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버거킹 기업 소개
버거킹 기업 경영전략 사례연구
버거킹 향후 전략 제언
버거킹의 콰트로치즈와 퍼버거는 한국에서 기간 한정 메뉴로 출시되었다가 해외로 역수출된 사례다.
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버거킹의 목표는 지속적으로 정책과 절차를 개선함으로써 법을 준수하며 지역사회의 필요를 충족시키는 데 초점을 맞추고 있다.
그리고 한국 버거킹을 뿐만 아니라 12000개가 넘는 채인점뿐만 아니라 소비자 도움센터를 운영하여 소비자뿐만 아니라 직원들 모두 일하거나 식사하기 좋은 장소로 버거킹을 운영해 나가고 있다.
매장 관리 전략
버거킹은 미국과 프랜차이즈 계약으로 이루어지고 있으며, 현재 (주)두산 SRSKorea의 관리 하에 매장을 운영 직영관리로 운영하고 있다.
모든 버거킹의 매뉴얼은 전 세계 매장의 운영 매뉴얼과 동일하며, 메뉴 또한 같은 매뉴얼로 요리하기 때문에 모두 맛이 똑같다고 할 수 있다.
모든 교육 및 관리는 매뉴얼에 의해 이루어진다.
버거킹의 콰트로치즈와 퍼버거는 한국에서 기간 한정 메뉴로 출시되었다가 해외로 역수출된 사례다.
한정 메뉴로 기획했던 콰트로치즈와 퍼버거는 소비자들의 반응을 이끌었고 6개월 만에 정식 메뉴로 재출시했다. |
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2021.04.12
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