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| 여심을 흔드는 달콤한 바람이 온다
Trend OF The DESSERT
CONTENTS_
시장상황분석
시장현황
소비자 분석
주요메뉴 및 업체
요즘 멋쟁이들은 디저트 대신 밥 먹는다
브런치 열풍이 주춤해진 사이 조각케이크와 음료로 가볍게 한 끼 식사를 대신할 수 있는 디저트 카페가 인기를 이끌고 있다. 디저트 카페 페이야드에서 점심으로 디저트를 즐기고 있는 여성들.
라이브 디저트 카페 디저트 카페
장점
단점
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| 현재 골목 한 블록만 건너도 카페가 즐비한 것을 볼 수 있는데 이 카페들의 공통점은 음료의 가격들이 비싸고 사이드 메뉴의 한 개의 가격 또한 만만치 않다. 그리고 카페를 방문하게 되면 가격으로 인해 제한된 메뉴 밖에 맛볼 수 없다는 점이 아쉽기만 했다.
‘디저트 카페’라는 것이 수도권외에는 유명한 곳이 없으며 여전히 프랜차이즈 커피숍만 늘어나고 있는 추세이다. ‘디저트 카페’를 창업하기 .. |
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| 카페 사업계획서 - 베이커리 디저트 카페 창업계획서 입니다.
자세한 내용은 목차를 참고하시고 많은 도움 되시길 바랍니다 !!
1. 사업아이템 소개
2. 사업컨셉
3. 경영철학
4. 사업성 분석
5. 메뉴소개
6. 사업운영전략
7. 가격책정
8. 인테리어 전략
(1) 매장규모
(2) 매장 설계도 및 레이아웃
(3) 상호 및 간판디자인
(4) 기본설비 및 시공
9. 마케팅 및 고객유치방안
10. 예상투자비용
1. 사.. |
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| 창업계획서 - 전통컨셉 디저트 카페 창업 사업계획서 입니다.
정말 열심히 만들었습니다.
믿고 다운 받아주세요 !!
1. 사업아이템 소개
2. 사업목표
3. 사업아이템의 경쟁우위
4. 핵심기술
5. 사업의 SWOT분석
(1) Strength (강점)
(2) Weakness(약점)
(３) Opportunity(기회)
(４) Threat(위협)
６．마케팅전략
７．사업운영전략
(1) 입지선정
(2) 기술개발
(3) 메뉴전략
(4) 마케팅
(5) 인력운.. |
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| 베이커리 디저트 카페 창업 사업계획서입니다.
자세한 내용은 목차를 참고하시고 많은 도움 되시길 바랍니다 !!
카페 창업 사업계획서 (베이커리 디저트 카페 사업계획서)
1. 사업아이템 소개
2. 메뉴구성 및 가격책정
3. 매장운영계획
4. 입지선정 및 분석
(1) 후보입지상권 비교분석
(2) 최종선정 입지상권 분석 및 입지선정배경
(3) 선정된 입지 SWOT분석
5. 인테리어 계획
(1) 시설설비 및 계획
(.. |
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| 유러피언 카페
‘카페베네’
INTRUCTION
이탈리아어, 프랑스어 합성어
‘카페베네뷰’의 준말
카페베네뷰- 좋은 느낌의 카페
커피, 와플, 젤라또 등을 모두 갖춘 멀티 디저트 카페
2008.04 1호점 오픈, 현재 전국 43매장
SWOT 분석
Strength
토종브랜드, 로열티비용 없음
첨단시설을 갖춘 자체 생산공장
활발한 제품연구
수익구조의 다각화
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| 수제쿠키 디저트카페 창업 사업계획서 입니다.
자세한 내용은 목차를 참고하시고 많은 도움 되시길 바랍니다 !!
1. 사업아이템 소개
2. 사업컨셉과 방향설정
3. 메뉴소개 및 가격책정
4. 주메뉴 레시피
5. 입지선정
6. 매장내 행동수칙
7. 인적자원관리
(1) 조직 및 인원계획
(2) 채용계획과 직원교육
8. 인테리어
(1) 인테리어 방향
(2) 매장 레이아웃
(3) 주방 레이아웃
9. 매장운영계획
10. .. |
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| 카페 (디저트 커피전문점) 창업 사업계획서입니다.
자세한 내용은 목차를 참고하시고 많은 도움 되시길 바랍니다 !!
1. 사업아이템 소개
2. 사업아이템의 시장성과 성공가능성
3. 사업아이템의 SWOT분석
(1) 강점 (Strength)
(2) 약점 (Weakness)
(3) 기회 (Opportunity)
(4) 위협 (Threat)
4. 창업 전 체크리스트
5. 매장운영계획
(1) 영업 계획
(2) 마케팅 방안
6. 메뉴소개 및 가격책정
7. 주.. |
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| 본 지료는 카페베네의 미국 및 중국시장 진출 전략에 대해 설명하였으며, 카페베네의 SWOT분석과 한계점 및 향후 전략에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 카페베네 기업선정동기
2. 카페베네 기업소개
3. 카페베네 마케팅전략 사례
(1) PPL과 스타마케팅
(2) 도서출간
(3) 다양한 이벤트와 공모전
4. 국내 커피 시장 현황분석
5. 카페베네의 미국 및 중국 진출현황
(1) 카페베네 미국시장진출
1) 현지화 전.. |
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스타벅스감성마케팅,카페베네 성공요인,커피시장분석,카페베네경영전략,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p ( 24Pages ) |
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| 목차
1. Introduction
(1) 소개 (2) mission vision (3) 성과2. 환경 분석
(1) 거시적 환경 분석 (2) 산업 환경 분석 (3) 과업 환경 분석3. 카페베네 성공요인
(1) 리더십 (2) 투자 (3) 상품 (4) 점포 (5) 디자인 (6) 마케팅
4. SWOT 분석
(1) Strength (2) Weakness (3) Opportunity (4) Threat5. 향후 전략
(1) S-O 전략 (2) S-T 전략 (3) W-O 전략 (4) W-T 전략6. 결론 및 시사점
1. Introduction.. |
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| 글쓰기 커뮤니케이션
[ 주제: 카페베네 성공전략 ]
목차
1.카페베네 소개
2. 프랜차이징(가맹점) 운영으로 이끈 성공
3. 이 외의 성공요인
4. 개선해야 할 점
1. 카페베네 소개
-이탈리어 CAFFE BENE + 프랑스어 VCUS 의 합성어 = 카페베네뷰의 준말 (‘좋은 느낌의 카페‘ 의미)
-국내 최대의 엔터테이먼트 회사 싸이더스HQ와 제휴
-2008년 4월, 국내에 직영매장 1호점 오픈(대표:김선권)
-한국 최초 .. |
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| caffe bene 마케팅전략 분석보고서
Ⅰ.서론
1. 카페베네 기업선정배경
요즘 길을 가다 거리를 둘러보면 누구나 찾을 수 있을만큼 많이 보이는 것이 바로 카페 이다. 하루가 다르게 매장이 늘어나고 있고, 과거에 커피 전문점의 주 이용 층은 주로 젊은 층이었지만 이제는 커피전문점에서 여유롭게 커피를 마시는 중장년층도 흔히 볼 수 있다. 요즘 카페는 단순한 음료를 마시는 공간이 아닌 커피를 마시고.. |
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| 카페베네
마케팅
1. 카페베네 기업선정동기
대한민국은 지금 ‘커피공화국’으로 불릴 만큼, 커피는 한국인들의 생필품이 되었다. 한 조사에 따르면 커피에 대한 관심이 대표식품 쌀과 라면보다 높다는 조사결과가 나올 정도 이다. 또한 커피전문점은 이제 한국인들의 대표적 생활 문화공간으로 까지 정착이 되었다. 이러한 레드오션의 커피시장에서 그리고 강세인 국외브랜드의 커피 전문점이 아닌 토종 .. |
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| 목차
1. 카페베네 기업소개
2. 시장분석
3. 경쟁자분석
4. 카페베네 SWOT분석
5. 5 Forces Model 분석
6. 카페베네 마케팅 4P전략
Product 제품
Price 가격
Place 유통
Promotion 판촉
7. 카페베네 현재전략
8. 카페베네 향후 3년전략제안
전략목표: 업계 2위 굳히기
STP 전략
카페베네 앱 전략
개인화 서비스
맛 이미지 제고전략
정액권
디저트 콘테스트
1.카페베네 기업소개
카페베네(Caffe bene).. |
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| Bakery Cafe
소비자행동론
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Contents
Analysis
연구 방법론
연구 목적
연구 대상
느낀 점 및 배운 점
Conclusion
Agenda
연구 대상
베이커리카페란
베이커리카페 = 전문적인 제빵제품을 만드는 활동(Baking) + 음료 + 공간
베이커리 4사 매출액 추이
(단위 : 억)
출처 : 식품연감 및 각 사 홈페이지
2004년을 기점으로 파리크라상 및 뚜레쥬르의 매출액 성장이 두드러짐
연구 대상
베이커리 4사의 매장.. |
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