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유화제의 성질, 성분, 종류, 규격, 제과 제빵의 이용, 제법, 특성, 특징, 저장방법, 사용방법, 용도, 역할, 총체적 조사분석 ( 5Pages ) |
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| Report
( 유화제의 성질, 성분, 종류, 규격, 제과 제빵의 이용, 제법, 특성, 특징, 저장방법, 사용방법, 용도, 역할, 총체적 조사분석 )
목 차
1. 유화제의 성질
2. 유화제의 종류
3. 제과 • 제빵에의 이용
유화상태를 오래 지속할 수 있는 기능을 갖는 물질이다. 일반적으로 유화제는 계면활성제이다. 물과 기름처럼 그대로는 서로 혼합하지 않는 액체가 다른 액체 가운데 작은 입자가 되어 분산하.. |
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| 냉동기 성능 실험
1. 실험 목적
- 냉동기의 원리 및 구조를 이해.
- 실험을 통하여 냉동기의 성능을 성적계수(COP)로 나타내고 P-h 선도를 그리는 방법을 익힌다.
2. 배경 이론
1) 증기압축식 냉동기의 원리
- 액체냉매를 뚜껑이 열린 용기에 넣어 방열된 공간에 방치하면 액체 냉매는 끓으면서 공간으로 부터 열을 흡수한다. 이러한 기본적인 원리를 냉동장치에 응용할 수 있다. 증발 을 함으로서.. |
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| 1. Title 유리세공
2. Introduction
유리는 일반적으로 비 결정 고형물 이라 한다 따라서 원자가 불규칙하고 녹는점이 불분명하다 이를 이용하여 실험에서 유리관을 자르고 구부리는 작업을 통하여 간단한 장치를 만드는 법을 실습하여 본다.
3. Principle Theory
유리는 완전한 결정형 고체가 아닌 비결정고형물 이다. 열을 가하여도 끓지 않고 녹아서 신축성있는 물질로 변했다고 식어서 단단한 물.. |
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| 일반화학실험 - 비누화 반응
*실험목표 동물성과 식물성 기름을 이용해서 비누를 만들어보고, 비누의 대체 물질로 활용되고 있는 합성 세제도 함께 합성한다.
*실험원리 액체 상태의 화합물들이 서로 잘 섞이는가를 결정하는 가장 중요한 특성은 분자의 극성이다.
여러 개의 탄소 원자들이 사슬 모양으로 연결된 탄화수소도 무극성의 특성을 가지고 있어서 물에 잘 녹지 않기 때문에 소수성 분자라고 한.. |
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| 대기 오염을 일으키는 입자상 물질
Ⅰ. 들어가며
환경대기 중의 입자상물질은 대기중 혹은 가스유체 중에서 고체나 액체상태로 존재하는 물질을 말하며 크기는 일반적으로 0.001～500㎛ (대부분 0.1～10㎛)이다.
또한, 입자상 물질은 그 크기로 분류하면 부유입자상 물질과 강하분진으로 나눌 수 있고, 생성 mechanism으로 보면 1차입자와 2차입자로 나뉜다.
부유입자상 물질은 대기중에 부유하는 입자상 .. |
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| [에너지 장치] 히트파이프 [heat pipe]에 관해서
목 차
1.히트파이프 [heat pipe]의 정의
2.히트파이프의 구조
3.HEAT-PIPE 의 작동원리
4.HEAT-PIPE 의 특징
5.HEAT-PIPE 의 구성
6.HEAT-PIPE 의 종류
7.히트파이프의 성능의 예
8.베릴륨구리 [beryllium copper] be-cu
1.히트파이프 [heat pipe]의 정의
히트 파이프는 1942년 GM社의 Gaugler에 의해 그 작동 원리가 처음 소개된 이후 1960년대 중반부.. |
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| 1.실험의 제목 : 재결정과 녹는점측정
2.실험일시 및 기후: 재결정-3/22일, 녹는점 측정-3/29일
3.시약 및 기구:-acetanilide 혼합물(설탕과의 혼합물.) 물, charcoal
-Erlenmeyer flask, beaker, 거름장치(funnel, Buchner flask, Buchner funnel ), ring, clamp, 거름종이, 녹는점 측정 장치
4.서론 및 원리:
화합물의 용해도, 밀도, 녹는점, 끓는점 등의 물리적 성질은 물질의 고유한 성질로 순도를 .. |
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| Measurement of Terminal Velocity
◎ 목적
중력장에서 단일구의 Force balance를 통하여 낙하하는 현상을 이해하고 종말 속도 식을 유도한다. 유도한 종말 속도 식을 이용하여 Reynold number와 Drag Coefficient의 관계를 이해하고, Reynold number에 따른 Drag Coefficient의 의존성을 도식화한 후 이론식의 결과와 비교하여 실험 오차의 원인을 알아본다.
◎ 이론
⑴ 항력(Drag, Drag Force, Fd) : 흐.. |
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지질 ( 25Pages ) |
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| 1. 지질이란
2. 지질의 분류와 구조
1) 지방산의 분류
2) 단순지질
3) 복합지질
4) 유도지질
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지질 (Lipid)
체내저장 에너지원 (9 kcal/g) / 기호성 (식품의 맛)
지방산과 글리세롤이 에스테르 결합
상온에서 액체 인 것 유(油, oil), 고체인 것 지(脂, fat)라 함
지용성 비타민 흡수
유기용매 용해, 물 불용성
세포막구성/생식기능 (필수지방산)
불포화지방산 (등 푸른 생선, 식물성기름)
심혈관.. |
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| 3D Printer
1. 3D 프린트회사
2. 3D 프린트의 역사
3. 3D 프린트 시장
4. 3D 프린트 전망
1. 3D Printer는
2. 3D Printer 작동원리
3. Software
4. 원료
CONTENTS
1장. 개요
2장
3D Printer의 상용화
1장 개요
1장 개요
3D Printer는
3D Printer
1980년대 초에 미국의 3D시스템즈 사에서 플라스틱 액체를 굳혀 입체 물품을 만들어내는 프린터를 처음으로 개발한 것으로 알려져 있다.
3D Printer는
어떤 물.. |
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| 1.실험 목적
동력장치나 열장치에 사용된 연료의 연소를 통해 얻어지는 에너지를 계산 하기 위해서는 사용 연료의 발열량을 알아야 한다.
실험에서 고체 연료 및 점도가 큰 액체 연료의 발열량 측정에 이용되는 봄베(Bomb)열량계를 사용하여 발열량을 측정해 봄으로서 봄베(Bomb)열량계의 사용 방법을 숙지하고, 발열량에 대해 이해 하도록 한다.
2.실험원리 및 이론
1)실험원리
연소는 연료 중의 원소나 .. |
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| 평형상수와 용해도곱 상수의 결정
√ 화학평형 (Chemical Equilibrium)
가역반응에서 정반응의 속도와 역반응의 속도가 평형인 상태를 화학평형이라 한다. 생성물과 반응물이 일정한 비율로 존재하는 상태의 경우, 외부에서 관찰시, 반응이 정지된 것처럼 보인다. 이 것을 화학반응이 평형에 도달하였다고 한다. 이러한 현상이 나타나는 이유는 반응물이 생성물로 전환되는 속도와 생성물이 반응물로 전환.. |
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| 1.실험의 제목 : 재결정과 녹는점측정
2.실험일시 및 기후: 재결정-3/22일, 녹는점 측정-3/29일
3.시약 및 기구:-acetanilide 혼합물(설탕과의 혼합물.) 물, charcoal
-Erlenmeyer flask, beaker, 거름장치(funnel, Buchner flask, Buchner funnel ), ring, clamp, 거름종이, 녹는점 측정 장치
4.서론 및 원리:
화합물의 용해도, 밀도, 녹는점, 끓는점 등의 물리적 성질은 물질의 고유한 성질로 순도를 .. |
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| 1.실험의 제목 : 재결정과 녹는점측정
2.실험일시 및 기후: 재결정-3/22일, 녹는점 측정-3/29일
3.시약 및 기구:-acetanilide 혼합물(설탕과의 혼합물.) 물, charcoal
-Erlenmeyer flask, beaker, 거름장치(funnel, Buchner flask, Buchner funnel ), ring, clamp, 거름종이, 녹는점 측정 장치
4.서론 및 원리:
화합물의 용해도, 밀도, 녹는점, 끓는점 등의 물리적 성질은 물질의 고유한 성질로 순도를 .. |
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| ○ 미세먼지중 화학성분 분석
과 목 명
:
클릭 ^^
담 당 교 수 님
:
클릭 ^^
학 과
:
클릭 ^^
학 번
:
클릭 ^^
이 름
:
클릭 ^^
○ 미세먼지중 화학성분 분석
1.서론
(1)개요
미세먼지란
※ 입자상 물질의 형태
총부유분진(TSP ; Total suspended Particles)
(2)목적, 배경
(3)필요성
(4)연구동향, 범위 및 방법과 기대효과
2. 이론
(1) UV (Ultra violet -Ultra violet spectroscopy )
(2) IC (Ion Chr.. |
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