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| 일본 음식의 특징
목 차
일본 음식의 특징
일식당의 특징
지역적인 특성
형식적인 특성
일본의 대표 음식
일본 술의 종류
일식 예절
일본 요리의 특징
“일본요리는 눈으로 먹는 요리 이다”
▶ 시각적 아름다움을 강조
어패류를 이용한 요리가 발달
▶ 신선도와 위생을 중시
요리를 담을 때 기물과 공간 및 색상의 조화를 중시
사계절이 뚜렷
▶ 수확되는 작물에 따라 조리법도 다양
일식당의 특징
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| 뚜레쥬르 걸어온 길과 걸어가야 할 길
목차
시장분석(자사분석)
SWOT
STP
4P
컨셉도출
현재 제빵시장은
01
성장하는 시장 속 치열한 경쟁
시장분석
[]
출처 [농림수산식품부 통계]
수요의 증가로
시장 또한
지속적으로 성장 중
시장분석 SWOT STP 4P 향후전략
그 속, 자사는
01
뚜레쥬르 의미
점포 수 확대 현황
출시 이후 꾸준히 성장해오고 있다
시장분석
뚜레쥬르는 프랑스어로‘매일매일’을 뜻함.
매장.. |
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| 첨단 IT로 무장한 7-ELEVEN의 성공
목 차
Ⅰ. 소형 유통산업의 특성
Ⅱ. 똘똘한 세븐일레븐재팬, 어떻게 시장 평정했나
1. 하루 세 번, 정교한 배송시스템
2. 정확한 Data에 기반한 남다른 신선도(freshness)로 브랜드 이미지까지
업그레이드
Ⅲ. 전세계를 감탄시킨 세븐일레븐재팬 : 시작부터 지금까지
Ⅳ. 1978년 7월 정보 무장화의 여명기
1. 터미널 세븐 발주방식
2. 가맹점 종합정보 시스템
3. .. |
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| 기업소개 소비자 트렌드 시장 분석 기업분석 나아가야 할 방향
풀무원 Vision
LOHAS 선도 기업
- Lifestyle Of Health And Sustainability
자신의 건강 + 지구 환경의 지속가능성
고객기쁨경영
- 고객 = 소비자 + 직원 + 사회 + 자연
바른마음경영 (TISO경영)
- Trust/신뢰, Integrity/직업적 정직성
Solidarity/연대의식, Openness/개방성
2. 풀무원의 3 원칙
① 자연성
- 유기농법에 의한 .. |
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스타벅스마케팅,커피산업,커피전략,커피시장,스타벅스커피,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p ( 19Pages ) |
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| CONTENTS
About STARBUCKS
Proposition
Supportive 7 Ps
3 C evaluation
The Five Senses Marketing
Product
Quality Service
Design Brand Identity
Advertisement
( S.S.B.B.B.U.R.I.)
ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦ
STARBUCKS
Starbuck + Siren
Starbuck - 모비딕 소설에 나오는
일등 항해사 이름
Siren - 그리스 신화에 나오는
여신, Mermaid
Howard Schultz
1971년 스타벅스 시애틀 본점 개장.
당시 시애틀이 .. |
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| GS25
마케팅분석
Marketing
Management
Presentation
1. GS25 기업분석
(1) 기업소개
(2) 경영철학
2. GS25 성공요인
3. 편의점 시장환경분석
(1) 편의점 시장환경분석
(2) 시장향후전망
4. GS25 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
5. GS25 마케팅 4P전략
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion
6. 미래방향제시
1. GS25 기업분석
GS25는 GS리테일의 국내 독자 .. |
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브랜드전략,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례, ( 20Pages ) |
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| 브랜드 커뮤니티 회원의
브랜드 리뉴얼에 대한 반응 연구
요약
브랜드의 신선도와 새로움이 떨어지면 브랜드는 더 이상 새로운 가치를 심어주지 못하고 소비자들의 마음은 점차 그 브랜드에 대해 멀어진다. 브랜드는 노후화될 수 밖에 없다. 따라서 소비자의 취향이나 마케팅 트렌드 변화에 따른 브랜드 브.. |
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| ◀ 목 차 ▶
1. 서 론 1
▣ 풍류도의 잘못된 해석 1
2. 본 론 1
▣ 풍류도 정의와 기원 1
▣ 종교적인 관점의 풍류도 3
▣ 현묘지도로서의 풍류도 6
▣ 풍류도와 한국문화 6
▣ 풍류의 놀이적 성격과 한마당 철학 7
▣ 풍류도의 도맥 8
▣ 풍류도와 유사한 신선도․국선도의 정의 10
3. 결 론 10
▣ 풍류도의 정확한 이해 10
※ 참고서적 11
1. 서 론
▣ 풍류도의 잘못된 해석
요즘 우리는 시시.. |
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| i’m lovin’ it
한국 맥도날드의 성공사례 및 참여마케팅
기업소개 및 선정이유
업계 시장상황
SWOT 분석
STP
4P (참여마케팅 및 재무성과)
시사점
Contents
1. 맥도날드의 약속
품질, 청결,
서비스, 가치
2.맥도날드의 품질
“모든 것은
품질에 달려있다”
맥도날드 기업소개
패스트푸드 업계 시장상황
참고자료
(단위:%)
SWOT분석
SWOT
동종업계 내 높은 인지도
품질향상과 신제품 출시.. |
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| 마케팅사례연구
미래전략제시
점장인터뷰
INDEX
1. 뚜레쥬르 소개
2. 뚜레쥬르 기업현황과 해외진출
3. 시장현황과 전망
4. 뚜레쥬르 SWOT분석
(1) Strength (강점)
(2) Weakness (약점)
(3) Opportunity (기회)
(4) Threat (위협)
5. 뚜레쥬르 STP분석
(1) Segmentation (시장세분화)
(2) Targeting (목표시장선정)
(3) Positioning (포지셔닝)
6. 뚜레쥬르 마케팅믹스 4P전략
(1) Product (제품전.. |
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| * 기업선정 이유 : 기존의 제과점의 단순판매 이미지에서 탈피하여 베이커리 카페 콘셉트를 활용해 브랜드를 고급화시키며 국내뿐만 아니라 세계시장에서도 주목받고 있다. 또한 본사에서 냉동반죽을 받아 각 지점에서 직접 구워내는 bake-off의 방식을 국내에서 처음 도입함으로써 신선도를 높인 기업으로 주목받고있다. 규모가 큰 제과회사에서 완제품을 소매로 공급 받아서 판매하는 소규모 베이커리 유.. |
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| 김가네 김밥 송파역점
1. 김가네 김밥의 전반적인 소개
김가네는 즉석에서 조리하여 판매하는 김밥전문점이다. 대학로 김가네는 한국형 패스트푸드 의 선두주자로서, 94년 대학로에 본점을 오픈하여 한국역사에 즉석김밥 이라는 외식용어를 창출하였으며, 다양한 층의 소비자로부터 독특한 맛 으로 사랑을 받아오고 있다. 김가네는 식재료를 당일 공급받아 사용함으로써 신선도를 유지하고 오픈 전 사전교.. |
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| YOKU yoku
Ⅰ.사업개요
1. 사업개요
여성들이게 다이어트로 인기 있는 저지방 요쿠르트를 주 메뉴로 하여 깔끔한 디저트를 제공한다. 평소에 사람들이 디저트로 즐기는 커피, 아이스크림 처럼 자극적이거나 살이 찌는 식품이 아닌 몸에도 좋고 맛있게 즐길 수 있는 디저트라는 것에 사업을 착안하게 되었다. 구미권에서는 요쿠르트를 아이스크림보다 한단계 업그레이드된 디저트로 인정 받고 있다.
2.. |
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| ⓛ제품명 : 씨젤리
제품유형 : 젤리류
식품첨가물 :
젤라틴(gelatin)
식품에서는 젤리, 양과자 등에 서 응고제로서 쓰 인다.
산미료(acidulants)-사과산 (malic acid)
식품을 가공, 조리할 때 식품 에 적합한 산미를 붙이고, 미각 에 청량감과 상쾌한 자극을 주 어 소화액 분비촉진으로 식욕을 증진시키는데 사용하는 첨가물 이다.
유화제(emulsifiers)-글리세린지방산에스테르(glycerine fatty acid e.. |
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| 파리바게트
경영전략
[목차]
1. 고객만족경영 전략
2. 프랜차이즈 관리전략
3. 경영 효율성 전략
4. 품질경영전략
5. 마케팅 프로모션 전략
1. 고객만족경영 전략
고객만족 경영을 위한 주요 추진사항을 제품 개발 및 생산 시스템, 가맹점 운영 시스템, 고객관리 시스템 등에서 살펴보면 다음과 같다. 제품 개발 및 생산 시스템에서는 업계 진출시 고객에게는 가장 신선한 빵을 제공하고, 가맹점주.. |
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