외식업계에서 사용하는 손익계산서 세부 계정 안내 및 관리 방법
P&L의 정의 및 구성요소
1. P&L의 정의
2. P&L의 구성 요소
P&L 세부 계정
1. 매출액
2. 원재료비
3. 노무비
4. 제조경비
5. 기타
P&L 수치 관리 방안
1. 매출 및 원재료비
2. 노무비 및 제경비
P&L의 정의
일정 기간 동안 매장에서 이룬 경영성과에 대해 요약/정리한 보고서
비목군 집계표
구분
내역서(미성)
구분
공종별공사비
자재비
인건비
기계경비
노무비
광산품
공산품
전력수도
기계경비
재료비
도급재료비
공통 가설 공사
지급재료비
가설공사
(소계)
철근콘크리트공사
노무비
직접노무비
조적공사
간접노무비
단열공사
(소계)
목공사
경
비
공통가설비
창호공사
기계경비
미장공사
산재보험료
결로 보완 공사
안전관리비
도배공사
안전 기초
지붕공..
원가계산표
200 년월일
품명:
목표량 :
재조지시서번호No. :
직접재료비
직접노무비
직접경비
제조간접비
총괄
월일
표번호
수량
금액
월일
표번호
금액
월일
표번호
금액
월일
배부표
번호
배부액
직접재료비
직접노무비
직접경비
제조간접비
합계
합계
합계
합계
합계
생산량 개
단위원가 원