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( 과일과 채소의 숙성과 저장과정 및 특징 및 종류, 성분, 품질, 활용도, 과정, 좋은점 조사분석 )
목 차
1.과일의 성분.
2.과일의 분류
3.과일이 숙성 중 변화
4.과일의 갈변현상
5.과일의 보관
6. 채소의 일반적인 특성과 성분
7. 채소의 종류
8. 채소의 조리 과정에 따른 변화
9. 채소의 보관
1.과일의 성분.
기호품의 성격을 지닌 영양식품.
생식에 적합. 채소보다 우수한 비타민 급.. |
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| 식스시그마 & 제품 수명 분야의 전문가가 되고 싶다!!]
제품 수명의 역량을 쌓을 좋은 기회로 한국 신뢰성협회에서 주관하는 실무교육을 들었습니다.
이러한 소비자 대상으로 조사한 지표를 통해서 초기 품질보다 제품의 수명 부분이 열악하다는 것을 알 수 있었습니다. 고객이 원하는 수명을 가진 제품을 만들어내 구 품질조사의 순위를 높이리라는 저의 목표를 세울 수 있었고, 이를 위해 플랜트 부문의 .. |
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| 책상 위의 '색이 옅어지는 주스 그림카드'를 바라보며 첫 번째 카드에서 진한 색의 주스를 손가락으로 짚고, 두 번째 카드에서 색이 조금 연해진 모습을 보며 "여기 옅어졌어"라고 말하고, 세 번째 카드에서 거의 투명해진 주스를 보자 손바닥을 펼쳐" 이렇게 돼"라고 표현하며 색의 변화를 설명하고, 세장의 카드를 바닥에 순서대로 놓으며 "진하고, 조금 옅고, 거의 없어졌어"라고 차이를 정리하고, 마지.. |
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