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 기초적인 조리방법의 이해 ( 13Pages )
본 자료는 호텔 및 외식주방에서 사용되는 가장 기초적인 조리방법의 여러 종류에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료) 1. 기초적인 조리방법(Cooking Methods) (1) 건식열 조리방법(Dry-heat cooking methods) (2) 습열식 조리방법(Moist-heat cooking me..
리포트 > 생활/환경 |
기초서양조리, 조리방법, 기본조리방법, 기초조리방법, 삶기, 데치기, 포칭, 순간볶기, 브레이징, 글레이징
 호텔,호텔산업,외국호텔,국내호텔,호텔발전과정,리츠칼튼호텔,호텔IT도입,IT호텔,호텔윤리경영,호텔윤리경영사례 ( 23Pages )
[ 목 차 ] Ⅰ. 서론 1.문제제기 2.호텔산업의 IT발전과정 (1) 외국 호텔의 발전과정 (2) 국내 호텔의 발전과정 Ⅱ. 본론 1. 리츠칼튼호텔의 IT도입사례 2. IT 도입의 필요성과 추세 및 동향 3. 호텔의 윤리 경영 (1) 호텔의 윤리 경영 사례 (2) 호텔의 윤리 경영 필요성 Ⅲ. 결론 Ⅰ. 서론 1.문제제기 호텔 산업에서의 IT활용과 그 사례로써 데이터 베이스의 활용을 누구보다 잘한 세계적인 ..
리포트 > 경영/경제 |
 호텔사업의 개요와 관광숙박업 및 호텔업의 현황, 국내 성공사례 ( 19Pages )
호텔사업의 개요와 관광숙박업 및 호텔업의 현황, 국내 성공사례 목차 Ⅰ. 호텔의 개요 1. 호텔사업의 개념과 철학 2. 호텔의 기본적 기능 1) 숙박의 기능 2) 음식의 기능 3) 회합의 기능 4) 문화서비스의 기능 5) 레저, 스포츠 건강관리서비스 기능 6) 쇼핑기능 7) 비즈니스서비스 기능 Ⅱ. 한국 관광숙박업의 현황 1. 관광호텔업 2. 휴양콘도미니엄업 Ⅲ. 기업으로서 호텔업 1..
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사례분석
 건축디자인 - 국내 최초 한옥 호텔 ‘라궁’(라궁의 실내디자인과 주거문화) ( 14Pages )
羅宮 주거문화와 실내디자인 목차 라궁 소개 로비 조명요소 소품요소 객실 가구요소 기타 공간 (후원 숙재헌) 국내 최초 한옥 호텔 ‘라궁’ 라궁은 경상북도 경주시 신평동에 위치 지하 1층에 지상 2층 규모로,호텔이라는 현대적인 기능을 전적으로 설계된 국내 최초 한옥형 호텔 객실은 총 16객실로 각 객실이 독립채를 이루어 구성 로비 건축 요소 소품 요소 조명 요소 건축 요소 ....
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 국내 여행의 관광 사업, 국내 여행사 테마캠프 소개, 경영 이념, 연혁, 비전과 목표, 마케팅 전략, 사업분야, 서비스 마인드, 현황, 특징, 마케팅 효과, 전망, 분석 ( 10Pages )
국내 여행의 관광 사업, 국내 여행사 테마캠프 소개, 경영 이념, 연혁, 비전과 목표, 마케팅 전략, 사업분야, 서비스 마인드, 현황, 특징, 마케팅 효과, 전망, 분석 국내관광의 정의 여행사 소개 사업분야 및 연혁 경영이념 마케팅 전략 국내 관광 활동 비젼과 향후계획 목차 국내를 여행하는 내국인을 대상으로 여행상품을 개발하여 이를 판매하고 알선과 안내업무를 수행하는 여행사 지방자치단체 등록업..
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 국내 의료관광 전문호텔 창업 마케팅기획서 ( 34Pages )
의료관광의 새 선두주자Triple-H HOTEL Contents 1. 서론 신 관광시대 한국의 의료 관광 한국의 의료관광 경쟁력 의료 관광 목표 한국의료 관광의 문제점 국내 의료 관광 활성화 2. 본론 대한민국의 의료관광 현황 및 제도 국내 호텔 메디컬 존 사례 메디컬 존의 이점 및 문제점 Triple-H hotel 이란 입지선정 STP 전략 마케팅 믹스 3.결론 구체적인 실현 전략 -가격 경쟁력의 우위선점 -집과같은 편안..
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 신라호텔 호텔경영전략과 마케팅 분석 및 신라호텔 SWOT분석과 문제점 및 개선방안연구 및 신라호텔 위한 새로운전략 수립 ( 10Pages )
신라호텔 호텔경영전략과 마케팅 분석 및 신라호텔 SWOT분석과 문제점 및 개선방안연구 및 신라호텔 위한 새로운전략 수립에 대해 정리한 레포트입니다. 정성을다해 작성한 레포트입니다. 이 레포트가 구매하시는 모든분들께 좋은 참고자료가 될거라 생각합니다! 참고로 만점받았습니다. 1. 신라호텔 기업소개 2. 신라호텔의 서비스특성 연구 3. 신라호텔 SWOT분석 (1) Strength (2) Weakness (3) Opport..
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호텔신라, 신라호텔, 신라호텔 마케팅, 호텔신라 마케팅, 신라호텔 swot, 이부진, 삼성그룹, 신라호텔 서비스, 호텔경영, 신라면세점
 신라호텔 호텔경영 전략사례연구 및 신라호텔 미래접근방향 제시 ( 7Pages )
신라호텔 호텔경영 전략사례연구 및 신라호텔 미래접근방향 제시 리포트 입니다. 직접 책봐가며 만든 레포트이고 A학점 받았습니다. 1. 신라호텔 기업개요 2. 신라호텔 기업 걍약점 (1) 강점 (2) 약점 3. 신라호텔 호텔경영 전략사례연구 (1) 브랜드전략 (2) 인사관리 전략 (3) 고가격전략 (4) 면세점 사업전략 (5) 사회공헌활동 (6) 고객관계관리 전략 4. 신라호텔의 미래접근방향 제시 1. 신라호텔 기..
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 THE PLAZA 프라자호텔 호텔경영전략 분석 (프라자호텔 경영전략과 호텔마케팅전략분석및 프라자호텔 향후시사점) ( 42Pages )
THE PLAZA 목 차 PART 1. THE PLAZA 프라자호텔 1. 프라자호텔 선정배경 2. THE PLAZA 프라자호텔 기본정보 1) 위치 및 규모 2) 객실 구성 3) 비즈니스 서비스 4) 레스토랑 5) 부대시설 3. THE PLAZA 프라자호텔 역사 PART 2. THE PLAZA 프라자호텔 경영전략 1. 경영형태분석 2. 마케팅 전략 1) 전 세계를 공략 2) 로컬호텔의 장점을 살리는전략 3) 협업을 통한전략 3. 우수서비스 사례분석 1) Hardware..
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 [호텔신라 마케팅 사례연구] 호텔신라 기업분석과 SWOT분석및호텔신라 마케팅전략분석과 성공요인분석및 호텔신라 향후전략제안과 느낀점 ( 25Pages )
호텔신라 마케팅, 경영사례 연구 CONTENTS 1. 호텔신라 기업소개 (1) 호텔신라 개요 (2) 경영철학 2. 호텔신라 기업성공요인 3. 호텔산업 5 Forces Model분석 4. 호텔신라 경영전략 (1) 전략적 제휴 (2) 아웃소싱전략 (3) 이비지니스 전략 5. 호텔신라 SWOT분석 (1) Strength (2) Weakness (3) Opportunity (4) Threat 6. 호텔신라 마케팅전략 (1) 관계마케팅전략 (2) 경쟁사들과의 마케팅전략 비교 ..
리포트 > 경영/경제 |
 롯데호텔 서비스분석,SWOT분석과 롯데호텔 마케팅사례와 향후전략방향 제시 PPT ( 26Pages )
롯데호텔 서비스분석,SWOT분석과 롯데호텔 마케팅사례와 향후전략방향 제시 PPT 발표레포트 입니다. 정성을다해 작성한 레포트입니다. 이 레포트가 구매하시는 모든분들께 좋은 참고자료가 될거라 생각합니다! 참고로 만점받았습니다. 1. 롯데호텔 소개 2. 호텔산업 시장상황분석 3. 롯데호텔 SWOT분석 (1) Strength (2) Weakness (3) Opportunity (4) Threat 4. 롯데호텔 서비스 분석 (1) 시설 서비스..
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호텔롯데, 호텔마케팅, 호텔경영, 롯데호텔 러시아, 롯데호텔 마케팅, 롯데호텔 SWOT, 신라호텔, 롯데면세점, 제2롯데월드, 롯데호텔 서비스
 호텔기업의 정보화 성과와 중요성 및 전망 ( 13Pages )
호텔기업의 정보화 성과와 중요성 및 전망 목차 * 호텔기업의 정보화 성과와 중요성 및 전망 Ⅰ. 호텔기업의 정보화 성과 1. 정보화와 서비스 품질 2. 정보화수준과 경영성과 3. 서비스품질과 경영성과 Ⅱ. 호텔기업의 정보화 중요성과 향후 전망 1. 호텔기업 정보화의 중요성 1) 국내 호텔기업 정보화의 중요성: 인터넷마케팅도구로서의 홈페이지 2) 국내 호텔기업 정보화의 중요성 - 인터넷 활용 ..
리포트 > 경영/경제 |
개념 정의설명, 특성 특징 중요성, 문제점 해결방안, 영향요인 실태분석, 비교분석 견해, 개선과제 개념이해, 연구방법 사례
 [롯데호텔 마케팅전략 PPT] 롯데호텔 기업현황과 SWOT분석및 롯데호텔 마케팅전략과 서비스분석및 롯데호텔 향후개선방안연구 ( 27Pages )
롯데호텔 마케팅전략 1. 롯데호텔 기업소개 (1) 롯데호텔 개요 (2) 경영철학 (3) 기업현황 2. 롯데호텔의 특징 3. 호텔산업의 특성 4. 롯데호텔 SWOT분석 5. 롯데호텔 STP분석 (1) Segmentation (2) Targeting (3) Positioning 6. 롯데호텔 마케팅전략 (1) 스타마케팅 (2) 내국인 패키지 마케팅 전략 (3) 내부 마케팅 (4) 이벤트마케팅 (5) 패키지마케팅 (6) 이벤트마케팅 7. 롯데호텔 향후개선방안 C..
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 신라호텔 마케팅전략 사례와 SWOT분석과 신라호텔 현 문제점 및 개선방안 제시 ( 7Pages )
신라호텔 마케팅전략 사례와 SWOT분석과 신라호텔 현 문제점 및 개선방안 제시 리포트 입니다. 많은 도움되셨으면 좋겠습니다 :) 1. 신라호텔 기업소개 2. 신라호텔 서비스 특징 3. 신라호텔 SWOT분석 (1) Strength (2) Weakness (3) Opportunity (4) Threat 4. 신라호텔 마케팅전략 연구 (1) 이미지마케팅 (2) 구전마케팅 (3) CSR마케팅 (4) 고객서비스전략 (5) 우먼마케팅 (6) 모바일활용 마케팅 5. ..
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 롯데호텔 호텔경영전략 사례와 SWOT분석 및 롯데호텔 미래전략 제언 PPT ( 21Pages )
롯데호텔 호텔경영전략 사례와 SWOT분석 및 롯데호텔 미래전략 제언입니다. 파워포인트로 작성한 발표자료입니다. 롯데호텔 호텔경영전략 사례와 SWOT분석 및 롯데호텔 미래전략 제언 PPT 1. 롯데호텔 기업소개 2. 호텔산업의 특성 3. 롯데호텔 SWOT분석 (1) Strength (2) Weakness (3) Opportunity (4) Threat 4. 롯데호텔호텔경영전략 (1) 패키지전략 (2) 고객관계관리 전략 (3) 마케팅전략 - 외..
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호텔경영, 호텔마케팅, 롯데호텔, 롯데호텔 PPT, 롯데호텔 마케팅, 호텔, 롯데, 롯데호텔 서비스, 롯데호텔 SWOT, 서비스마케팅
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