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(검색결과 약 5,430개 중 9페이지)
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| 탄수화물의 검출 및 소화요소
Ⅰ. 실험목적(Purpose of experiment)
화학적 반응실험을 통해서 탄수화물을 검정하고, 전분 가수분해 효소인 아밀라아제(Amylase)를 이용하여, pH 및 온도에 따른 효소 활성의 변화를 조사한다.
Ⅱ. 배경지식(Background knowledge)
1. 탄수화물의 구조
구조에 따라서 단당류, 다당류로 분류된다. 단당류는 구조적으로나 명명의 기준에서도 탄수화물의 기본이며 탄소의 .. |
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| 간때문이야
간 (liver, 肝)
횡격막 아래인 복부의 오른쪽 윗부분에 위치한 우리 몸에서 가장 큰 장기
5백 가지도 넘는 일을 하며 1천 가지 이상의 효소를 생산해서 우리 몸에서 일어나는 대부분의 화학반응에 관여함
우리가 먹은 음식물은 소화기관에 의해 소화·흡수되어 심장으로 돌아가기 전에 대부분의 영양소가 문맥을 통하여 간으로 들어감
간은 이 영양소를 사용하여 생명 유지에 필요한 물질을 생산.. |
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| 진단적 검사
․참 고 문 헌
-진단적 검사와 간호, 송미순외 4인, 현문사
-기본간호학, 김순자외 9인, 수문사
-임상검사 진단학, 김순호외 3인, 계측문화사
-기본간호학, 강규숙외 13인, 신광출판사
서론
오늘날 건강전문가들은 과학적 기술을 바탕으로 고도로 전문화된 검사를 이용하여 진단을 내리고 있다. 진단적 검사는 추측으로만 이루어진 것이 정확한 결과를 내림으로서 진단을 내리는데 도움.. |
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| ○ 미생물의 활성도 측정
과 목 명
:
클릭 ^^
담 당 교 수 님
:
클릭 ^^
학 과
:
클릭 ^^
학 번
:
클릭 ^^
이 름
:
클릭 ^^
○ 미생물의 활성도 측정
미생물의 활성도 (Microbial Activity)
탈수소효소 활성 (Dehydrogenase activity)
원리 및 개요
실험 목적
실험 원리
흡광도 측정
재료 및 방법
실험 재료
실험 방법
실험 결과
고찰
검량선 작성
재료 및 방법
실험 재료
실험 방법
기준 시료
결과 기.. |
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1.다른자리입체성
1)ATPase
키모트립신은 방향족사슬을 가지는 아미노산의 펩티드결합을 가수분해하는 반응을 촉진시 키는 효소이다. 키모트립신은 루신, 히스티딘, 글루타민 같은 아미노산의 펩티드결합을 가수 분해하기도 하지만 방향족 아미노산과 비교하여 가수분해 빈도가 낮다. 키모트립신은 에스 터결합의 가수분해도 마찬가지다. 키모트립신에 의해 에스터결합의 가수분해가 단백질의 소 화과정.. |
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| 버찌의 숙성 정도에 따른 충치 예방 효과에 관한 연구
과학 잡지에서 초콜릿 비누 기사를 보다가
-] 책상 위에 올려져 있던 버찌를 보고,
-] 인터넷 검색을 함
그 결과, 버찌는 기관지, 천식치료와 신장을 좋게 하는 효과가 있으며
또한, 플라그 형성을 유도하는 효소를 억제할 수 있는 성분이 있었다. 그 성분이 폴리페놀이라는 것인지는 알았으나 그 중 무엇인지는 정확이 알 수 없었다.
만약,
그 성분.. |
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| 식육 및 식육가공
식품가공저장학
목차
식육의 소재
식육의 정의
식품공전에서 규정하는 원료육
식육의 기초
화학적 조성
근육조직의 구조
식육처리 과정
도살 전후처리
사후변화
소시지의 제조
종류
가공
식육의 정의
식육의 소재
식육생산을 목적으로 사육된 동물의 가식부. 일반적으로 근육조직을 말함
정육 : 지육에서부터 얻어짐(지육 : 식육동물의 머리, 발, 내장을 제거한 고기를 말함)
내장육 : .. |
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| 1. 단백질 (Protine)
약 50개이상의 L--아미노산이 펩티드결합(산 아미드 결합)으로 연결된 고분자질소함 유화합물의 총칭. 단백이라는 단어는 독일어 Eiwei를 번역한 것으로서 대표적인 단백질의 하나인 흰자위를 의미한다. 국제적으로는 프로테인이라 불렀는데 이것은 스웨덴의 J.J.베르셀리우스가 (생명체의 구성단위로서 또 대사물질로서 가장 중요한 물질)이라는 의미에서 그리스어 proteios(중요한 .. |
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| 신비한 존재 바이러스
우리는 주위에서 다양한 종류의 생물들과 접하며 살아가고, 그들이 가진 특징들에 대하여 다방면으로 배워왔다. 식물과 동물은 수많은 조직들로 이루어져 있으며, 효소를 가지고 스스로 물질대사를 할 수 있다. 세균을 포함한 여러 원핵생물들의 세포는 식물이나 동물 같은 진핵생물의 세포보다 훨씬 더 작고, 단순하며, 소위말해 덜 진화되어 있다. 그러나 바이러스는 어떠한가. 일.. |
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| 신체적 노화현상(생리적 노화현상, 신체구조의 노화현상)
목차
신체적 노화현상
Ⅰ. 생리적 노화현상
1. 소화기능
2. 혈액순환기능
3. 호흡기능
4. 기초대사기능
5. 신장과 비장기능
6. 간과 담낭기능
7. 수면과 방광기능
8. 생식기능
Ⅱ. 신체구조의 노화현상
1. 피부
2. 골격
3. 근육
4. 신장과 체중
5. 치아와 체모
신체적 노환현상
1) 생리적 노화현상
(1) 소화기능
연령의 증가와 더불어 치아.. |
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| 설탕의 전화
1. 서론 & 요약
효소 및 수소이온을 촉매로 하여 설탕(sucrose)이 가수분해되는 전화속도를 편광계로 추적하여 그 동력학적 해석(Dynamic analysis)을 한다.
이 실험에서는 일정한 시간 간격으로 반응물을 채취하여 그 농도변화에 따른 편광각을 측정하여 반응속도 상수를 결정한다.
실험 결과를 보면 알겠지만 20℃와 30℃에서는 두 값이, 온도가 10도 올라갈 때 반응 속도는 2배가량 늘어.. |
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| 단백질의 검정
가) 실험 이론과 원칙
Ⅰ. 단백질
단백질은 신체의 구성기능과 에너지를 내는 기능의 두 가지 면에서는 탄수화물이나 지방과 같다. 그러나 단백질은 탄수화물이나 지방 두 영양소와는 달리 신체에서 에너지를 내는데 쓰이지 않는다. 그 대신에 단백질은 체내에 필수적인 중요한 물질들을 만들거나 운반하고, 또는 외부로부터 이 물질과 대항해 싸우기도 하며 나아가서는 뼈, 근육과 연결조직.. |
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| 생물학 - 구강 내 미생물의 관찰
목 적
구강 세균에 의하여 일어나는 충치에 대한 발병 감수성을 실험을 통하여 증명하고 충치의 원인이 되는 구강 미생물을 관찰한다.
서론
충치는 구강미생물, 특히 lactobacillus acidophilus, Streptococcosmutants, Actinomyces, odontolyticus와 같은 다양한 세균들에 의하여 일어나는 것으로 알려져 있다. 구강에 서식하는 이들 미생물들은 치아에 붙어 있는 탄수화.. |
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| 식품미생물학
Food Microbiology
목이 곧은 flask : 3일만에 세균발생
Goose-neck flask : 10일만에 세균발생
관의 길이가 길고 휘어져 있으면 세균침입까지 시간이 더 걸린다. 즉微生物은 저절로 생기는 것이 아니라 生物에서 유래된다는 것을 입증.
Pasteur Goose-neck Flask
인류와 미생물
유해미생물
(Undesirable)
발효식품(김치,양조,장류)
식품첨가제
유산균
식품 보존제
항생제
아미노산
식중.. |
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QCM(Quartz Crystal Microbalance) 시스템을 이용한 면역센서의 개발
본 자료는 한국과학기술원 생물과학과 김상현․김학성님의 자료입니다.
1. 서 론
바이오센서(biosensor)란 효소, 미생물, 항체, receptor, DNA probe 등의 생체물질(biological component)을 전기적, 물리화학적 소자(transducer)에 결합시키고, 측정대상물질(target analyte)과의 반응으로부터 발생되는 전극활성물질이나 물리적인 .. |
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