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계절밥상 성공요인과 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석및 계절밥상 전략의 문제점과 개선방안 제언 PPT
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마케팅발표
1. 계절밥상 소개
2. 계절밥상 성공요인
3. 한식뷔페 트렌드분석
4. 계절밥상 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
5. 계절밥상 STP분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning
6. 계절밥상 마케팅 4P전략
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion
7. 계절밥상 전략의 문제점과 개선방안
(1) 기존전략
- 문제점
- 개선방안 제언
(2) 기존전략
- 문제점
- 개선방안 제언
1. 계절밥상 소개
계절밥상은 CJ 푸드빌에서 런칭한‘제철 음식’을 테마로 하는 한식 뷔페 레스토랑으로, 현재 7개 프랜차이즈 점포로 운영되고 있으며 최근 선풍적인 인기를 끌고있는 브랜드이다.
2. 계절밥상 성공요인
(1) 계절밥상이 처음, 일품과 한정식의 틈새시장
2개월여 만에
2호점 오픈
신세계푸드 ‘올반’
이랜드 ‘자연별곡’
등 대기업의 시장 참여
2013년 7월
CJ푸드빌‘계절밥상’
브랜드가 시초
(2) 웰빙, 그리고 집 밥 열풍과 로컬 푸드
한식은 차리기가 귀찮고 집에서 먹기엔 부담
먹고 싶었던 다양한 음식을 한식 뷔페에선 손쉽게 먹을 수 있어 인기
(3) 한식뷔페의 인기가 외부신호화와 동조화에 기인
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2018.09.28
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