|
|
 |
|
| 남성호르몬과 여성호르몬
[목차]
◈ 호르몬의 정의
◈ 성호르몬의 정의
◈ 남성호르몬 / 여성호르몬
1. 남성호르몬이란
2. 남성호르몬의 작용(기능)
3. 여성호르몬이란
4. 여성호르몬과 성주기
5. 호르몬과 성욕
참고서적 / 사이트
◈ 호르몬의 정의
인간을 포함한 모든 고등동물은 각각 다른 기능을 하는 여러 기관들로 이루어져 있다. 이 기관들이 스스로 성장-발전-재생-노화하고 또한 각 기관들간에 Me.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 전기영동 (electrophoresis)에 관해 요약, 정리한A+ 레포트입니다.
I. 서론
II. 본론
1. 전기영동에서 이동 속도에 영향을 미치는 요소
(1) 시료
1) 전하
2) 크기
3) 모양
(2) 전기장
1) 전압
2) 전류
3) 저항
(3) 완충용액
1) 조성
2) 농도
3) pH
(4) 지지체
1) 흡착
2) electro-osmosis(electro-endosmosis)
3) molecular sieving(分子篩)
2. 전기영동 실험 방.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| [전통식단] 젓갈에 관해서
목차
1.젓갈의 정의
2.젓갈제조의 특징
3.우리나라의 젓갈 문화권
1)젓갈 문화권
2)식해 문화권
3)참게장 문화권
4.젓갈의 효능
5.마치며
1.젓갈의 정의
먼저 젓갈의 사전적인 정의는 어패류의 내장 또는 근육편에 식염을 20~30% 가하여 소금절이하면서 원료의 효소 작용으로 발효시킨 염장발효식품이다. 젓갈은 단백질뿐만 아니라 탄수화물, 지방질, 유기산, 기타성분들이 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 기능성식품에 대한 특별한 법적제도가 없다 영양학적인 효과 이상으로 다른 신체 기능에 효과를 가진 식품으로 인식영국은 41억 달러로 독일을 능가/ 콩 분야 시장이 확대될 것으로 예상
독일은 허브가 33억 달러 비타민•미네랄의 약 2배/ 스포츠 제품군 등이 6억 달러프랑스는 건식 정기 이용자가 8%/ 가끔 이용하는 사람이 37%대로 향후 계속 확장될 전망
1991년 특정 보건용 식품 제도를 최초로 도입
20.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| .
1. 산분해 간장이란
산분해 간장은 단백질 또는 탄수화물을 함유한 탈지대두 등의 원료를 염산으로 가수분해한 후 중화하여 진하게 얻은 여액을 적절한 방법으로 제조. 가공한 것을 말한다.
2. 시판되고 있는 간장의 종류는
산분해 간장을 비롯하여 양조간장, 혼합간장, GTH분해 간장 및 한식간장으로 나눌 수 있다.
(1) 양조간장 : 대두, 탈지대두, 맥 류 또는 쌀 등을 제국하여 식염수 등을 섞어 발.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 1. 단백질 (Protine)
약 50개이상의 L--아미노산이 펩티드결합(산 아미드 결합)으로 연결된 고분자질소함 유화합물의 총칭. 단백이라는 단어는 독일어 Eiwei를 번역한 것으로서 대표적인 단백질의 하나인 흰자위를 의미한다. 국제적으로는 프로테인이라 불렀는데 이것은 스웨덴의 J.J.베르셀리우스가 (생명체의 구성단위로서 또 대사물질로서 가장 중요한 물질)이라는 의미에서 그리스어 proteios(중요한 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 생활 속의 BioTechnology
TheBestOne
과학과 인간
Genome 과 Post-Genome
생물체의 유전정보는 genome에 존재한다
생물체의 설계도는 게놈 안에 들어있다
Genome = Gene on Chromosome
염색체의 염기서열의 정보를 얻어…
단순한 염기서열 뿐만 아니라 그 서열의 기능적 의미도 분석
인간게놈
세포 하나당
DNA의 길이는
약 2 m
DNA 하나에 들어있는 염기의 수는
약 30억 염기
DNA 하나에 들어 있는 유전.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 단백질의 검정
가) 실험 이론과 원칙
Ⅰ. 단백질
단백질은 신체의 구성기능과 에너지를 내는 기능의 두 가지 면에서는 탄수화물이나 지방과 같다. 그러나 단백질은 탄수화물이나 지방 두 영양소와는 달리 신체에서 에너지를 내는데 쓰이지 않는다. 그 대신에 단백질은 체내에 필수적인 중요한 물질들을 만들거나 운반하고, 또는 외부로부터 이 물질과 대항해 싸우기도 하며 나아가서는 뼈, 근육과 연결조직.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 전기 영동법의 원리
전기영동은 전기장 안에서 하전된 입자가 양극 또는 음극 쪽으로 이동하는 현상을 말한다. 이 때 이동하는 속도는 입자의 전하량, 크기와 모양, 용액의 pH와 점성도, 용액에 있는 다른 전해질의 농도와 이온의 세기, 지지체의 종류 등 여러 가지 요인에 의해 결정된다. 따라서, 어떤 용액에서의 하전된 알맹이의 이동속도는 분자 자체의 성질에 따라서 결정된다. 그러므로 전기영동법은.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 식품미생물학
Food Microbiology
목이 곧은 flask : 3일만에 세균발생
Goose-neck flask : 10일만에 세균발생
관의 길이가 길고 휘어져 있으면 세균침입까지 시간이 더 걸린다. 즉微生物은 저절로 생기는 것이 아니라 生物에서 유래된다는 것을 입증.
Pasteur Goose-neck Flask
인류와 미생물
유해미생물
(Undesirable)
발효식품(김치,양조,장류)
식품첨가제
유산균
식품 보존제
항생제
아미노산
식중.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 생물학 - 맥주의 발효 과정과 맥주를 이용한 요리 및 조리과정
목 차
1. 맥주의 정의
2. 맥주의 원료
3. 맥주의 발효4. 맥주가 몸에 들어 올때 반응5. 맥주를 이용한 요리
1. 맥주의 정의
맥주란 엿기름, 홉, 쌀 ·보리·옥수수·수수·감자·녹말·당분·캐러멜 중 하나 또는 그 이상의 것과 물을 원료로 하여 발효시켜 제성하거나 여과하여 제성한 것이다.맥주는 세계에서 가장 오래된 발효주로 알려져 있고,.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 1. 좋은데이 소개
(1) 좋은데이 등장배경
(2) 무학 기업소개
2. 좋은데이 성공비결
3. 좋은데이 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
(5) SWOT전략분석
4. 좋은데이 STP분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning
5. 좋은데이 마케팅 4P전략
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion
6. 좋은데이 새로운 마케팅전략 제언
7. 향후전망
INDEX
1. 좋은데이.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 웰빙음식의 이해 - 현대인이 알아야 할 영양건강정보와 웰빙음식을 읽고
♣요약정리
▶ 웰빙음식의 이해
웰빙의 사전적 의미는 행복, 안녕, 복지 등으로서 웰빙(Well-being)은 말 그대로 건강한 인생을 살자는 의미이며 삶의 질을 강조하는 용어이다. 신체와 정신의 건강한 삶을 표방하는 웰빙이 하나의 중요한 문화적 패턴으로 떠오르면서 건강한 식생활은 중요한 화두로 각광받고 있다. 이러한 시대에 사.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| [1] 서론
1. 국순당 기업선정배경
2. 국순당 기업소개
[2] 본론
1. 국순당 SWOT분석
(1) 강점
(2) 약점
(3) 기회
(4) 위협
2. 국순당 STP 분석
(1) Segment (시장세분화)
(2) Targeting (목표타겟선정)
(3) Positioning (포지셔닝)
3. 국순당 마케팅 4P전략
(1) Product (제품전략)
(2) Place (유통전략)
(3) Price (가격전략)
(4) Promotion (촉진전략)
[3] 결론
국순당 전략평가와 나의의견
INDEX
[.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 남성과 여성의 성 호르몬
1. 성호르몬에 대해서
: 호르몬은 내분비계로부터 혈액에 방출된 화학물질로서 남녀 신체의 가가 부위에서 매우 중요한 역할을 한다. 여기서 내분비계란 아미노산 유도체, 단백질 및 스테로이드로 구성된 세 가지 종류의 호르몬을 분비하는 체내의 모든 내분비세포나 조직을 뜻한다. 즉, 호르몬은 성 분화 및 2차 성징과 관련된 테스토스테론이나 에스트로젠, 성장에 관여하는 성.. |
|
|
|
|
|
