[위스키] 스카치위스키(Scotch Whisky)의 제조과정

[위스키] 스카치위스키(Scotch Whisky)의 제조과정






목차

위스키(Whisky)

I. Scotch Whisky(스카치 위스키)

II. Scotch Whisky의 제조과정
1. 맥아 제조
2. 매싱
3. 발효
4. 증류
5. 숙성
6. 브렌딩

* 참고문헌

위스키(Whisky)

미국과 아일리쉬는 Whiskey, 영국과 캐나다는 Whisky라 하는데 이것은 철자법상의 차이일 뿐 뜻은 같다.

[hwp/pdf][위스키] 스카치위스키(Scotch Whisky)의 제조과정