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| [호텔레스토랑의 경영조직과 직무분석] 호텔레스토랑 경영조직 및 직무분석, 호텔 식음료부의 구성(식음료부서 직원구성, 식음료서비스관리), 호텔 식음료부서 조직
목차
호텔레스토랑의 경영조직과 직무분석
I. 호텔레스토랑의 경영조직
1. 쉐프 드 랑 시스템
2. 헤드웨이터 시스템
3. 스테이션 웨이터 시스템
II. 식당종사원의 직무분석
1. 식음료 부장
2. 영업장 지배인
3. 접객조장
4. 웨.. |
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| 적근과 백근(근육형 몸매 vs 마른 근육형 몸매)
◆ 내 운동 목적에 맞는 근육 만들기
근육은 성질에 따라 분류를 하면 크게 적근과 백근으로 분류가 된다.
적근은 붉은 근육, 백근은 흰근육을 말한다. 예로 생선을 토막낼 경우 맨 우측 생선은 흰살이 많고, 맨 좌측 두 마리는 흰 살 사이에 붉고 짙은 살이 크게 자리하고있어 생선들도 붉은근육과 흰근육이 있다는걸 알 수 있다.
다음은 고등어 사진인데 .. |
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경제원론
서평,
미국경제를 알아야
성공이 보인다
(Boomernomics)
미국경제를 알아야 성공이 보인다
(Boomernomics)
윌리엄 스털링, 스테펀 웨이트 공저/ 창해/ 1998년
미국의 호황기는 언제까지 지속될 것인가에 대한 의문을 제기한 책. 미국경제는 2010년까지 호황을 유지하지만 2011년부터는 20년간 장기 불황을 겪을 것이라는 불길한 예언에 근거,
한국경제의 상황을 역설적으로 뒤집어 보는 경제 .. |
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| 스킨 스쿠버
스포츠의 이해
Contents
1. 스킨스쿠버란
스킨다이빙(Skin Diving)과 스쿠버다이빙(SCUBA Diving)을 합성한 말이다.
-스킨다이빙이란
-스쿠버다이빙이란
-스킨수쿠버의 유래:
오늘날과 같은 스쿠버 다이빙의 시작은
1820년 영국의 고만 시이베(GormanSiehe)
가 헬멧식 잠수기를 발명한 이후였다.
2. 스킨스쿠버의 목적
스킨
스쿠버
※스킨스쿠버 다이빙의 목적
어류 관찰
수중사진 .. |
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| [여성복지론] 영화 감상문 - ‘델마와 루이스’를 보고
영화의 주인공인 델마와 루이스는 둘도 없는 친구 사이이지만 정반대의 성격을 지니고 있다. 델마는 평범한 가정주부로 우유부단한 성격에 뜨거운 가슴을 가지고는 있으나 거친 남편으로 인해 그러한 마음을 숨긴 채 남편의 그늘 속에서 조용히 살아가는 여성이다. 이러한 델마는 자신을 어린애 취급하는 남편 때문에 외출을 할 때마다 허락을 받아야 .. |
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| 올바른 운동방법
Part
1. 스트래칭
2. 유산소 운동
3. 웨이트
1. 스트래칭
스트래칭이란 ..
스트래칭은 준비운동으로 해왔던 유연체조에서 유래
스트래칭은 부드럽게 근육을 늘리면서 힘을 조금씩 가하여 관절이 움직일 수 있는 범위 내에서 근육길이를 늘려주어, 약간 당긴다는 느낌이 올 때 멈추어 고정상태를 유지해 주는 동작
주로 몸의 탄력을 이용하지 않는 정적인 스트래칭을 뜻한다. 이와는 반.. |
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영화 속의 페미니즘
델마와 루이스 그리고 개 같은 날의 오후
I. 델마와 루이스
1. 작품 개관
원초적 본능 이래 상당기간 여성의 관능적인 면에 치중한 영화들이 주류를 이루었던 바 있다. 이러한 흐름 속에서 선보였던 색다른 각도의 女權영화가 바로 델마와 루이스 이다.1)
권위주의 남편에게 눌려지내는 주부인 델마와 웨이트리스인 독신녀 루이스는 고교 동창생이다. 억압적인 가정과 사회의 틀을 .. |
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| 제목: 마케팅 어드벤처
많은 마케팅 책들 중에 이 책을 선택하게 된 것은 실 사례를 통해서 마케팅을 설명해주어 수업시간에 배운 내용을 다시 한번 확인하고 배울 수 있었고 그를 통해 마케팅에 대해 조금이나마 더 알 수 있을 것 같아서였다. 내가 이번 수업을 수강하면서 발표수업과 여러 마케팅관련 서적을 읽고 또 강의를 들으면서 예전의 알던 막연한 마케팅에서 좀더 체계적이고 자세히 배울 수 .. |
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| 독 후 감
제목: 마케팅 어드벤처
출판사: 미래의 창
많은 마케팅 책들 중에 이 책을 선택하게 된 것은 실 사례를 통해서 마케팅을 설명해주어 수업시간에 배운 내용을 다시 한번 확인하고 배울 수 있었고 그를 통해 마케팅에 대해 조금이나마 더 알 수 있을 것 같아서였다. 내가 이번 수업을 수강하면서 발표수업과 여러 마케팅관련 서적을 읽고 또 강의를 들으면서 예전의 알던 막연한 마케팅에서 좀더 .. |
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| 스킨스쿠버의 생리학적, 물리학적원리와 스킨스쿠버의 장비
스킨스쿠버의 장비
마스크 : 수중에서 물체를 볼 수 있도록 하여주는 장비이며, 마스크안의 압력평형을 위해 코 부분까지 덮도록 되어있다.
스노클 : 수면에서 이동시 고개를 물속에 담그고 공기를 흡입할 수 있는 공기 공급관 으로서, 독일에서 처음 발명되어 snorkel 이라 부른다.
레귤레이터 : 공기탱크안의 고압의 공기를 압력을 낮추어 호.. |
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| '나는 희망의 증거가 되고 싶다'를 읽고
누가 물었다. 존경하는 사람이 누구냐고. 초등학교 때 같으면 '헬렌켈러', '슈바이처', '유관순' 등 위인전에서 쉽게 찾아볼 수 있는 인물들을 꼽을 것이다. 하지만 생각해 보면 그들은 존경하기엔 너무 막연하다는 생각이 든다. 내가 그들을 존경하는 이유는 단지 훌륭한 업적을 쌓은 분이라는 세간의 평가 때문이 아닐까. 그런데 어머니께서는 서진규라는 사람을.. |
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| T형 타워크레인의 설계
Abstract
최대 높이 40m인 건축물을 시공하는데 필요한 T형 타워크레인을 설계한다. 설계하게 될 타워크레인의 최대 중점사항은 안전성과 경제성이다. 안전성의 기준은 산업안전 보건법의 처짐각 기준과 안전계수를 설계에 도입하였다. 경제성은 프로젝트의 범위 내에서 주재료의 제작비만 고려했다. 재료비를 낮추기 위해서 부재의 변형을 통한 2차 관성 모멘트값과 수치를 이용했.. |
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| ☞ 루시아<영화문화 동참기>
Ⅰ. 작품소개 - 루시아(Sex and lucia)
<섹스 앤 루시아>라는 눈에 확 띄는 제목을 버리고 <루시아>라는 평범한 제목을 선택한 것은 나름의 파격이다. 에로영화가 아닌데도 '섹스'라는 말을 갖다 붙이는 '사기성 제목 짓기'가 판을 치는 판국에 농밀한 에로티시즘을 담고 있는 영화가 선정적인 어휘를 스스로 포기하다니 정말 새로운 일이다. <루시아>는 에로티시즘과 죽음의 .. |
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| 여성 다수 사업장의 인사관리
여성이 다수 종사하고 있는 업종으로 대표적인 경우가 병원, 호텔, 학습지 회사, 골프장, 보험회사, 유제품 및 화장품 회사, 114 안내를 들 수 있겠다.
병원과 호텔은 여성 종사자 대부분을 정규직 근로자로 고용하고 있는 형태이나, 그 외 사업장은 노동법상 근로자성 여부가 명확하지 아니한 특수고용 형태의 종사자로 구성되어 있다.
이하에서는 여성을 직접 고용하는 경우.. |
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| 호텔식음료분야의 업무현황 및 취업전략에 관한 연구 리포트입니다.
A+ 받은 자료입니다. 받아가시는 모든분들이 좋은 점수받기 바랍니다.
많은 도움되시길 바랍니다^^
Ⅰ.호텔 식음료의 의의
１.개념
２. 호텔 식음료의 기능
３. 호텔 식음료의 역할
４. 호텔 식음료의 특성
１) 최고급 레스토랑으로서의 인식
２) 체계적인 조직력
３) 숙박 시설과의 연계
4) 부대시설의 일부
５.식음료 부문의 중요성
1) .. |
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