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| 음료 속 카페인 정량
목적
분광광도계 측정 원리
사용 기기 및 시약
관련이론
실험방법
실험결과 및 해석
검토
참고 문헌
목 차
카페인 선정 목적
- 카페인이 들어있는 음료를 가지고 그 음료 안에 카페인의
양이 얼마나 들어있는지 알아보기 위한 실험
- 카페인은 방향족으로 흡광성을 가진 물질이기 때문에
분광광도계를 사용
- 조사 대상으로 핫식스, 레드불, 레츠비를 선정함
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| 실험제목
0.1N-H2SO4의 표준용액 제조 및 공업용 가성소다 중의 전체 알칼리 정량
실험목적
0.1N-H2SO4 표준용액을 제조하여 공업용 가성소다 중의 전체 알칼리를 정량한다
초자 및 기구
250㎖ mess flask, 비이커, 뷰렛, 세척병, 증류수, 삼각플라스크, 피펫, 저울
시약
H2SO4
-성질
순수한 황산은 무색의 점성이 있는 액체로, 녹는점 10.36℃, 비중 1.83(18℃)이다. 가열하면 290℃에서 SO을 발생하며 분해.. |
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| 실험날짜
실험제목
유기산 정량
실험목적 및 원리
[실험 원리]
조제한 알칼리 표준용액(0.1N NaOH)을 이용하여 식품 중에 함유된 유기산을 중화적정법으로 구할 수 있다.
① 유기산 계수
식품
밀감류
포도
사과
식초
요구르트
청주, 조개
대표적인
유기산
구연산
(citric acid)
주석산
(tartaric acid)
사과산
(malic acid)
초산
(acetic acid)
젖산
(lactic acid)
호박산
(succinic acid)
분자식
CH2COOH
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| 석회석 중의 칼슘 정량
과목명: 분석화학 및 실험 2
담당조교: 서 소 진
실험조: 월요일 1조-김남금, 안성호
2조- 이윤미, 최재연
제출일: 2000. 11. 6
Ⅰ. 이론
석회석은 주로 calcium carbonate로 구성되어있다. 백운암의 석회석도 또한 많은 양의 manesium carbonate을 함유하고 있다. calcium silcates와 magnesium silicate들은 iron, aluminium, magnese, titanium, sodium 그리고 기타 금속들의 .. |
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| 1. 제목 : 식초의 정량과 지시약 선택
2. 목적 : 아세트산 수용액을 페놀프탈레인을 이용하여 NaOH로 적정하고 산의 퍼센트 농도를 구할 수 있다.
3. 원리 및 이론 : 적정이란 용액 속에 있는 어떤 성분의 양이나 농도를 결정할 목적으로 시료용액에 농도를 알고 있는 용액의 측정된 부피를 첨가시키는 과정이다. 보통적정은 플라스크에 농도를 알고 있는 용액을 뷰렛에 가득 채운 다음 이를 플라스크에 천.. |
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| [화학실험] 주스에 들어있는 비타민 C의 정량
(1)Abstract
-이번 실험은 DPIP(Dye)를 비타민 C로 적정해서 비타민 C의 분자량을 알아보는 실험이다. 그리고 시중에서 팔고 있는 오렌지 주스에 들어있는 비타민 C의 양도 계산해 본다. 실험결과 비타민 C의 분자량, 혹은 Dye와 비타민 C의 반응비가 이론값과 거의 비슷했다. 즉 오차가 적었다. (물론 약간의 오차는 있었다.)
비교적 실험은 잘 되었다고 본다.. |
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| 주스에 들어있는 비타민 C의 정량
1. Abstract
이번 실험은 비타민 C의 환원성을 이용하여 dye를 산화 환원 적정하고, 이를 통해 시 중에서 유통되는 오렌지 주스 내의 비타민 C 양을 알아보는 것이었다. 1차 실험, 2차 실험 모두 2번씩 이루어 졌으며 결과 비타민 C와 dye는 1:1의 비로 반응하였고 오렌지 주스 내에는 약 35mg/100mL의 비타민 C가 들어있었다. 실험은 비교적 오차없이 정확하게 실행 되.. |
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| 칼슘정량
서론
칼슘의 혼합용액 중 칼슘만을 침전시켜 묽은 옥살산암모늄 용액으로 씻은 다음 산화칼슘으로 만들어 무게를 단다.
실험 이론
⑴ 칼슘의 혼합용액에서 옥살산칼슘 침전을 만드는데, 처음 시료 용액을 염산 산성으로 만 들고, 가열하여 옥살산암모늄을 충분히 많은 양 가한 다음 암모니아수로 중화시켜 칼슘만을 침전시킨다.
침전은 건조된 다음 가열하여 안정한 산화칼슘의 형태로 달게 .. |
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| 촉매 반응기 실험
TABLE OF CONTENTS
TABLE OF CONTENTS... 1
LIST OF FIGURES TABLE ... 2
ABSTRACT... 3
1.
INTRODUCTION ...
1
1. 1.
GC (Gas Chromatography)
...
1
1. 2.
촉매
...
2
1. 3.
기체 크로마토그래피 칼럼
...
3
1. 4.
정량분석
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4
1. 5.
실험목적
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| ◎ 주스 안에 있는 비타민C의 정량 ◎
1. Abstract
비타민은 우리에게 매우 중요한 영양소 중 하나이다. 비타민 C는 천연에는 녹차, 레몬, 시금치, 양배추 등에 많이 들어 있고, 동물체 내에서는 부신피질 속에 특히 많이 들어 있다. 대부분의 포유류는 비타민 C를 글루코오스로부터 합성할 수 있으나, 사람과 원숭이는 체내 합성이 불가능하므로 음식물을 통해 섭취해야만 한다. 성인의 1일 필요량은 약 70.. |
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| 1. 실험제목
구리의 정량(요오드 적정)
2. 기구 및 시약
- 기구 : 적정장치, 메스플라스크, 피펫, 플라스크, 화학저울
- 시약 : (요오드산칼륨), (염산), (탄산 나트륨), (아세트산), 녹말지시약, (요오드화칼륨), (티오황산나트륨), (황산구리)
3. 실험방법
1) 0.1N 용액의 조제
① 증류수 약 1.2l를 10~15분 동안 끓인 후 실온에서 식힌다.
② 약 25g 와 0.1g의 를 플라스크에 넣어 최종부피가 1L가.. |
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| 주스 안에 있는 비타민C의 정량
1. Abstract
비타민은 우리에게 매우 중요한 영양소 중 하나이다. 비타민 C는 천연에는 녹차, 레몬, 시금치, 양배추 등에 많이 들어 있고, 동물체 내에서는 부신피질 속에 특히 많이 들어 있다. 대부분의 포유류는 비타민 C를 글루코오스로부터 합성할 수 있으나, 사람과 원숭이는 체내 합성이 불가능하므로 음식물을 통해 섭취해야만 한다. 성인의 1일 필요량은 약 70mg으.. |
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| 화학실험 - 주스 안에 있는 비타민C의 정량
1. Abstract
비타민은 우리에게 매우 중요한 영양소 중 하나이다. 비타민 C는 천연에는 녹차, 레몬, 시금치, 양배추 등에 많이 들어 있고, 동물체 내에서는 부신피질 속에 특히 많이 들어 있다. 대부분의 포유류는 비타민 C를 글루코오스로부터 합성할 수 있으나, 사람과 원숭이는 체내 합성이 불가능하므로 음식물을 통해 섭취해야만 한다. 성인의 1일 필요량.. |
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| 1. Title : 단백질의 정량 및 정성
2. Introduction
‣ 단백질
- 모든 단백질은 널리 존재하는 20가지 종류의 아미노산이 특징적인 선상의 서열로 공유결합된 것이다. 이러한 각 아미노산은 각각의 특유의 화학적인 성질을 나타내는 곁사슬을 가지고 있으며 이 20가지 종류의 전구체 분자로 된 집단은 단백질 구조의 언어로 쓰이는 알파벳과 같다고 볼 수 있다. 단백질은 몇 개의 아미노산 잔기로 이루어진 .. |
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| 중화 적정으로 비타민C 정량하기
1. 목적
몰농도 표준 용액을 제조하여 중화 적정을 통해 영양제 속의 아스코르브산의 양을 구할 수 있다.
2. 원리
가. 중화 적정
적정(titration)은 농도를 정확히 아는 표준 용액으로 농도를 모르는 미지 용액과 화학 반응을 시키며 반응이 완료되었을 때 서로 소비된 부피를 측정하여 양쪽의 몰 관계를 이용해 농도나 몰수를 알아내는 방법이다. 적정이 가능하기 위해서.. |
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