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(검색결과 약 1,627개 중 17페이지)
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| 3장. 지질(2)
지질의 소화, 흡수
지질의 소화
: 소장에서, 주로 담즙, 췌장액이 관여
섭취된 지질 형태
: 중성지질 (TG,식이 지질의 95-98%), 인지질, 콜레스테롤, 기타 지질
- 담즙에 의해 유화 (소화액과 함께 섞여 micell 형성)
- 췌장의 lipase에 의해서 MG(80%), 지방산, 글리세롤(20%)로 분해
cholecystokinin, secretin이 자극
지질의 흡수
MG, 지방산, 글리세롤 흡수 → TG로 재합성 → 지.. |
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| 김치의 역사와 영양 및 발효 과정
1. 김치의 역사
우리 민족이 언제부터 어떤 김치무리를 담가 왔는지 정확히 알 수 없다. 그러나 우리나라와 밀접한 관계가 있어 왔던 중국과 일본의 기록을 참고하여 김치의 유래를 살펴보면 그 시대의 김치무리에 대한 모습을 대강 알 수 있다.
중국의 시경(詩經) 에 밭 속에 작은 원두막이 있고 외가 열려 있다. 이것으로 정성껏 저(菹) 를 담가 조상께 바치면 수(壽).. |
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| [영양관리론] 위장 질환 - 염증, 궤양, 암
목 차
[위염]
1. 정의 및 원인
2. 증상
3. 진단 및 검사
4. 양방치료
5. 한방치료
6. 경과 및 합병증
7. 예방
8. 식이요법
[위궤양]
1. 정의 및 원인
2. 증상
3. 진단 및 검사
4. 양방치료
5. 한방치료
6. 경과 및 합병증
7. 예방
8. 식이요법
[위암]
1. 정의 및 원인
2. 증상
3. 진단 및 검사
4. 양방치료
5. 한방치료 및 성공 관련 기사
6. 경과 및 합병증
7.. |
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| 생육상의 전환
1. 생육상과 생육상의 전환
식물은 종자에서 발아하여 충분한 경엽 생장을 하는 영양생장상(vegetative growth phase)을 거친 다음, 꽃눈 분화와 개화, 결실에 이르는 생식생장상(reproductive growth phase)으로 일생을 마감하게 된다. 영양생장상에서 생식생장상으로 넘어가는 과정을 새육상 전환(transition of growth phase)라고 한다.
종자 → 영양생장 (잎과 줄기의 자람) → 꽃눈의 .. |
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| 유아기 발달장애(문제)와 사회복지실천 과제
유아기의 발달에 있어 사회복지 실천에서 관심을 기울여야 할 영역으로 영양결핍과 질병, 주의력결핍 및 과잉행동장애, 자폐증 ․ 늘어증 ․ 야뇨증, 아동학대 문제 등이 있다.
첫 번째, 유아기에 영양불균형 상태에 이르거나 질병에 걸리게 되면 신체적 성장이 지연되고 운동능력이 뒤떨어지게 됨으로써 또래와의 사회적 상호작용에서 고립될 가능성이 높아진다.. |
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| 식용달팽이의 양식방법및기타효능및관리에대하여작성함
I. 달팽이의 용도와 영양분석
1. 용도
* 의약용 : 강정, 강장, 신경질환, 결핵, 빈혈, 중풍 등
* 식용 : 일반요리, 통조림, 가공육, 건육
* 부산물 : 양어사료, 사료, 장식품 가공, 비료
2. 영양성분
* 달팽이는 우수 단백질이 많고 칼슘이 풍부하며 지방이 적어 성인병 예방에 좋
다.
* 끈끈한 점액에는 "뮤신"이 들어있어 세포를 젊게.. |
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| [영아기 신체발달] 영아기의 신체크기 변화, 골격과 근육의 발달, 뇌와 신경계의 발달, 치아발달, 영양과 스트레스에 대한 레포트 자료입니다.
[영아기 신체발달] 영아기의 신체크기 변화, 골격과 근육의 발달, 뇌와 신경계의 발달, 치아발달, 영양과 스트레스
목차
영아기의 신체발달
I. 신체 크기의 변화
II. 골격과 근육의 발달
III. 뇌와 신경계의 발달
IV. 치아발달
V. 영양
VI. 사고 예방.. |
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| [식생활의 개념] 영양과 질병의 관계, 한국인의 식생활 형태, 식생활 형태 변화에 따른 건강문제
좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다.
퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다.
부디 좋은 결과가 있으시길 바랍니다.
생활의 개념] 영양과 질병의 관계, 한국인의 식생활 형태, 식생활 형태 변화에 따른 건강문제
목차
식생활이란?
I... |
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| [신장질환] 신장질환의 종류와 원인 및 증상 - 신증후군, 사구체신염(급성사구체신염, 만성사구체신염), 신부전(급성신부전, 만성신부전), 신결석, 요도감염의 원인과 증상 및 치료방법에 대한 레포트
목차
신장 질환
I. 신증후군
1. 원인
2. 증상
1) 혈장 단백질의 감소와 영양실조의 악화
2) 부종의 악화와 혈중 지질조성의 변화
3. 영양관리
II. 사구체 신염
1. 급성 사구체 신염
1) 원인
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| 그람양성균,음성균
원핵세포
① 종속영양생물(heterotroph) - 다른 생물에 의해 유기합성 영양
ex)세균 물질을 필요로 한다.
② 독립영양생물(autotroph) - 유기분자를 형성하는 데 CO2나 H2O 와 기타 몇 가지 염 같이 단순한 무기화합물을 이용한다.
원핵생물(prokaryote)
세포벽 : 펩티도글리칸과 단백질로 구성
DNA : 뉴클레오이드(nucleoid)에 있고 닫힌 고리를 이룬 하나의 염색체(chromosome)라.. |
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| [단백질] 단백질의 구조적 특징과 종류(단순단백질, 복합단백질, 유도단백질), 단백질의 영양과 기능(단백질의 역할)에 대한 레포트 자료
[단백질] 단백질의 구조적 특징과 종류(단순단백질, 복합단백질, 유도단백질), 단백질의 영양과 기능(단백질의 역할)
목차
단백질
I. 서론
II. 구조적 특징과 종류
1. 단순 단백질
2. 복합 단백질
3. 유도 단백질
III. 영양과 기능
1. 카제인
2. 육단백.. |
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| 유아기 발달문제의 사회복지실천방안
유아기의 신체발달에서는 영양결핍에 따른 질병과 성장 지연, 운동능력의 뒤처짐으로 인한 상대적 고립 등을 들 수 있다. 빈곤한 가정의 유아들은 그렇지 않은 유아들에 비해 상대적으로 건강문제를 가지고 있으며 빈곤으로 인해 영양결핍과 질병이 결합되는 양상을 보인다. 발육부진과 무기력증, 지적발달 지체와 운동능력 발달 지체를 보일 수 있다.
사회복지사는 .. |
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| 영양과 건강을 위한 웰빙음식
제 1편 웰빙음식 이론
1. 웰빙음식의 이해
웰빙의 사전적 의미는 행복, 안녕, 복지 등으로서 웰빙은 말 그대로 건강한 인생을 살자는 의미이며 삶의 질을 강조하는 용어이다. 우리나라에서 웰빙 개념이 언급되기 시작한 것은 외국라이선스 계열잡지들이 미국등지에서 불고 있는 중산층이상의 시민들이 고도화된 첨단문명에 대항하여 자연주의, 뉴에이지를 받아들이면서 파생.. |
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| 유아기 신체발달 및 운동발달에 대한 레포트 자료입니다.
유아기 신체발달 및 운동발달
CONTENTS
유아기 신체발달과 운동발달
I. 신체발달
1. 신체크기 및 외모
2. 신체의 구조 및 기관
3. 대뇌와 신경계의 발달
4. 신체발달과 영양
1) 영양실조
2) 비만
II. 운동발달
1. 이행운동의 발달
2. 조작기능의 발달
3. 운동발달과 사회성
* 참고문헌
... 이하 내용은 본문 참고 ... |
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| [골격계 질환] 뼈의 구조와 조성, 대사성 골질환의 진단, 영양성 골질환(구루병, 골연화증, 골다공증)에 대한 레포트 자료
[골격계 질환] 뼈의 구조와 조성, 대사성 골질환의 진단, 영양성 골질환(구루병, 골연화증, 골다공증)
목차
골격계 질환
I. 뼈의 구조와 조성
1. 뼈의 기질
2. 뼈의 무기질 조성
3. 뼈의 형성과 개조
4. 뼈 조성에 영향을 미치는 인자
5. 대사적 골격 질환의 진단
II. 영양.. |
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