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7번가피자 서비스전략과 전략제언 레포트
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7번가피자 서비스전략
INDEX
Ⅰ. 7번가피자 기업소개
⑴ 선정배경
⑵ 기업성장 스토리
Ⅱ. 포지셔닝전략
Ⅲ. 7번가피자 서비스전략
⑴ 재료
⑵ 가격
⑶ 입지
⑷ 점포형태
⑸ 마케팅전략
⑹ 배달 시스템
⑺ 프랜차이즈
Ⅳ. 전략적 제언
Ⅰ. 7번가피자 기업소개
7번가 피자는 1997년 부산에서 처음으로 영업을 시작하여 주로 경상 남,북부 지역을 중심으로 점포를 늘려나가, 2014년 현재 전국적으로 50여개의 매장이 운영 중인 프랜차이즈 형태의 기업이다. 현재까지 50여개의 매장 모두 폐점된 매장 없이 운영되고 있어 몸집 불리기에 치중하는 여타 프랜차이즈 기업들에 비해 매장 별 평균 수명이 긴 편이다.
⑴ 선정배경
지난 3월 ‘서울 프랜차이즈 창업 박람회’에 다녀왔는데, 당시 행사에 참여한 수많은 프랜차이즈 업계들은 평소 소비자의 입장에서 자주 접해보지 못한 브랜드들이 많았다. 흔히들 알고 있는 SPC의 파리바게트나 던킨도넛, 베스킨라빈스와 같은 유명 브랜드 시장은 이미 포화상태이다. 행사에 참여했던 프랜차이즈 업계들은 액화 질소 냉각 방법을 사용한 아이스크림 브랜드 브알라, 최근 소비자들이 선호하는 간단히 음주를 즐길 수 있는 카페 형태의 매장인 봉구비어 등의 캐쥬얼 호프와 소비자들의 꾸준한 선호가 있는 치킨과 피자를 판매하는 업체 등이었고, 그 중에 이번에 소개할 ‘7번가 피자’라는 업계도 참여하고 있었다.
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2016.09.22
10페이지
