|
|
|
전체
(검색결과 약 28,191개 중 12페이지)
| |
|
|
|
 |
|
| 김치의 역사와 영양 및 발효 과정
1. 김치의 역사
우리 민족이 언제부터 어떤 김치무리를 담가 왔는지 정확히 알 수 없다. 그러나 우리나라와 밀접한 관계가 있어 왔던 중국과 일본의 기록을 참고하여 김치의 유래를 살펴보면 그 시대의 김치무리에 대한 모습을 대강 알 수 있다.
중국의 시경(詩經) 에 밭 속에 작은 원두막이 있고 외가 열려 있다. 이것으로 정성껏 저(菹) 를 담가 조상께 바치면 수(壽).. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 한국인의 식생활 지침(올바른 식생활)
좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다.
퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다.
부디 좋은 결과가 있으시길 바랍니다.
CONTENTS
한국인의 식생활 지침
I. 탄수화물은 완전 곡류의 위주로 다양하게 섭취하자.
II. 양질의 단백질을 충분히 섭취하자.
III. 소금의 섭취를 줄이자.
IV. 지방의 섭취는 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 와인의 종류와 세계 유명 와인
1. 와인의 분류방법
1) 색깔에 의한 분류
≫ 레드와인
적포도로 만들어 붉은색을 띠고 있다. 포도껍질에 있는 붉은 색소를 추출하는 과정에서 씨와 껍질을 함께 넣어 그대로 발효한다.따라서 껍질에 있는 탄닌 성분이 추출되어 화이트와 달리 떫은 맛이 난다. 레드 와인은 일반적으로 상온(섭씨 18~20도)에서 제 맛이 난다.
≫ 화이트 와인
화이트 와인은 잘 익은 청포도나 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| [REPORT]
우리나라 전통 발효식품 ‘된장’
Ⅰ. 우리나라 전통식품, 된장
(1) 최근 각광받고 있는 된장
최근 된장은 한국인의 입맛에 맞는 가장 대표적인 웰빙 식품으로 주목받고 있다. 이미 된장은 영양학적으로 우수한 식품임이 널리 알려져 있다. 장의 주재료인 콩은 밭에서 나는 고기라고 불릴 만큼 단백질이 풍부한 식품이다. 단백질 중에서도 콜레스테롤이 쌓일 염려가 없는 양질의 식물성 단백질이다.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 하수처리미생물을이용한수질정화
1. 서론
.... |
|
|
|
|
|
 |
|
| D대 이용세교수님의 `미생물학및실험` 1차 실험보고서 '무균상태'입니다.
주제: 무균 상태에서의 미생물 수 변화
초론: 정해진 시간 (0분,순간,1분,5분,10분,30분) 동안 plate 뚜껑을 열고 닫음을 반복, 지속적 무균 상태임을 발견했다. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 건축물의 에너지관리기준
상공자원부 공고 제1994-59호
에너지이용합리화법 제30조제1항의 규정에 의거 건축물의 에너지관리기준을 다음과 같이 공고합니다.
1994년 7월 4일
상공자원부장관
건축물의 에너지관리기준
제1장총칙
제1조(목적) 이 기준은 에너지이용합리화법(이하 “법”이라 한다) 제30조의 규정에 의하여 건축물을 유지․관리함에 있.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 해외시장을 겨냥한 기능성 식품 및 대체단백질 식품연구 수행
CJ제일제당의 건강기능식품, 발효식품 개발 등과 연계한 연구역량 심화
특히, 최근 주목받고 있는 대체단백질 및 발효기반 식품, 기능성 성분을 활용한 맞춤형 식품개발에 관심이 많으며, CJ제일제당에서 해당 연구를 심화하고 싶습니다.
이러한 연구 경험을 바탕으로 CJ제일제당의 식품 R&D 분야에서 기능성 원료를 활용한 건강식품 개발 및 가.. |
|
 |
식품, 연구, 개발, 성, 기능, cj, 제일제당, 싶다, 성분, 활용, 분석, 수행, 건강, 실험, 가공, 원료, 기술, 대체, 단백질, 기여 |
|
|
|
|
 |
|
| 식품첨가물 중 식용타르색소의 섭취 안전성 평가
인류의 문화가 발달하고 경제적 여유가 생기면서 간편하고 보존성이 뛰어난 가공식품에 대한 수요가 증가함.그에 따른 식품첨가물의 필요성 증가함.
심품첨가물은 음식물을 통해 평생동안 섭취하게 되므로 식품첨가물의 안전성에 대한 소비자의 관심이 가중됨
국민의 건강 증진과 건전하고 신뢰할 수 있는 소비문화를 유도하기 위해서는 식품첨가물에 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 김치의 역사
세계에서 가장 뛰어난 발효식품 ‘김치’
채소·양념 절묘한 조화 종합 건강식품
장수식품 대명사 요구르트 보다 효과 탁월
외국에서 살아본 경험이 있는 한국인들에겐 김치에 얽힌 에피소드를 한둘 정도는 갖고 있을 것이다. 김치 냄새 때문에 아파트에서 쫓겨난 것은 기본이고 경찰서에 불려가기까지 한 사람도 있다고 한다. 그만큼 김치 냄새는 외국인들에게는 참기 힘든 냄새인 것 같다.
외.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 중2가정 식품의선택과보관및조리
갯수: 13
출처: 내신문제연구소
대상: 중,고등학교학생과 학부모님, 과외하는 대학생들,학원 강사
각 단원별로 정리된 예상문제는 정답과 함께 제공됩니다.
중등,고등 전과목이 정리되어 있으니 많은 활용 부탁드립니다.
컨텐츠에 관련된 문의는 cpbimil@hanmail.net 으로 연락주세요.
|
|
|
|
|
|
 |
|
| 철저하게 분석하여 퇴고과정을 거쳐 공들여 쓴 자기소개서 입니다.
지난 몇 년간 합격자들의 자기소개서를 참고하여 몇 번의 수정을 거쳤습니다.또 기업기념과 인재상을 고려하여 이목을 끌만한 단어들로 구성하도록 노력했습니다.
인터넷에 떠도는 진부한 자료와는 격이 다른 예문입니다. 반드시 합격하시길 기원합니다. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 4)과학-4. 모습을 바꾸는 물 - 물의 세가지 상태 알기(세안)
1. 단원명
4. 모습을 바꾸는 물
2. 단원의 개관
이 단원은 물의 상태 변화에 대한 단원으로 물의 세 가지 상태와 이용, 물의 상태 변화에서의 모습‧무게‧부피의 변화를 알아보고, 이러한 변화가 우리 생활과 어떤 관계가 있는지 알아보는 단원이다.
물은 지구 표면의 ¾을 차지할 정도로 많은 양이지만, 실제로 우리가 사용할 수 있는 물은 아.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 전자문서 이용가능
[별지 제15호서식] <개정 2001630, 2002228>
(앞쪽)
방식심사란
담당
심사관
【서류명】 미생물 분양자격 증명신청서
【수신처】 특허청장
(【제출일자】)
【제출인】
【성명(명칭)】
【출원인코드】
【사건과의 관계】
【대리인】
【성명(명칭)】
【대리인코드】
(【지정된 변리사】)
(【포괄위임등록번호】)
【사건의 표시】
【출원번호】
【출원일자】
(【심사청구일자】)
【공개번.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 도시락, 식사용, 조리식품, 제조업, 연도별, 사업체수, 월평균종사자수, 연간급여액, 출하액, 생산액, 부가가치, 유형고정자산 연말잔액, 주요생산비, 그래프, 연간자료, 제조업시장동향, 시장, 동향, 년간, 년간동향, Manufacture of Lunch boxes and Composite food prepa
1991년부터 2000년까지 연도별 도시락 및 식사용 조리식품 제조업의 사업체수, 월평균종사자수, 연간급여액, 출하액, 생산액, 부가.. |
|
|
도시락, 식사용, 조리식품, 제조업, 연도별, 사업체수, 월평균종사자수, 연간급여액, 출하액, 생산액, 부가가치, 유형고정자산 연말잔액, 주요생산비, 그래프, 연간자료, 제조업시장동향, 시장, 동향, 년간, 년간동향, Manufacture of Lunch boxes and Composite food prepa |
|
|
|
|
|
|
