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| 식품미량구성성분
Index
1.INTRODUCTION
현대에는 소비자들의 먹거리에 대한 관심이 고조 가공식품과 식품첨가물에 대한 건강측면에서 어떠한 영향을 주는지에 관하여 많은 연구가 이뤄지고 있음
식품첨가물
-식품의 품질을 개량하여 보존성 또는 기호성을 향상시킬 뿐만 아니라, 영양가 및 식품의 실질적인 가치를 증진시킬 목적으로 사용하는 것.
-우리나라 식품위생법 제 2조 2 항 식품첨가물 :‘식품.. |
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| 4)국어-문장 성분 알기
국어과 교수 - 학습 과정안
단 원
6. 의견을 나누어요(듣말쓰)
학습주제
문장 성분 알기
일 시
장 소
대 상
수 업 자
결재
일/
지도교사
부장
교감
교감
교장
초 등 학 교
Ⅰ.
단원의 개관
1. 단원 소개
이 단원은 어떤 일이 일어났을 때에 더 좋은 쪽으로 해결하기 위하여 제안과 까닭을 정리하여 글로 쓸 수 있는 능력을 기르는데 목적을 두었다. 이를 위하여 제안하는 .. |
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| 4)국어-문장성분에 맞게 글 쓰기(중안)
♡ 수업 양식 (약안) 국어(듣말쓰)과 교수 학습 과정안
교생
지도교사
지도일시
지도대상
4-4
장소
4-4교실
교생
단 원
6. 의견을 나누어요.
차 시
6/6
교과서
113~115
주 제
제안하는 글 쓰기
문장성분에 맞게 글 쓰기
집단조직
두레
개별
학습모형
창의성계발 학습모형
학습 목표
문장 성분에 주의하며 제안하는 글을 쓰고 발표할 수 있다.
교수 자료
교과서, 활.. |
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| Ⅰ.서론
1. 실험 목적
생체 주요 구성 성분인 지질의 특성과 기능을 이해하고, 지질과 반응하여 발색하는 수단Ⅲ 용액을 이용하여 지질의 분포를 살펴본다.
2. 배경지식
2-1. 지질의 구조
지질의 기본 구조: 지방산 (RCOOH) + 글리세롤 (R’OH) → (RCOOR’)
(1) 지방산
- 탄소, 수소, 산소로 구성
- 구조의 양쪽 끝에 메틸기(-CH3)와 카르복실기(-COOH)가 있다
- 탄소 사슬의 길이 및 이중 결합의 수.. |
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| 4-1)국어(쓰기)-6.의견을나누어요-문장성분에유의하며제안하는글쓰기
국어과 교수학습 지도안
단 원 : 6. 의견을 나누어요.
본시주제 : 문장성분에 주의하며 제안하는 글쓰기
대 상 : 4학년
일 시 :
장 소 : 4학년
수 업 자 :
교생
지도교사
실습부장
교 감
교 장
한국초등학교
가. 단원명 : 4학년 1학기 듣기·말하기·쓰기
6. 의견을 나누어요.
나. 단원의 개관
이 단원은 어떤 일이 일어났을 때에 .. |
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| Report
( 과일과 채소 숙성과 저장과정 및 특징 및 종류, 성분, 품질, 활용도, 과정, 좋은점 조사분석 )
목 차
- 문제제기
- 연구목적
- 채소의 가공
- 과일의 가공
- 채소류 저장
- 과일류 저장
- 과일 채소의 갈변
-느낀점
-참고문헌
- 문제제기
- 채소와 과일은 어떻게 가공하는가
- 채소와 과일은 어떻게 저장하는가
- 채소와 과일의 갈변이 되면 어떤 변화가 생기는가
- 연구목적
- 채소의 기본 .. |
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| Report
( 과일과 채소 숙성 저장과정 및 특징 및 종류, 성분, 품질, 활용도, 과정, 좋은점 조사분석 )
목 차
1. 과일과 채소의 변화
2. 과일과채소의 저장
3. 과일과 채소의 숙성
1. 과일과 채소의 변화
◎과일 - 주로 날것으로 먹기 때문에 영양소의 손실이 적다. 씨앗의 개수나 주 재배지에 따라 나눈다.
과일류의 저장에 적당한 온도는 0℃ 부근이며 상대습도는 80~85%이다.
◎채소 - 다양한 영양소와.. |
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| [일반화학실험] 일정성분비의 법칙
1. 실험목적(원리)
우리 주위의 세계는 물질의 세계이다. 자연의 세계는 물질의 세계임이 틀림이 없다. 그래서 물질의 세계를 이해하는 일은 곧 우리 자신을 이해하고 우리의 삶을 풍요롭게 하는 길이 된다. 이번 실험은 일정성분비의 법칙에 관한 것으로써 물질의 세계의 특성을 파악할 수 있는 아주 기본이 되는 법칙이다. 기본적으로 이번 화학실험은 정확히 구분을 .. |
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| 생활습관과 자기관리
가. 흠연과 건강관리
1. 담배의 성분
담배는 적어도 4000여가지의 화학적 구성요소로 이루어져 있다.그중 4가지의 주요성분은 암 유발인자로 판명이 난 타르, 혈액 속에 산소를 빼앗아 숨을 가쁘게 하는 카본 모노싸이트, 기침.호흡기질환과 기관지염을 일으키는 물질, 습관성이 강하고 중독성을 가지고 있으며 금연을 어렵게 만들고 혈압을 올리는 니코틴이 들어 있으며 특히 니코틴.. |
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| 화장품 제조 실험
1. 목표
화장품은 본래 햇빛이나 온도변화 및 해충으로부터 피부를 보호하려고 기름과 흙또는 식물을 섞어 몸에 칠하였으며, 현대의 화장품은 의약품처럼 치료 목적으로 사용 하지 않고 위생적으로 깨끗하게 화장하는 목적이 있으며, 요즘은 그 종류도 다양해져 가고 있다.
우리는 메누큐어 제거용매 제법 밀크로션제법 등을 간단한 실험을 통해 만들어 보자
2. 이론
화장품은 본래 .. |
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| [ 탄수화물의 정성실험 ]
Date
co-worker
Subject
탄수화물 정성 - Benedict test
Name
Ⅰ. 실험이론 및 원칙
(1) 실험이론
1. 탄수화물 : starch · sucrose · glucose 등 일상생활에서 흔히 접하는 C·H·O로 이루어진 화합물. 3대 영양소의 하나로, 단당류, 즉 aldehyde나 ketone를 갖는 다가 알 코올을 구성성분으로 하는 화합물이며, 분자식으로는 일반적으로 (CH2O)n으로 표시한다. 탄수화물은 단당.. |
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| 혈구관찰 및 혈액형분석
가) 실험 이론과 원칙
★ 혈 액 ★
사람의 생명을 유지하기 위해서는, 소화기관에서 흡수된 영양소와 호흡기를 통해 들어온 산소를 조직세포로 운반하고, 조직세포에서 생성된 노폐물과 이산화탄소를 신장과 폐 등으로 운반하여 배설시킬 수 있도록 하는 수송체계가 필요하다. 이와 같은 인체 내에서 물질의 순환을 담당하는 수송체계가 바로 체액이며, 이는 혈액과 림프로 구성되어 .. |
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| 식품생명공학 - 지단백과 콜레스테롤(Cholesterol)에 관해서
목 차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 지단백의 구성요소
1. 콜레스테롤(Cholesterol)
2. 고밀도지단백(High Density Lipoprotein)
3. 저밀도지단백(Low Density Lipoprotein)
4. 중성지방(Triglyceride)
Ⅲ. 지단백의 역할
1. 세포막 성분
2. 각 장기 기관의 작용이나 몸의 상태를 정상으로 유지하는 호르몬을 합성하는 재료
3. 음식물의 소화 흡수에 필요한 담즙.. |
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| Fe3C 평형 상태도
1. 계(System)
한 물질 또는 몇 개의 물질의 집합이 외부와 관계없이 독립해서 한 상태를 이루는 것
예) 1성분계(1원계), 2성분계(2원계)
2. 성분(Component)
1계를 구성하고 있는 물질
예) Cu-Ni계 : Cu와 Ni이 성분
3. 농도(Concentration), 조성(Composition)
1계에서 성분 상호간의 관계분량 즉 상호간의 비율
-중량농도(wt%) : 중량 비
-원자농도(at%) : 원자수의 비
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| 생선요리와 육류요리
목 차
생선요리의 특성
생선은 육류보다 육질이 연하고 열량이 적으며 맛이 담백하고 소화가 잘 되며, 단백질, 지방, 칼슘, 비타민 등이 풍부하여 건강식으로 선호도가 높은 식품이다. 종교적인 이유로 금요일에 생선요리를 즐기기도 한다. 생선요리에는 바다생선(Sea Fish), 민물 고기(Fresh Water Fish), 조개류(Mollusca), 식용개구리, 달팽이 등이 있으며, 저장방법에 따라 생선, .. |
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