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커피_시장_분석
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Contents
커피에 대한 이해
커피 시장 분석
업계 현황
시장진입 전략
Market
커피 산업구조 및 분석
국내 커피시장
소비자 선호도
커피 산업구조
제품특성
산업특성
산업의 특징
- 원가대비판매마진이 높은 업종
- 맛의 다양함과 속도가 생명
- Take-out 문화
- Aroma Marketing
- 브랜드 인지도가 중요한 산업
- 프랜차이즈산업-품질관리의 중요성
- 차별화우위전략
입지의 중요성이 높다.
진입장벽이 낮다 - 시장의 형성기
국제 커피협정
- 생산의 조절, 과잉재고 처리,
소비증대 시장의 안정도모
유통산업 발전법
독점규제 및 공정거래에 관한 법률
상법
F/C(외식업) 표준약관
가맹사업거래의 공정화에 관한 법률안
기호식품으로써의 커피
보조 아이텝과의 접목
대체제로 교환비용이 거의 없다.
시장특성
대부분 원두, 업소 주방설비 복합 Item
자사품 홍보위해 에스프레소 전문점 운영
커피 원두 시장의 특성
- 공급체인은 나라별 또는 생산방법,
유통별 채널에 따라 다양
- 원두의 가격 : 매일 커피가격은
런던과 뉴욕 상품 거래소에서 결정
환경특성
브랜드 인지도 - 매출과 연결
입지의 중요성 고 유동인구 상권장악
품질관리 - 고급커피, 표준화된 서비스
신속성
특허 등록으로 방어벽 구축
주요성공요인
에스프레소 기계 공급업자 특성
스위스 자동식, 이탈리아 반자동식 강세
제품의 차별화
고급화된 커피와 신제품개발
커피 산업분석
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커피전문점 사업계획서_샘플 |
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커피숍 프랜차이즈 사업계획서 |
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차시장과 커피시장의 현황,커피시장분석,차시장.. |
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네스프레소 마케팅 전략방향도출,국내커피시장.. |
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[산업경제학] 국내 커피 시장 분석 |
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커피전문점시장현황,국냐외커피브랜드시장,카페.. |
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커피믹스시장,커피믹스마케팅,글로벌마케팅사례.. |
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커피전문점시장분석,카베베네,엔제리너스,커피.. |
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스타벅스 카페베네 글로벌화 전략,커피전문점 .. |
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이디야커피 기업전략 성공사례 분석과 이디야커.. |
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2011.09.15
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