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홍대앞 무알콜 칵테일 전문점 창업 사업계획서
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사업계획서
무알콜 칵테일 카페
창업계획서
Ⅰ.사업계획 요약서
사업 형태
개인사업
사업 분야
요식업 서비스업
기업명
Cafe the Mocktail
사업개념
칵테일에 관심이 많고 소비도 하고 싶지만, 주류라는 부담감 때문에 쉽게 접근하지 못하는 사람들을 위하여 ‘무알콜 칵테일’을 제조하여 기존의 커피전문점과 흡사한 안락하고 편안한 분위기 속에서 즐길 수 있도록 하는 사업이다.
사업명
‘Cafe the Mocktail’
Mocktail(무알콜 칵테일)을 파는 카페라는 뜻을 내포하고 있다.
아이템설명
①알코올이 들어가지 않아 남녀노소 누구나 즐길 수 있다.
②종류가 다양하며, 고객의 입맛에 따라 메뉴의 변형이 가능하다.
③무알콜 칵테일과 곁들여 먹을 수 있는 여러 가지 디저트나 안주거리도 같이 판매 할 수 있다.
Ⅱ.창업사업의 개요
[그림-1] 무알콜 칵테일 카페 전경(예상) 및 판매 예정 무알콜 칵테일
‘Cafe the Mocktail’
- 남녀노소 모두 즐길 수 있는 ‘무알콜 칵테일’ 위주의 음료를 판매하는 카페
(1)사업 개념
칵테일에 관심이 많고 소비도 하고 싶지만, 주류라는 부담감 때문에 쉽게 접근하지 못하는 사람들을 위하여 ‘무알콜 칵테일’을 제조하여 기존의 커피전문점과 흡사한 안락하고 편안한 분위기 속에서 즐길 수 있도록 하는 사업이다.
(2)사업 목적
최근 수년 간 커피에 대한 소비자의 선호도가 높아짐에 따라 커피 전문점 및 테이크아웃 업체는 호황을 이루었다.
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2016.09.22
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