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| [한국의 자원봉사활동 발전과정] 우리나라 자원봉사활동의 역사에 대한 레포트 자료.
[한국의 자원봉사활동 발전과정] 우리나라 자원봉사활동의 역사
우리나라 자원봉사활동의 생성 시기는 삼한시대부터 상부상조를 목적으로 하는 계(契)조직을 그 근원으로 한다. 이는 순수한 민간협동체조직으로 취미나 그 밖의 생활에 공통된 분야에서 공동으로 제례, 회식과 같은 행사를 통해 이해관계를 같이 해왔다. .. |
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| 본 자료는 현업에서 15여년 이상 조리외식분야 현장에서 근무한 전문가가 만든 자료로써 세계음식문화의 이해로써 대표적인 나라 9개를 선정하여 각나라의 음식문화, 형성배경, 식습관 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 세계 여러 나라의 음식문화인 요리의 특징
(1) Germany Cook … 소시지, 맥주와 축구의 나라
(2) Russia Cook
(3) England Cook
(4) Spain Cook … 먹보들의 나라
(5) Portugal.. |
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| 한식 - 포트 폴리오
- 목차 -
나박김치
더덕구이
더덕생채
도라지 생채
두부조림
무생채
무숙장아찌
북어보푸라기
비빔국수
알 찜
오이 소박이
오이숙 장아찌
육원전
표고전
풋고추전
잡채
나박 김치
재료
통 배추 잎1장, 고춧가루10g, 무100g, 실고추10g, 실파1뿌리, 소금(정제염)1g, 미나리(줄기부위)10g, 물2컵, 배(중, 50g정도)1/8개,마늘(중, 깐 것)1쪽,생강10g
조리 포인트
1. 나박김치의 모양은 .. |
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