2. 호텔의 정의
1) "Webster's Dictionary"의 사전적 정의
2) 법규적 정의
3) 일반적 정의
3. 호텔의 기능
1) 전통적 기능
2) 현대호텔의 기능
Ⅱ. 호텔의 특성
1. 자본, 시설집약.. |
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| [여행상품의 분류] 여행상품의 분류 유형
목차
여행상품의 분류
Ⅰ. 일반적인 분류
1. 여행방식에 따른 분류
1) 시찰형 상품
2) 체험형 상품
3) 고급형 상품
4) 염가형 상품
2. 여행형태에 따른 분류
1) 주유형 상품
2) 체재형 상품
3) 출발지형 상품
4) 도착지형 상품
5) 그룹형 상품
6) 개발자유형 상품
7) SIT형 상품
8) 일반형 상품
3. 여행목적에 따른 분류
1) 관광여행상품
2) 시찰여행상품
3) 국.. |
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| 호텔회계의 개념과 기준, 호텔회계정보의 특성
목차
* 호텔회계
Ⅰ. 호텔회계정보의 질적 특성
1. 목적 적합성
2. 신뢰성
3. 비교가능성
4. 중요성
Ⅱ. 호텔회계공준
1. 기업실체의 공준
2. 계속기업의 공준
3. 회계기간의 공준
4. 화폐단위 측정의 공준
Ⅲ. 호텔회계의 개념
1. 대차대조표계정
2. 손익계산서계쩡
Ⅳ. 호텔회계기준
1. 기업회계기준
2. 숙박업 회계처리기준
3. 우리나라 호텔회계제.. |
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| 화장품산업의 SCM 특성
목 차
-인종별로 피부특성이 다르고,
-화장품의 사용습관이 각 나라마다 다르기 때문.
화장품 산업의 특성
But, 전세계적으로 자국브랜드가 시장을 선도하는 곳은 2개국
전형적인 내수중심 산업
-정밀 화학 공업의 일반적인 특징.
-일반적으로 제품의 제조원가는 소비자가의 10%가
채 되지 않는다.
화장품 산업의 특성
Ex) E사의 유명 에센스
소비자가 155,000원
고부가가치 .. |
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| 호텔의 종류와 특성
● 과거의 성격 그리고 현재의 성격
중세시대의 성지순례는 살아 돌아올 확률이 50%를 밑도는 위험한 일이었다. 여행전 모든 일을 정리하고 유서를 써놓고 떠나야하는 목숨을 건 일이었다. 이와 같은 이유로 여행자를 위한 숙박시설에 병을 치료하고 환자를 수용하는 시설이 같이 있을 수 있었고 Hospital(현재의 병원)과 Hotel의 어원이 같은 것도 쉽게 짐작할 수 있다.
Travel이란 .. |
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