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그래서 생산기술 직무는 저에게 단순한 제조과정이 아니라, 오뚜기의 신뢰를 만들어내는 핵심가치 실현의 현장입니다.
오뚜기의 생산기술 부문에서도 제품 품질과 작업자 안전, 공정 효율을 동시에 고려하는 종합적 사고를 바탕으로, 현장 중심의 개선을 주도하는 엔지니어로 성장하겠습니다.
이를 가능하게 하는 핵심은 바로 생산기술의 혁신입니다.라면, 소스, 냉동식품 등 서로 다른 공정을 효율적으로 통합하고, 자동화와 품질관리를 병행하는 시스템은 오뚜기의 경쟁력을 상징한다고 생각합니다.
생산기술 직무에서 가장 중요하다고 생각하는 역량은 무엇인가요?
생산기술은 '데이터 기반의 관찰력'이 핵심이라고 생각합니다.
입사 후 오뚜기 생산기술 부문에서 이루고 싶은 목표는 무엇인가요?
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대학교 시절, '식품 가공학' 수업에서라면의 건면 제조공정을 실습하면서 오뚜기의 기술력이 단순한 조리편의성에 머물지 않고 '정밀한 공정관리' 위에서 완성된다는 것을 깨달았습니다.
사람의 손맛을 대신하는 것은 단순한 기계가 아니라, 식품의 본질을 이해한 '생산기술'이라는 것을 깨달았기 때문입니다.
저는 식품이 단순한 소비재가 아닌, '기술과 정성의 결정체'라고 믿습니다.
그래서 생산기술 직무는 저에게 단순한 제조과정이 아니라, 오뚜기의 신뢰를 만들어내는 핵심가치 실현의 현장입니다.
입사 후에도 저는 이러한 과학적 사고와 공정개선 경험을 바탕으로 오뚜기의 제품이 소비자 식탁 위에 오를 때까지, 한 끼의 품질을 완벽하게 구현하는 엔지니어로 성장하고자 합니다.
생산기술 직무에서 가장 중요한 역량은 '문제 해결을 위한 논리적 사고와 현장 실행력'이라고 생각합니다.
식품공학 전공자로서 '식품기계 설계', '공정제어', '식품위생관리', '열전달 공학' 과목을 수강하며 생산공정의 전반을 이해했습니다.
이러한 경험을 통해 저는 문제를 단순히 기술적으로 해결하는 것을 넘어, '사람과 품질이 공존하는 생산환경'을 만드는 것이 진정한 생산기술의 역할임을 배웠습니다.
오뚜기의 생산기술 부문에서도 제품 품질과 작업자 안전, 공정 효율을 동시에 고려하는 종합적 사고를 바탕으로, 현장 중심의 개선을 주도하는 엔지니어로 성장하겠습니다.
이를 가능하게 하는 핵심은 바로 생산기술의 혁신입니다.라면, 소스, 냉동식품 등 서로 다른 공정을 효율적으로 통합하고, 자동화와 품질관리를 병행하는 시스템은 오뚜기의 경쟁력을 상징한다고 생각합니다.
장기적으로는 오뚜기의 '스마트 생산기술 혁신'의 중심에 서서, 생산설비의 효율성뿐 아니라 지속가능한 식품 제조 환경을 구축하는 것이 목표입니다.
오뚜기의 비전인 "행복한 식탁, 건강한 지구"를 실현하기 위해 친환경 생산라인, 에너지 절감형 설비, 탄소중립 공정을 추진하는 기술개발을 주도하겠습니다.
생산기술은 '데이터 기반의 관찰력'이 핵심이라고 생각합니다. |
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2025.10.13
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