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(검색결과 약 64,332개 중 7페이지)
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| [주방] 주방환경과 조리설비 - 주방환경(작업공간 및 작업대), 작업환경(조리작업공간의 환경과 운반), 조리시설의 안전대책
목차
주방환경과 조리설비
I. 주방환경
1. 작업 공간
2. 작업대
II. 작업환경
1. 조리 작업공간의 환경
2. 운반 작업
3. 운반 자세
III. 조리시설의 안전대책
1. 조리시설의 발전과 안전
2. 조리시설의 안전수칙
* 참고문헌
주방환경과 조리설비
I. 주방환경 |
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| 사례관리의 구성요소에 대한 레포트 자료.
사례관리의 구성요소
목차
사례관리의 구성요소
I. 사례관리의 대상
II. 사례관리기관
III. 사례관리담당자(케이스 매니저)
IV. 사회자원
* 참고문헌
...(이하 내용 생략) |
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| [사례관리] 사례관리의 개념정의, 사례관리의 등장배경 및 목적, 사례관리실천을 위한 원칙, 사례관리의 기능과 사례관리자의 역할, 사례관리의 과정에 대한 레포트 자료.
[사례관리] 사례관리의 개념정의, 사례관리의 등장배경 및 목적, 사례관리실천을 위한 원칙, 사례관리의 기능과 사례관리자의 역할, 사례관리의 과정
목차
사례관리
I. 개념 정의
II. 등장배경
III. 사례관리의 목적
IV... |
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| [기업관리의 개념] 경영관리의 의의와 원칙, 기능, 목표관리
목차
기업관리의 기본 개념
Ⅰ. 경영관리의 의의 및 기본원칙
1. 경영관리의 의의
2. 경영관리의 기본원칙
3. 과업관리와 목표, 결과에 의한 관리
Ⅱ. 경영관리의 기능과 그 순환
1. 경영관리의 기능
2. 경영관리의 순환
Ⅲ. 목표관리
1. 목표관리의 의의
2. 목표관리의 특성 및 효과
3. 목표관리의 절차
4. 목표관리의 이론
기업관리의 .. |
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| 본 자료는 조선시대 주방조직의 발전사, 양식VS한식 주방 및 조직 비교한 내용이며 조선시대 주방조직, 한식과 양식 주방의 특징과 조직 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임
Ⅰ 조선시대 주방조직의 발전사
1. 조선시대 궁중의 주방
2. 조선시대 궁중의 조리사
3. 조선.. |
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| [주방시공] 외식주방의 가스설비 및 전기설비에 대한 레포트 자료
[주방시공] 외식주방의 가스설비 및 전기설비
목차
[주방시공] 외식주방의 가스설비 및 전기설비
I. 가스설비
1. 가스의 종류별 특성
1) LNG
2) LPG
2. 가스설비의 유지관리
1) 가스누설 경보기
2) 가스배관 및 가스저장 용기
II. 전기설비
1. 전원 설비
1) 전력 공급 방식
2) 소비전력량의 산출
2. 조리기기 전원
1.. |
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| [생산관리] 품질관리의 의의와 내용, 품질관리의 목적과 기능 및 효과, 품질관리기법에 대한 레포트 자료.
[생산관리] 품질관리의 의의와 내용, 품질관리의 목적과 기능 및 효과, 품질관리기법
목차
품질관리
I. 품질관리의 의의
II. 품질관리의 목적과 기능
1. 품질관리의 목적
2. 품질관리의 기능
III. 품질관리의 효과
IV. 품질관리의 내용
1. 품질표준의 설정
2. 제품의 검사
3. 품질의 유.. |
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| [주방조명설비] 레스토랑 조명설비(레스토랑의 조명 및 주방의 조명, 조명기구 및 조명계획)에 대한 레포트 자료
[주방조명설비] 레스토랑 조명설비(레스토랑의 조명 및 주방의 조명, 조명기구 및 조명계획)
목차
[주방조명설비] 레스토랑 조명설비
I. 레스토랑의 조명
1. 레스토랑의 실내조명
2. 레스토랑의 테이블 조명
II. 주방의 조명
1. 전체조명
2. 카빙조명
3. 카운터 조명
4. 즉석요리 .. |
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| 사회복지조직 인적자원관리의 정의와 구성요소(인적자원의 획득, 개발관리, 보상관리)에 대한 레포트 자료.
사회복지조직 인적자원관리의 정의와 구성요소(인적자원의 획득, 개발관리, 보상관리)
목차
사회복지조직 인적자원관리의 정의와 구성요소
I. 인적자원의 획득
II. 개발관리
III. 보상관리
* 참고문헌
...(이하 내용 생략) |
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| 정보관리체계의 구성요소(정보관리시스템의 구분, 놀런의 성장단계모형)
... 자세한 내용은 본문 참고 |
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| [목표에 의한 관리] 목표관리(MBO)의 의의와 구성요소 및 특징, 목표관리의 유형과 효과, 목표관리실천지침에 대한 레포트 자료입니다.
[목표에 의한 관리] 목표관리(MBO)의 의의와 구성요소 및 특징, 목표관리의 유형과 효과, 목표관리실천지침
목차
목표에 의한 관리
I. 목표관리의 의의
II. 목표관리의 구성요소와 특징
1. MBO의 구성요소
2. MBO의 특징
III. 목표관리의 유형과 효과
1. MBO의 유.. |
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| 조직 목표관리(MBO)의 구성요소, 목표관리의 성공요건
목차
조직 목표관리(MBO)의 구성요소, 목표관리의 성공요건
I. 목표관리의 의의
II. 목표관리의 구성요소
1. 프로그램 의지표명
2. 상위목표 설정
3. 개인의 목표
4. 공동참여의 확장
5. 계획수행의 자치성
6. 수행검토
III. MBO의 성공요건
* 참고문헌
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| [사례관리] 사례관리의 개념과 목적 및 구성요소
목차
사례관리의 개념과 구성요소
I. 사례관리의 개념과 목적
1. 사례관리 개념
2. 사례관리의 목적
II. 사례관리의 구성요소
1. 클라이언트
2. 사회자원
3. 사례관리자
* 참고문헌
사례관리의 개념과 구성요소
사례관리는 오늘날 선진 복지국가의 사회복지계에서 가장 인기 있는 사회복지 서비스의 전달방식의 하나로 등장하고 있다. .. |
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| 인사관리의 구성요소(업무평가 관리를 통한 성과관리, 개발관리, 보상관리)
... 자세한 내용은 본문 참고 |
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| [전자상거래의 구현] 사이버쇼핑몰의 구성과 관리 및 홈페이지 운영과 보안대책
목차
* 전자상거래의 구현
Ⅰ. 사이버 쇼핑몰의 구성
1. 시스템의 구성
1) 하드웨어
2) 소프트웨어
3) 웹 서버
4) 데이터베이스 관리 시스템
2. 전자상거래 서버
1) Front Office
2) Back Office
Ⅱ. 회원관리 및 상품관리
1. 회원관리
2. 상품관리
Ⅲ. 구매정보관리
Ⅳ. 홈페이지 운영
Ⅴ. 보안대책
1. 기술적(물리적) .. |
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