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(검색결과 약 6,028개 중 12페이지)
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| 호텔주방 관리의 의의와 호텔주방의 사전, 실행관리
목차
* 호텔주방의 일반관리
Ⅰ. 호텔주방 관리의 의의
Ⅱ. 호텔주방의 사전관리
1, 사전관리의 의의
2. 시설관리
1) 주방의 크기
(1) 전체면적
(2) 생산지역
2) 주방의 레이아웃
3) 저장고의 규모와 위치
4) 주방의 조리기기
5) 위생관리
6) 주방의 작업환경
(1) 온도
(2) 조명
(3) 잡음
(4) 통풍시설
(5) 원가관리
Ⅲ. 호텔주방의 실행관리
1. 실.. |
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| 관광자원론 11조
호텔에·식음료대서해
식음료 부서(F B)에 대해서
Contents
서론
본론
1. 호텔식당의 전망
2. 호텔식당의 분류
3. 식음료의 문제점 및 중요성
결론
Do you know that
서 론
서 론
[출처: 서울창업네트워크]
식사 및
휴식의 장소
맛과 영양이 풍부한 음식
시설 및
분위기 등
물적서비스
친절하고
세련된
인적서비스
본 론
1. 호텔식당의 전망
- 20세기 초반 식음료부문 경시
미국 [.. |
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| 리츠칼튼
마케팅분석
Marketing
Management
Presentation
1. 리츠칼튼호텔 기업소개
2. 리츠칼튼호텔 조직특성
3. 리츠칼튼호텔 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
4. 리츠칼튼호텔 마케팅전략 사례
(1) 서비스마케팅
(2) CRM 마케팅
(3) 내부마케팅
(4) 포지셔닝전략
(5) 차별화마케팅
5. 결론 및 향후과제
1. 리츠칼튼호텔 기업소개
1983년 창립 이래 전 세계 호텔 체인.. |
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| 호텔식음료분야의 업무현황 및 취업전략에 관한 연구 리포트입니다.
A+ 받은 자료입니다. 받아가시는 모든분들이 좋은 점수받기 바랍니다.
많은 도움되시길 바랍니다^^
Ⅰ.호텔 식음료의 의의
１.개념
２. 호텔 식음료의 기능
３. 호텔 식음료의 역할
４. 호텔 식음료의 특성
１) 최고급 레스토랑으로서의 인식
２) 체계적인 조직력
３) 숙박 시설과의 연계
4) 부대시설의 일부
５.식음료 부문의 중요성
1) .. |
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[롯데호텔합격자기소개서 ]
[롯데호텔-식음료부서자기소개서]합격자기소개서, 롯데호텔자기소개서,면접기출문제,자소서,롯데호텔자소서롯데호텔자기소개서샘플,롯데호텔자기소개서예문,이력서
목 차
[ 지원동기를 기술하시오 ]
[ 성장과정을 기술하시오 ]
[ 사회경험을 기술하시오 ]
[ 입사 후 포부를 기술하시오 ]
[ 지원분야 면접 기출문제 ]
[ 지원동기를 기술하시오 ]
우리나라는 세계 7.. |
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| 목차
호텔식음료(호텔요리)
I. 식사의 분류
1. Breakfast
2. Table d'hote(정식요리 메뉴)
3. A la carte
II. 요리의 종류
1. 전채요리
1) 전채요리의 정의
2) 전채요리의 종류
(1) 온도에 의한 분류
(2) 가공형태에 의한 분류
(3) 가공된 모양에 의한 분류
2. 수프
1) 수프의 정의
(1) Beef Stock
(2) Fish Stock
(3) Poultry Stock
2) 수프의 분류
(1) 맑은 수프
(2) 진.. |
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| 시민사회 결사체 용어들과 유형, 용어들의 국제적 통용
목차
Ⅰ. 시민사회 결사체 용어들
Ⅱ. 시민사회 결사체 유형
Ⅲ. 용어들의 국제적 통용
1. 국내와 국외 구분
2. 각국의 전통적 용어
3. 서구와 제 3세계 차이
4. 지방과 지역사회의 구분
5. 전공 학문분야간 차이
*참고문헌
...이하 생략(미리보기 참조) |
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| PHP로 제작한 조그만 용어사전입니다.
사용하기가 쉽다는 것이 장점입니다.
PHP로 제작한 용어사전입니다.
이름만 DBLIST인 dblist.txt 파일만 수정해 주시면,
아주 쉽게 용어사전을 사용하실 수 있습니다.
비록 미흡하나 사용하기는 쉽습니다. |
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| 골프 수요가 급속하게 늘고 있습니다.
이제는 골프의 용어를 정확하게 알고 비지니스를 할 때가 왔습니다.
골프 수요가 급속하게 늘고 있습니다.
이제는 골프의 용어를 정확하게 알고 비지니스를 할 때가 왔습니다.
골프용어의 모든것 한번 확인해 보시죠? |
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| 기상용어설명
1. 남창진
3. 각종 문헌집
7. 20page
8. 가나다순
9. 기상용어에 대한 설명
10. 기상용어에 관해 설명하여 관련 공부에 도움이 되고자 함
12. 결정가격은 제가 들인 시간을 고려하여 적정하다고 판단. 제가 공부하면서 정리함. |
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| 골프 용어에 대한 해설 레포트
골프 용어 해설
1) 파(Par) : 각 홀에 정해진 기준 타수
2) 보기(Bogey) : 미국에서는 한 홀에서 기준 타수보다 1타 많은 스코어로 홀 인하는 것을 보기라고 말한다.
3) 더블보기(Double bogey) : 그 홀의 기준 타수보다 2타 많은 스코어로 홀 인하는 것. |
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| 목차
외식산업의 개념
I. 용어의 유래
II. 용어의 정의
1. 외식의 정의
2. 외식산업의 정의
III. 외식산업의 커뮤니케이션 기능
1. 식욕적 충만감의 부여
2. 에너지와 시간절약
3. 단란함과 만남의 기회부여
4. 군거 및 가치제공
5. 허영, 향락, 사교, 과소비의 추구
* 참고문헌
외식산업의 개념
1. 용어의 유래
외식산업이란 용어를 사용하기 시작한 것은 언제부터인지 정확하지 않으나 미국.. |
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| 부동산경매용어에 대한 레포트 자료입니다.
부동산경매용어
CONTENTS
부동산 경매용어
- 가압류
- 가처분
- 강제경매
- 강제관리
- 강제집행
- 경락
- 경매신청 채권자
- 경매의 이해관계인
- 개별입찰
- 공동입찰
- 과잉경매
- 공시송달
- 매각조건
- 물건번호
- 민사소송법
- 배당
- 배당요구 채권자
- 법원경매
- 법인입찰
- 변경
- 보증금
- 부동산 경매
- 사건번호
- 선순위 세입자
- 선순위 가처.. |
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| 도금관련 간단한 용어 해석 입니다.
1.저작자 : 김윤기
2.재가공자 : 김윤기
3.자료 출처 : 도금 관련 도서
4. 제작시기 : 2002년 10월 2일
5. 사용언어 : 한글
6. 포맷 : 엑셀
7. 용량 : 57k
8. 목차 :각 공정상 도금 용어
9. 주요 내용 : 도금 관련 용어
10. 제작의도 : 정보 공유
11. 습득효과 : 도금에 대하여 지식 습득
12. 결정 가격에 대한 의견 : 누구나 보시라는 의도
13. 기타 : 용.. |
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마케팅의 개념, 특징, 종류, 용어 정리, 개념, 특징, 정의, 4P전략, SWOT분석, 역할, 기법, 시사점, 총체적 조사분 ( 5Pages ) |
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