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아웃백 스테이크 하우스 마케팅, 성공사례, 요인, 시장환경 분석, 경영전략, 변화, STP전략, 4P분석, 특징, 현황, 사례, 역할, 전략, 시사점, 나아갈 방향, 조사분석
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Report
( 아웃백 스테이크 하우스 마케팅, 성공사례, 요인, 시장환경 분석, 경영전략, 변화, STP전략, 4P분석, 특징, 현황, 사례, 역할, 전략, 시사점, 나아갈 방향, 조사분석 )
목 차
1. 개요 및 특징
2. 시장환경분석
3. SWOT
4. STP전략
5. 경영전략과 마케팅
1. 들어가며
소득 수준의 향상과 주 5일 근무 제도의 시행 등으로 인한 여가 시간의 증대, 생활 패턴의 변화와 소비 욕구의 고급화 등으로 인해 국내외의 장기적인 경기 침체에도 불구하고 아웃백스테이크하우스, T.G.I.F 등의 국내에 진출한 대규모 패밀리레스토랑들은 지속적인 성장을 보이고 있으며 꾸준한 성장을 보이고 있다. 우리 나라의 패밀리 레스토랑은 1988년 도입된 이래 97년 IMF와 최근의 금융 위기를 제외하고 급격한 성장을 하고 있다. 아웃백 스테이크 하우스는 과거에서부터 지금까지 꾸준한 성장을 보이며 현재 패밀리레스토랑 업계에서 최대규모의 매출을 올리고 있는 패밀리 레스토랑의 한곳으로 한국 능률 협회가 주간한 2009년 한국 산업의 고객 만족도(KSCI) 1위 기업으로 선정되었다. 또한 적합한 마케팅 전략으로 경제가 어려운 이시기에 패밀리 레스토랑 업계 최대 규모의 매출과 성장률을 기록, 업계 1위 기업으로서의 위치를 재확인했다.
2. 패밀리 레스토랑의 정의
레스토랑의 어원은 불어의 드레스토러에서 유래되었으며 영어의 기력을 회복한다는 의미의 Restore에 해당한다. 이와 같이 레스토랑의 뜻을 거슬러 올라가 보면 음식물을 섭취함으로써 기력을 되찾는다는 의미로 볼 수 있는데, 이것이 발전하여 오늘날처럼 일정한 장소, 시설, 식음료, 서비스, 교환과 같은 의미로 통용되게 되었다.
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2012.10.25
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