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| 식품미량구성성분
Index
1.INTRODUCTION
현대에는 소비자들의 먹거리에 대한 관심이 고조 가공식품과 식품첨가물에 대한 건강측면에서 어떠한 영향을 주는지에 관하여 많은 연구가 이뤄지고 있음
식품첨가물
-식품의 품질을 개량하여 보존성 또는 기호성을 향상시킬 뿐만 아니라, 영양가 및 식품의 실질적인 가치를 증진시킬 목적으로 사용하는 것.
-우리나라 식품위생법 제 2조 2 항 식품첨가물 :‘식품.. |
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| 즉석식품 첨가물편 (소비자고발 230회)
즉석식품 식품첨가물의 진실
바쁘게 일하다보면 끼니를 간단히 해결할 때가 있다. 주로 햄버거, 그리고 시중에서 판매하는 도시락이 대표적이다. 상온에서 상하지 않는 햄버거, 윤기나는 도시락에는 과연 무엇이 들어있을까.
간편함과 맛을 내기 위해 수십가지 식품첨가물을 넣기 때문에 쉽게 상하지 않으며, 발암물질로 인한 암을 유발한다. 식품첨가물에 따라 탄산.. |
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| 식품첨가물
올바른 식품 선택하기
1. 식품첨가물이 무엇인지 말할 수 있다. 2. 올바른 식품을 선택하려는 태도를 가진다.
[학습 목표]
식품첨가물이란
식품을제조 및 가공할때맛을 향상시키기고 색을 유지하게 하는 등의 목적으로 식품 본래의 성분 이외에 첨가하는 물질을 식품첨가물이라고 한다.
거의 모든 식품에 들어있으며 각각 다른 장단점을 갖고 있다.
식품첨가물의 종류
식품첨가물은 20여종류가.. |
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| Ⅰ. 서론
의(義), 식(食), 주(住)는 사람이 생활하는데 필요한 기본적인 3대요소이며, 특히 식생활은 생명과 건강유지 증진하는데 가장 중요한 요소이다. 옛날에는 식생활이 자가공급형태로 단순하고 간단하기 때문에 식품위생상의 문제는 거의 없었으나 경제성장과 생활양식의 변화, 외식산업의 발달, 식품공업의 발전, 식생활의 다양화로 대량생산, 광범위한 유통, 장지저장 시대로 바뀜에 따라 식품위생.. |
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| 목 차
□ 가공식품의 정의와 주제선정 이유
□ 가공식품 유통의 특징
1. 유통과정 맵
2. 수량 및 포장 - 껌(Gum)
1) 껌(Gum)을 선택한 이유
2) 브레이킹 벌크 효과
3. 고추장의 유통과 유통기한
1). 전통적 유통과정의 고추장 유통기간
2) 대형마트와 인터넷의 고추장 유통기간
3) 마트자체상품(PB)의 유통기간
4) 결론
4. 새우깡의 가격별 유통구조
1). 전통적 유통과정에서의 새우깡 가격형성
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| 개요
지은이
○○○
서명
○○○
작성일자
20 년월일
분류/분량
명령 / 1page
제목
폐기처분 명령
요약
판매할 수 없는 식품을 폐기 처분하라는 내용
내용
안녕하십니까
본사에서 알려드립니다.
○○공장에서 생산된 ○○식품은 제조시 ○○약품의 과다 함유로 인해, 판매불가 식품으로 판정이 났습니다.
이에 본사에서는 폐기처분 명령을 시행합니다.
이는 다른 식품의 안전을 위해서 하는 조치이니, ○○월○○일 |
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기린,기업분석,마케팅전략,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 35Pages ) |
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| 태양을 향해 나르던이카루스의 추락, 기린
-차례-
CEO,연혁,기린상,CI
제빵,제과,음료,아이스크림
성공요인
기업소개
제품소개
성공요인
321
-차례-
인재상,인재육성,교육방향
채용절차, 복리후생 제도
인재채용
4
상장폐지,원인
이카루스의 추락
5
1.기업소개
CEO 소개
연혁
기린상
경영철학
CI 소개
본점 및 공장
2009년 3월 26일
이용수 CEO 일신상의 이유로 인한
사임
㈜기린의 생산부장
부산.. |
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| 위해요소중점관리기준(HACCP) 적용업소 지정신청서 서식입니다.
1. 신청인 정보
2. 영업허가번호
3. 영업허가연월일
4. 업소명
5. 소재지
본사, 공장(사업장)
6. 대표자성명
7. HACCP팀장
8. HACCP적용 식품명
식품위생법 제32조의2제3항 및 동법시행규칙 제43조의3의 규정에 의한 위해요소중점관리기준적용업소 지정을 신청합니다.
년월일
신청인 (서명 또는 인)
식품의.. |
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| 양식 #1: 제품설명서(Product Description)
공정/제품 형태 및 명칭 :
동결난황믹스(Frozen Yolk Mix)
1. 제품명
동결난황믹스
2. 중요한 제품특성 (Aw, pH, 보존료 등)
식염 10%, pH 6.0～7.5
3. 사용방법
인스턴트식품용 원료
4. 포장형태
플라스틱 라이너가 장착된 22㎏ 플라스틱 들통
5. 유통기한
동결상태에서 1년
6. 판매대상 장소
식품 가공공장
7. 표시상의 지시사항
○○이전까지 .. |
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오리온 제과,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 29Pages ) |
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| 오리온 제과
목 차
서론. 기업 소개
본론. 오리온 SWOT분석
해외 시장 진출
중국시장진출
오리온 성공요인분석
결론. 오리온 향후 전망 결론
서 론
로고
경영철학
초코파이 소개
기업연혁
1956~1979
- 풍국제과 인수, 동양제과공업㈜ 창설 (1956.7)
- 국내 최초의 판초콜릿 생산, 출시
- 세계 최초로 초코파이 생산 (1974)
1980~1989
- 미국 펩시와 합작으로 오리온 프리토레이 설립
(1984)
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| 동원참치 위기관리
1. 사고 일지
▲2006년 11월
동원F B 참치캔에서 칼날 발견됐다는 신고, 회사측이 접수 후 자체 조사로 종결.
▲2007년 8월 12일
식품의약품안전청, 동원F B 등의 가루녹차에서 기준치 네 배 고(高)독성 농약 검출됐다며 전량 회수·폐기 명령 내림.
▲8월 28일
서울 광진구의 소비자 김모씨, 동원F B의 햄 리챔 에서 칼날 발견. 충북도, 동원F B 진천공장 7일 간 영업정지 처분.
▲2008년 3.. |
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| 천호식품의 성공한 리더십
1 . 인간중심적이고 올바른 기업문화를 확립하는 리더십
리더십의 스타일에 따라 관계중심적인 리더(b형)와 목표중심적인 리더(a형)인 서로 다른 스타일의 리더십이 발휘 될 수 있다. 공장 폭발 사고 이후 천호식품의 김영식 회장은 관계 중심적 리더의 면모를 보여준다.
이런 리더십으로 인해 직원들의 복지혜택은 증가했으며, 그에 따른 올바른 기업문화가 생성되기 시작한.. |
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| 풀무원의 품질경영 환경친화적 경영
-풀무원 음성공장을 다녀와서
contents
1서론
1) 풀무원 소개 및 주제선정 동기
2) 풀무원 음성공장의 주요 생산품
2본론
1) 풀무원 식품 산업의 특징
2) 풀무원의 품질경영
3) 풀무원의 환경친화적 경영
4) 풀무원 음성공장 견학내용(사진)
1. 서론
1) 풀무원 소개 및 주제 선정 동기
◆ 풀무원의 의미
풀무원(Pulmuone)의 풀무(Pulmu)란 대장간에서 쇠를 .. |
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세계_1위_고추장_브랜드,대상 청정원의 세계화 과정 분석,청정원 순창 고추장,CJ 해찬들,샘표식품,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p ( 15Pages ) |
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| 세계 1위 고추장 브랜드
(주)대상 청정원의 세계화 과정 분석
목 차
제 1장 서론
1. 연구주제
2. 고추장의 기본적 이해
3. 대상 주식회사
4. 청정원 순창 고추장
제 2장. 본론
1. 국내 고추장 시장
1.1 국내 시장 점유율
1.3. 대상의 국내 고추장 시장 동향
1.3. 대상의 성공적 국내 마케팅 - 튜브형 고추장
2. 해외 고추장 시장
2.1. 해외 고추장 수출 현황
2.2. 각 나라별 분석
3. 세계화
3.1 .. |
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| 지피식재의 기능과 효과 및 지피식재가 갖추어야 할 조건
1. 들어가며
지피(地皮)ground cover 라고 하는 것은 면적(面積)인 넓어짐을 가지고 지포(紙砲)를 덮어주는 식물을 가리키는 말이다. 따라서 지피식재(地被植栽)란 이러한 식물을 써서 지표(地表)를 평먼적으로 낮게 덮어주는 식재수법(植栽手法)을 말하며, 가장 대표적인 것이 잔디밭이다.
2. 지피식재(地被植栽)의 기능(機能)과 효과(効果)
(a.. |
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