[외식접객서비스] 외식 접객서비스의 개념과 의의, 접객서비스와 커뮤니케이션
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2017.06.12
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- CONTENTS -

외식 접객서비스

I. 접객서비스의 개념
1. 서비스의 정의
2. 접객서비스의 의의
3. 접객서비스의 원점과 질

II. 접객서비스와 커뮤니케이션
1. 접객서비스의 기본
1) 고객과 인간
2) 자존심과 서비스맨
3) 인간과 자존심　4) 고객과 커뮤니케이션
5) 접객 제1성(어서 오십시오)
2. 접객서비스맨의 조건
3. 접객대기자세의 원칙
4. 고객응대요령
5. 메뉴지식의 숙지

* 참고문헌

... 이하 자세한 목차 및 내용은 본문 참고 ...
개념, 정의, 문제점, 해결방안, 설명, 분석
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