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웰빙 디저트 카페 ‘ 온새미로 ’
1
목차
Ⅰ.서론
- 창업회사 소개
- 진입할 시장의 명확한 정의
- 진입할 시장의 환경분석
Ⅱ.본론
- 경쟁전략
- STP전략
- 마케팅 믹스 전략
- SWOT 분석
Ⅲ.결론
- 부족한 부분과 앞으로 나아가야 할 방향
2
Ⅰ.서론- 창업회사 소개
창업 배경
다이어트와 웰빙, 그리고 슬로우푸드!
카페에 대한 공간의 인식 변모!
웰빙 디저트 카페의 탄생
3
Ⅰ.서론- 창업회사 소개
★ 사업체명
『온새미로』
(자연 그대로 변함없이 라는 뜻의 순 우리말)
★ 사업분야
퓨전음료, 전통차, 떡, 유기농 쿠키를 중심으로 한
웰빙디저트 cafe
★ 사업분류
전형적인 Self-Service Cafeteria
4
Ⅰ.서론- 창업회사 소개
회사의 비전
식품의 질과 식생활의 Well-Bing은 모두의 공통적인 관심사!
다양한 소비층이 형성될 것이며 지속적인 수요를 창출 !
회사의 목표
저칼로리의 Well-Bing 디저트로 20-30대 여성들의 디저트의
인식을 변화시키고 ‘건강한 삶’의 전파에 목적
회사의 핵심 가치
디저트도 건강과 미용을 위해 먹는다!
건강한 삶과 건강한 세상을 만들자!
5
Ⅰ.서론- 창업회사 소개
6
Ⅰ.서론- 진입할 시장의 명확한 정의
7
시장의 상황
소비중심의 위치
젊은 층과 직장인, 중 장년층의 혼재
차별화된 마케팅 전략과 제품 필요
경쟁 정도
-Cafe형식의 점포가 주변에 많기 때문에 타 식 음료업체와 경쟁의 불가피.
Ⅰ.서론- 진입할 시장의 환경 분석
8
1.사회 문화적 환경
웰빙족의 등장
외식 산업의 성장
Ⅰ.서론- 진입할 시장의 환경 분석
9
2004년에 개업한 국내 떡 카페 프랜차이즈 중 하나
‘빚은’(마음으로 빚은 떡, 정성으로 빚은 떡 의미 함축)
주 메뉴 : 미수쉐이크, 옛날 빙수, 단호박 라떼, 오미자차 등
커피 판매 및 다양하고 신선한 메뉴
2. 경쟁 환경 - 경쟁업체 ①’빚은’
Ⅰ.서론- 진입할 시장의 환경 분석
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2013.03.27
33페이지
